饮料配方相关论文
研究以白砂糖为甜味剂,柠檬酸为酸味刺,通过感官评定方法确定使溶液体系具有适宜甜酸度的甜酸比的配方,为真实的饮料配方中的甜酸......
本刊上期文章《花儿为谁绽放》介绍,开花植物为了吸引传粉动物为自己传粉,进化出了各具特色的花朵,其结构之精细、独特,犹如“上帝......
一、供应链联盟是一种企业知识交易的治理结构rn1.企业知识资源的异质性rn企业所拥有的知识资源可以分为两类:核心知识和辅助性知......
5月26~28日,食品饮料配方创新论坛(FBFI 2021)将于"天府之国"成都召开。本次论坛以"创健康·新口味"为主题,将邀请40余位国内......
因食品添加剂有助于在食品生产、加工、贮藏等过程中改善食品品质及其色、香、味,以及改变食品结构,防止食品氧化、酸败、变质等,......
创建于1997年的保龄宝生物股份有限公司(以下简称"保龄宝")是以生物工程为主导的国家级高新技术企业,以及国家生物产业基地核心企......
伴随食品生产的工业化及销售的全球化，食品生产企業往往会接触到更多、更好的设备及产品，消费者也能够了解到前沿的食品处理技术及食......
随着国内新型冠状病毒肺炎疫情逐渐得到控制,5月20日,重庆市政府网发布了重庆市新型冠状病毒肺炎疫情防控工作领导小组《关于进一......
介绍了以枳椇为主要原料,进行保健饮料加工工艺研制的过程.按L9(34)正交表设计实验方案,筛选出饮料配方为枳椇:水为1:3,脱脂乳4%,......
编者按:本文是黄忠研究员在多年研究电脑饲料配方软件的基础上,利用Excel线性规划方法,计算最低成本饲料配方并制成软件。该软件使......
以美蔷薇果肉为原料,采用萃取工艺制成美蔷薇果汁,并经正交试验筛选出最佳配方,制成美蔷薇饮料,其色泽金黄,经两年曝晒而不退色,口......
昨天，一款为航天员训练及太空飞行期间饮用专门设计的功能饮料配方实现了专利转让，配方转让后将投入生产，预计明年普通百姓将可以和航......
生猪直线育肥是把断乳后的仔猪入栏，不分小、中、大阶段集中饲养，使其骨肉一起生长，直至出栏的一种科学饲养方法。饲料的科学配合是生......
泰莱公司亚太区近日在其最新推出的OPTIMIZETM优化饮料配方服务中面对亚洲市场的具体需求发布了30余种降糖解决方案，为本地制造商优......
过去二十年间，广大消费者在食品与饮料的偏好和消费习惯上已经有了显著变化。“信息导向消费”是当前最主流的趋势之一：消费者希望了......
10月23~24日,由福建省食品工业协会、上海智纷文化联合主办的食品饮料配方创新论坛(FBFI 2020)于福建省厦门市希尔顿逸林酒店举办......
现代社会越来越多人注重健康饮食，一些草本植物也因此获得市场青睐。据报道，在印度很常见的一种被认为对咳嗽等多种疾病都有用的草本......
为了消除主观因素对陈皮六堡茶饮料配方确定的影响,得到较科学、客观的评价结果,采用感官模糊综合评价法,研究六堡茶、陈皮、维生......
回 回 产卜爹仇贱回——回 日E回。”。回祖 一回“。回干 肉果幻中 N_。NH lP7-ewwe--一”＄ MN。W;- __._——————》 砧叫]们......
材料与方法所用仪器设备及原辅材料。(1)所用仪器设备:温控培养箱;甜度测量计;高压灭菌器;碱式滴定管;(2)所用化学试剂酚酞试剂;Na......
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通过正交设计的方法，研究出了平菇液饲料的最佳配方为：平菇液90．5％、蔗糖8％、柠檬酸0．3％，所制成的平菇液饲料有较好滋味、气味、颜色和营养......
本文以新疆干制无花果和鲜无花果为原料分别进行无花果果醋加工工艺的研究,其中包括对干制无花果和鲜无花果果汁的制备、酒精发酵......
许多人认为,所有的咖啡都大同小异--这错到了极点!不同的咖啡在芳香、醇度、口味和酸度上的不同之处,使每种咖啡都独具一格.星巴克......
<正>菠萝果实营养丰富,果肉中除含有糖类、蛋白质、粗纤维和有机酸外,还含有人体必需的维生素C、胡萝卜素、硫胺素、尼克酸等维生......
【正】 由僧松龄编著的《运动营养保健饮料配方与制法》一书,已由人民体育出版社出版。其中有运动员饮料基本知识;运动员食补118方......
以胡萝卜为原料,对乳酸菌发酵胡萝卜汁的加工工艺进行了初步探讨,目的在于为今后生产乳酸菌发酵蔬菜饮料提供理论依据。对发酵过程......
1985年4月23日,可口可乐在纽约宣布,更改其行销了99年的饮料配方,并由此陷入了商业史上无出其右的品牌忠诚漩涡。
On April 23, 1......
<正> 随着科学技术的进步和人类认识水平的提高,现在人们追求的是“安全”、“无化学”、“天然的”饮料,并且消费口味也趋向多样......
过去二十年间，广大消费者在食品与饮料的偏好和消费习惯上已经有了显著变化。“信息导向消费”是当前最主流的趋势之一：消费者希望了......
产品配方设计是开发新产品的前期准备工作,对新产品的成败与否,起着决定性的作用。本文着重叙述了在饮料配方设计时应掌握的基础知......
在过去的20年里，广大消费者在食品与饮料的偏好和消费习惯上已经有了显著变化。“信息导向消费”是当前的主流趋势：消费者希望了解更......
金针菇[Flammulina velutipes（Fr．）Sing．]是一种栽培历史悠久，低热量，富含蛋白质和多糖类的健康食品，具有重要的药用滋补功能。 对金针......
