黄大茶相关论文
本实验以4种不同烘焙程度和3种不同嫩度的黄大茶茶样为对象,选择专家应用茶叶感官审评方法、优选评价员小组应用定量描述分析法（Qua......
本文在传统茶叶感官审评方法的基础上，探讨定量描述分析法（Quantitative Descriptive Analysis， QDA）和适合项勾选法（Check-All-That-Ap......
目的:探究黄大茶对2型糖尿病典型病症、糖脂代谢、肠道菌群及其代谢产物短链脂肪酸（SCFAs）、以及糖尿病肾病的影响和相关机制。方法:......
黄大茶是我国黄茶类中的特色茶,早在明代就有文献对它的产地、风味、加工方法以及健康功能等进行了系统的记载。黄大茶多以夏秋季......
黄大茶(Large yellow tea)是一种具有浓烈锅巴香味的轻微发酵茶,产于安徽省霍山和湖北省英山等地。黄大茶价格低廉、具有独特茶香......
黄茶属六大茶类之一,具独特的闷黄和拉老火工艺,其茶汤与叶底均呈黄色,含丰富的生物碱和多酚类物质,为实现其生理功效提供了物质基......
学位
“黄小茶。”我对侍应说。早就想尝尝这款少有的黄茶。听说老板叶先生20多年前就开始寻找黄茶的原始做法，但因为黄茶制作方法繁琐，又......
通过不同的闷黄方式（干坯闷黄和湿坯闷黄）加工黄茶,研究闷黄方式对山东黄大茶的影响。结果表明,不同闷黄方式对黄大茶生化成分影响不......
茶叶具有悠久的药用和饮食历史。茶多糖(Tea Polysaccharide)是茶叶中的主要功效成分之一,研究发现茶多糖表现出多种生物活性,对健......
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皖西是我国著名的古老茶区之一，在汉代就有茶树的栽培利用。魏晋六朝以后形成商品，茶叶行销北京冀鲁豫晋陕地区和西北边地的少数民族......
“开运寺龙泉水，大化坪小火黄大茶”，这是解放前霍山城关流行的一句俚语，也是霍山城关人民，上至殷商巨贾，下至黎民百姓大家都能享受到了......
通过不同杀青方式（微波杀青、锅炒杀青、气热杀青、蒸汽杀青和沸水杀青五种）加工黄茶，研究杀青方式对山东黄大茶品质的影响。结果表明......
夏秋茶普遍存在滋味苦涩,香气不明显等风味问题。本研究采用焙火技术对存在上述风味问题的绿茶和黄大茶进行处理,选用高效液相色谱......
<正>中国是茶树的原产地,也是最早发现并利用茶树的国家。起源于中国的饮茶习惯,如今已成为世界性的消费风尚,茶叶也被列为世界三......
实验检测黄大茶茶汤、茶多糖类组分、茶多酚类组分儿茶素的含量,并通过自由基清除实验,以及对高脂日粮诱导肥胖小鼠肝脏和肠道氧化......
