儿茶素组分相关论文
分别利用酒石酸亚铁比色法和茚三酮比色法分析江西省赣州市4个资源点的8份野生茶树资源鲜叶茶多酚和游离氨基酸总量,结果表明:8份......
以适制红茶茶树品种政和大白茶春季一芽二叶新梢为原料,通过分析其红条茶加工中多酚氧化酶(PPO)、过氧化物酶(POD)酶活性及其比值,......
对大生产中儿茶素组分在提取分离过程中的变化进行了研究,结果表明,所研究的工艺能有效地提取分离儿茶素成分,酯型儿茶素组分易被......
建立确实可行的早期鉴定技术,以加快含特异儿茶素组分的茶树品种的选育。以高EGCG茶树新品系及其人工杂交F1代为材料,应用泛函网络......
为研究茶树杂交F1儿茶素组分含量与红碎茶品质的关系,以适制红碎茶品种云抗10号为对照,选取16个茶树杂交F1材料为试验对象,按照统......
以福云六号和黄旦茶树品种一芽二三叶为原料,按照绿茶、乌龙茶、红茶和白茶的加工方法制成相应的茶类,并使用超高效液相色谱串联三......
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以蒸青绿茶为材料，利用单因素试验和正交实验研究了不同提取时间、不同提取温度以及不同提取料液比例等对茶叶中儿茶素组分的影响。......
ue＊M＃’＃dkB4＃＃8＃”专利申请号:00109“7公开号:1278062申请日:00.06.23公开日:00.12.27申请人地址:（100084川C京市海淀区清华园申请人:清......
我国是茶的故乡,也是茶文化的发源地。中国茶的发现和利用已有4700多年的历史,且长盛不衰,传遍全球。茶是中华民族的举国之饮,发于......
为研究贵州大树茶(Camellia theaL.)儿茶素组分含量、品质及酯型儿茶素比例等问题,以安顺、六盘水、兴义、黔西南大树茶资源和‘福......
<正> 三、群体间主要特性的鉴定(一)产地生态及适应性湘南的三个群体均处于亚热带的南侧,因地形屏障以及林木、土壤等特殊条件形成......
系统研究了不同光质(蓝光、红光和无光)对工夫红茶萎凋过程中氨基酸和儿茶素组分含量变化趋势及成品茶感官品质的影响。结果表明,......
野生茶树是山茶科(Theaceae)山茶属(Camellia)茶组(Section Thea)植物野生种类的总称,其叶均可制做茶叶，属于亚热带常绿植物。通过......
本研究以蒸青绿茶为原料,研究了单宁酶对绿茶提取液品质的影响,分析了单宁酶处理对绿茶提取液滋味和浑浊度的影响,探讨了单宁酶应......
<正>景宁地处浙南山区,茶区海拔大部分在300~700m,温暖湿润的气候条件十分有利于茶树的自然生长繁殖,茶叶生产已成为当地的主导产......
茶树鲜叶中的生化成分决定了茶叶品质的优次以及茶叶的适制性,从而决定了茶树品种资源的利用价值和茶叶的经济效益。因此,对茶叶的......
苦丁茶化学成分分析童小麟，唐明德（湖南农业大学茶叶研究所·长沙·４１０１２８）苦丁茶系冬青科（Ａｑｉｆｏｌｉｌｃｅａｅ）植物一新种─—苦丁茶冬青（ＩｌｅｘＫｕｄｉｎｃｈａＣ．Ｊ．Ｔｓｅｎｇ）之叶加工而成。......
