发酵工艺优化相关论文
天然黑色素主要来源于动物、植物和微生物,是已知存在最多分布最广的天然色素。为探究更多黑色素的功能和价值,本文围绕冠突散囊菌......
以清香型白酒大米查酒醅发酵工艺为基础，采用单因素试验探究发酵温度、水添加量、大曲添加量、发酵时间等影响因素对清香型白酒发酵......
以复合植物蛋白源为原料，优选杰丁塞伯林德纳氏酵母和枯草芽孢杆菌，通过接种比例和发酵参数正交优化试验，研究混菌发酵对复合植物蛋白......
该研究利用单因素比较法，分别考察了培养基组成、培养条件及黄酒糟酶解条件对木葡糖酸醋杆菌（Gluconacetobacter xylinus）发酵产细菌......
该研究采用日本清酒酵母及高浓液态发酵法制备新型黄酒。以总加权评分值为评价指标，通过单因素试验及响应面试验优化新型黄酒发酵工......
为提高玫瑰果资源的利用率，以玫瑰果和两种麦芽为原料制作一款新型玫瑰果格瓦斯。引入库德里阿兹威毕赤酵母（Pichia kudriavzevii）协......
L-谷氨酰胺（L-glutamine,L-Gln）是人体液中含量最丰富的一种半必需氨基酸，具有多种营养和药理功能，被广泛应用于医药、食品添加剂、营......
为开发一款特色雪莲果植物发酵饮料，研究以雪莲果为原料，植物乳杆菌（Lactobacillus plantarum）BNCC194165为发酵菌种，利用单因素试验考......
以宁陵县金顶谢花酥梨为主要原料，筛选适宜酥梨汁发酵的乳酸菌组合，在单因素试验的基础上，通过正交试验优化乳酸菌酥梨汁的发酵工艺，并......
期刊
以山楂和枳椇为原料，根据果酒酿造工艺酿造枳椇果酒，通过单因素试验及正交优化试验，确定枳椇山楂果酒的最佳发酵工艺，同时测定其DPPH自......
短支链脂肪酸是一种重要的多功能平台化合物,广泛应用于制造、食品、制药和农业等领域。化学法合成短支链脂肪酸高度依赖于石化产......
细菌纤维素（Bacterial Cellulose,简称BC）是由细菌合成的由葡萄糖基以β-1,4糖苷键连接而成的纳米级高分子化合物,具有很高的纯度。......
菌株筛选是微生态制剂研发的重点。具有宿主特异性的乳酸菌被认为是生产微生态制剂的优良候选菌株。因此,本试验旨在分离筛选对鸭......
对灰树花发酵工艺的主要因子通气量和pH值进行优化试验，以菌丝生物量为响应值，建立了响应面方程y=-1.5211+0.5968X1+0.6175X2-0.1278......
为获得花蜜酒最佳酿造工艺,促进其产业化,本文通过单因素实验考察百花蜜酒初始糖度、酵母种类、酵母添加量和发酵温度等因素对花蜜......
基于子囊霉素的生物合成途径和机制,根据生物合成基因簇序列设计引物,应用PCR扩增游动放线菌(Antinoplanes sp.)N902-109赖氨酸合......
虾青素是一种具有强效抗氧化性的天然类胡萝卜素,在食品和医药等领域具有巨大的市场价值。因化学合成虾青素中间体复杂、缺乏安全......
随着生活水平的提升,人们逐渐开始追求更健康的饮食习惯,对于饮用酒的选择也更侧重于酒精度低、营养丰富的果酒,近年来国家也大力......
以凝结芽孢杆菌(Bacillus coagulans)CNJD为研究对象,生物量为考察指标,采用单因素试验考察发酵时间、发酵温度、接种量、初始p H......
以苹果和圣女果为主要原材料,以赵粉牡丹花瓣为辅料,以含有植物乳杆菌、保加利亚乳杆菌等酵素益生菌液为发酵剂,探索牡丹花果蔬酵......
莫匹罗星是由荧光假单胞菌(Pseudomonas fluorescens)内35组相关基因共同作用合成的带有吡喃环的一元酸类化合物,主要为局部外用的......
