《茶录》相关论文
宋代茶文化高度发展，影响深远，尤其在茶书领域，更是独树一帜。蔡襄所撰《茶录》是现存宋代茶书中最早且完整的著作，是宋代点茶法的最早......
南宋类书《类说》录有《茶录》一书,已有研究认为作者为蔡襄或曾慥,均误。通过其录文本身的"破绽",并与《绀珠集》所收《茶录》比......
中国有着优秀传统的茶文化和陶瓷文化是有其内在联系的,可以说是相辅相成的。在一定的历史时期内,是茶促进和推动了陶瓷的发展。驰......
契丹人与茶冯继钦茶是我国各族人民喜爱的饮料，相传我国是世界上最早制茶的国家。早在汉宣帝时王褒《僮约》赋中就已谈到“烹茶尽......
商务印书馆《茶典》一书自2017年9月出版以来，先后获当年“中国最美的书”称号和2018年度“世界最美的书”荣誉奖。这本汇集了《茶......
北宋时期的蔡襄不仅是书法家、政治家,同时还是一个尊重规律,造福于民的具有科学思想的高级官吏.其科学思想主要表现在致力环境保......
我国是茶的祖国,茶的故乡.距今五千年前,我们的祖先就发现了茶的药用价值.所谓“神农尝百草,日遇七十二毒,得茶而解之.”我国历代......
本文论述了蔡襄修建洛阳桥等政绩和他的专著《荔枝谱》、《茶录》以及他的书法艺术等问题。这些问题，在我国文化史上有重要的影响。......
斗茶,即比赛茶的优劣,又名斗茗、茗战。始于唐,盛于宋,是古代有钱有闲人的一种雅玩。具有很强的胜负色彩,富有趣味性和挑战性。宋......
最近朋友推荐我喝一款茶,据说是网红茶,排队两小时才买到,喝下第一口,我就“呵呵”了——不就是茶和果汁、芝士、奶的混搭么?比较......
北宋时期，从皇宫到民间盛行斗茶风俗。宋人饮的是碾茶，即把一种加工成发酵的膏饼茶碾成细末，先注汤调匀，然后用初沸腾的水点注，茶汤表面......
茶道墨蜗盛夏的星期天，进几位挚友来家聊天，打开电扇．沏上茶．倒也不觉得酷暑逼人。友人来齐，各泡上一杯浓茶，茶友们首先注意的是茶杯里翻......
<正> 明代是我国茶业和茶文化继往开来的重要发展时期,先后有50多部茶书问世,本文拟就万历年间三部重要的茶书,即张源作于万历二十......
上海是我国近代以来茶叶出口的基地或主要口岸。土庄茶厂,是上海汇集各地茶货在本地加工成箱茶转销洋行的茶叶出口贸易机构。近几......
太湖洞庭山在秦汉时期就已产茶。唐时,其产的茶叶就已稍有名气,且为茶圣陆羽所关注。至宋代,饮茶之风日盛,洞庭山茶名声大噪。明代......
茶具就是饮茶的器具，古代也称为茶器或汤器。在古代茶具是指种茶、制茶的用具，如陆羽《茶经·二之具》中所列赢、灶、甑、杵臼、......
【正】 苏轼的《荔枝叹》有句云:君不见武夷溪边粟粒芽,前丁后蔡相笼加.争新买宠各出意.今年斗品充官茶.清王文诰《苏文忠公诗编注......
我国古代茶叶贮藏技术考略江西省社会科学院胡长春古人饮茶，着眼于一个＂品＂字，但茶叶的采制，岁有定时，非随时随地可得而尝之。如果对茶叶......
蔡襄《茶录》的茶文化艺术──再论蔡襄和他的《茶录》福建农业大学软科学研究室林更生一、蔡襄是一位杰出的茶文化艺术专家蔡襄是......
论中国古代的鉴水试茶江西省社科院杨应龙，施由民茶是有利身体健康，能却病强身的一种饮料。在唐代以前，中国人喝茶还比较粗放，主要是煎......
“抖擞精神,病魔敛迹”,这是明代程用宝所著《茶录》中对茶叶健康功效的记述。近年来,随着普洱茶文化的兴起,人们逐渐认识到普洱茶......
一种东西一旦成为特贡,它就成了一把双刃剑。一方面,人人都想得到一份;另一方面,也容易背负骂名。蔡襄和他的《茶录》就是因为福建......
<正> 苏轼,字子瞻,又字和仲,自号东坡居士,北宋眉州(今四川眉山)人。生于宋仁宗(赵桢)景祐三年(1036),卒于宋徽宗(赵佶,建中靖国元......
《大观茶论校证》刊行后，陆续收到师友来信，勉励我把这项工作进行下去。事实上，唐宋茶书的校证和辑佚已绎完成。最难的《茶经》，经文史......
雅室品茗需要在一定的场所进行.这场所可以大到山林野外,也可以小到陋屋斗室,甚至是小到一张茶桌或是一个茶盘.环境如何对人们品茗......
位于福建北部山区的建瓯市,古称建州,是著名的茶业产地,现今所说的'建茶',实际上是指产于建溪流域的茶叶,其'建茶'......
【正】 “茶味花香融一体,沁人心脾长精神”。无论寒冬,还是酷夏,沏上一壶优质花茶,一杯在手,齿颊留香,回味无穷,确有一番乐趣。花......
古代茶书是古代茶叶科技、经济、文化等方面的载体，是茶学研究不可或缺的资料。研究古代茶书，确定茶书的作者和成书年代是必不可少的......
宋代是我国历史上茶文化得到巨大发展并十分繁荣的一个时代，出现了一批有影响的茶学著作，留存至今的有蔡襄所著的《茶录》、宋子安的......
明清时期的中国茶文化是中国传统文化的一个重要组成部分,不仅是因为有60多部茶书丰富了中国的传统文化,而且因为品茶这一行为在广......
范仲淹(989～1052),北宋政治家,文学家,字希文、苏州吴县(今属江苏)人。大中祥符进士,少时贫困力学,出仕后有敢言之名,仁宗天圣中任......
笔者曾先后撰《明代几种茶书成书年代考》（《农业考古》2004年第4期）、《明代五种茶书成书年代补正》（《农业考古》2007年第5期），对明代......
宋代是制茶、饮茶、理茶、谈茶风行的时代。宋代的尚茶之风促使宋代茶事兴盛,茶文化文献丰富多样。总体言之,宋代茶文化文献主要包......
宋代茶书考苏州市经济协作委员会方健对古代茶书的研究。首推已故著名农史学家万国鼎先生，早在四十年前，他就发表了《茶书总目提要》......