野樱莓是一种原产于欧洲的野生浆果,其果实富含花色苷,我国于近年引进并主要种植在东北地区,但目前与野樱莓相关的产品较少,新型的......
高山被孢霉是一种高产多不饱和脂肪酸(PUFAs)的产油丝状真菌,并已应用于工业化生产花生四烯酸(ARA)。经过近二十年的研究积累,高山......
植物内生真菌多样性丰富,它在同宿主长期进化过程中形成了独特的代谢途径,能产生与宿主相同或类似的化学成分以及其他结构新颖的化......
传统发酵白牦牛酸奶属乳酸菌、酵母菌混合发酵物,微生物种类因海拔、生态环境不同而不同。由于生产和产品质量缺乏统一标准,品质差......
杂草会给农业生产带来巨大的损失,目前使用最多的除草方式还是使用化学除草剂,但人们已经开始意识到使用化学除草剂带来的环境污染......
γ-氨基丁酸(γ-aminobutyric acid,GABA)是重要的生物活性物质。GABA具有抗焦虑、抗抑郁等生理功能,广泛存在于动物、植物、微生......
伴随着当今社会人们的快节奏生活,由于胆固醇摄入过量引发的心脑血管疾病日益高发并严重威胁人类健康和生命。药物治疗是当前有效......
普切明是一种由微生物产生的环二肽,因其螯合铁离子,具有较好的抑菌活性,可作为一种有效的生防制剂,在农业、医药和染料等领域具有......
麦芽三糖生成酶是一种由蛾微杆菌(Microbacteriumimperiale)产生的淀粉酶,能直接水解淀粉,是制备麦芽三糖的理想酶制剂。目前麦芽......
雷帕霉素(Rapamycin,RAPA),又名西罗莫司(Sirolimus)是一种由吸水链霉菌(Str.hygroscopicus)或游动放线菌(Actinoplanes)产生的含......
九月黄是野果中的珍品,果肉香甜嫩滑,口味独特,具有极高的营养价值。采用单因素实验分析乳酸菌接种量、蔗糖添加量、发酵温度和发......
试验以双歧杆菌、凝结芽孢杆菌和嗜热链球菌为发酵菌种,以活菌浓度为考察指标,通过L9 (34)正交试验优化微生态制剂发酵工艺.结果 ......
以油莎豆饼和高粱为原料,分别采用固态和液态发酵工艺酿造油莎豆白酒,对油莎豆白酒的发酵工艺进行选择。在此基础上,采用单因素试......
摘要 [目的]筛选剁椒最佳发酵工艺。[方法]通过单因素分析和正交试验，对剁椒的发酵工艺进行优化。[结果]剁椒天然发酵的最优工艺为......
衣康酸因为具有非常活泼的加成和聚合特性，因此，是一种用途广泛的重要化学制品。目前，我国已经成为衣康酸生产的超级大国，主导着衣......
本文从菌株筛选(其中包括菌种的基因工程技术)、发酵工艺优化和酶的纯化方法三个方面对豆豉纤溶酶的制备技术进行综述。......
白芝具有重要的实用价值和药用价值。本文在前期的发酵工艺优化基础上采用固体培养基培养白芝，以控制营养物质、紫外照射、H2O2......
本文利用SAS统计软件,采用Plachett-Burman(PB)实验设计确定了影响L-亮氨酸产量的主要因素,再利用中心组合实验设计(CCD),得到回归......
洛伐他汀(lovastatin)是土曲霉(Aspergillus terreus)通过聚酮化合物合成途径产生的次级代谢产物，因为其竞争性的抑制胆固醇合成的......
芽孢杆菌不仅有抑制常见病原菌生长的能力,还能产生多种营养物质,是益生菌菌种开发的重要来源。本文筛选了4株对低pH和高胆盐的耐......
该文利用成功构建好的表达重组人血清白蛋白的Pichia pastoris菌株,对该表达系统进行优化表达和纯化提取的研究,为基因工程白蛋白......
