品质成分相关论文
目的 利用乌龙茶的摇青工艺,探索改善秋季绿茶风味的最佳摇青参数。方法 利用感官审评与定量描述分析,筛选最佳摇青处理。利用气相......
目的 探明发花对寿眉品质及主要活性成分的影响。方法 以贮藏4年和8年的寿眉为原料进行发花,制成金花白茶,对茶样进行感官审评和主......
茶树[Camellia sinensis（L.）O.Kuntze]属于多年生常绿木本植物,广泛种植在中国各个地区。但是由于茶树的连续种植以及化肥的长期使用......
香气粗老是影响夏秋绿茶品质的重要因素。为提高夏秋绿茶品质，以福鼎大白茶为研究对象，以自然摊青为对照，采用红光、黄光、蓝光和紫光......
为更好地开发和利用贵州地方特色茶树新品种黔茶1号资源,以不同时期黔茶1号茶树的鲜叶（1芽1叶）,经不同加工工艺制成的绿茶和黄茶为研......
光是茶树生长过程中的重要环境因子之一。本研究以龙井43为试验材料，设置不同比例红蓝光的补光处理，检测各处理下茶叶品质成分的含量......
基于2018-2020年宁夏贺兰山东麓14个葡萄酒庄葡萄园酿酒葡萄品质检测和气象数据，分析影响酿酒葡萄品质成分的关键气象因子，构建酿酒......
叶面肥相对根部施肥来说对环境更为友好、对茶树更为经济有效，适当喷施叶面肥能够有效提升茶叶品质和产量。目前，喷施叶面肥已经成为......
为了探明贮藏时间对武夷岩茶品质和抗氧化活性的影响,以贮藏1年、3年、6年的武夷岩茶大红袍、水仙、肉桂为试材,分别对其感官品质......
白茶是我国独有的茶叶种类,它以其卓越的保健功效广受海外消费者的欢迎。但对于习惯饮用香气显著、滋味突出的国内消费者难以快速......
草甘膦具有抑制杂草时期长,杀草广谱和没有残留毒性的特点,而被人们在茶园中广泛地应用。茶树杂草防治过程中引起的除草剂对非靶标......
对四川黑茶干坯渥堆过程中主要品质成分及茶汤色差值变化进行了分析，并探讨了茶汤色差值（L、a、b）与主要品质成分之间的关系。结果表......
研究不同加工工序对安溪铁观音香气及品质成分的影响，以期为改进铁观音加工工艺及进一步开发利用铁观音香气及品质成分提供一定科学......
目的 分析草铵膦处理对茶树生长及品质成分的影响.方法 选取成龄黄棪茶树,使用草铵膦对茶树叶片进行低于(0.6 g/L)、等于(1.4 g/L)......
摘要：为探明不同葉色茶树品种新梢在春季不同采摘期的生理生化变化，为特异叶色茶树资源的综合利用提供理论参考，选取5种具代表性的茶......
[目的]从单丛茶主要品质成分含量结合感官审评,探究有机单丛茶与常规单丛茶品质的差异化,寻找有机单丛茶的价值点。[方法]以潮州市......
茶树(Camellia sinensis)的栽培在我国已经有3000多年的历史,茶树种质资源相当丰富;不同品种的茶树具有不同的适制性,在这其中茶叶......
学位
市场上各针形名优绿茶品牌繁杂,品质各异,为了解目前针形名优绿茶的发展现状,收集不同地域具有代表性的品牌进行集中评比。针对针......
【目的】调查四川工夫红茶品质现状,为四川工夫红茶品质提升提供数据支撑。【方法】本研究以四川省内主要茶区64个工夫红茶样品为......
为满足行业对茶叶品质成分检测设备的便携化、小型化以及快速化的迫切需求,自主研发出便携式近红外茶叶品质快速检测仪。文章系统......
【中图分类号】G420 在每一个学生的个性中，既有与教育要求，教育目标相符合的优秀品质成分，也有不符合教育要求的的不良品质成分。......
红茶是世界上消费区域最广、生产量最多、国际贸易量最大的茶类。中国是红茶生产的发源地,早在16世纪就发明了红茶;按照加工方法的......
果实中含有大量的糖、酸等营养成分，果实的糖酸比对果实的甜、酸味有明显作用；而氨基酸参与着果实其他品质特征成分的合成，同时也具有......
蒙顶黄芽为四川历史名茶,产于四川省名山县蒙顶茶场,是蒙顶名茶传统产品的一种。本实验以蒙顶黄芽为研究对象,系统的研究了蒙顶黄......
通过田间试验,研究了控释肥、配方肥、有机替代和蚯蚓生物培肥4种化肥减施增效复合技术模式对广东单丛茶区茶园土壤肥力、茶叶产量......
无果枸杞芽是枸杞树枝条与野生植物根苗嫁接培育出的新树种,不开花、不结果,由其嫩芽可制得无果枸杞芽茶。目前市场上枸杞茶商品来......
凤凰茶是潮州凤凰镇的主要经济作物,其资源丰富,品系众多,品质优异,变异多样且品种分类较混乱,以往对其进行的研究主要集中于成茶,......
鸡蛋品质是影响鸡蛋产业内所有环节收益的重要因素.rn孵化场、鸡蛋生产者和鸡蛋加工厂对鸡蛋品质下的定义不尽相同,但鸡蛋品质的重......
为研究连续化生产线加工过程中客家炒青绿茶品质成分的变化,以金萱茶树品种为原料,通过实时3次重复取样的方法,对连续化生产线加工......
以强桑1号的春季桑叶在加工过程中不同阶段的茶样为研究对象,对不同加工阶段桑叶茶的含水量和主要品质成分进行了探讨. 结果表明,......
对四川南路边茶康砖主要工序品质成分含量进行了研究。结果表明，渥堆工序段咖啡碱、茶多酚和水浸出物含量减少，儿茶素、氨基酸含量略......
一、何谓责任心责任心是指个体自觉做好分内事情和履行道德义务的心理倾向,是个性心理品质成分的重要内容。它包括对自己的责任心......
为了加速优质红碎茶品种的选育,促进云南红碎茶总体品质的提升及增强国际市场竞争力,对20份云南优质红碎茶资源与肯尼亚品种6/8的......
为探寻信阳毛尖荼不同产区茶鲜叶品质的差异,对信阳毛尖茶5个产区(浉河区、平桥区、光山县、罗山县和新县)的2批春荼和1批夏茶鲜叶......
【目的】探讨植物免疫蛋白对茶叶产量及主要品质成分的影响,为茶叶高效优质生产提供技术支持。【方法】在广西鹿寨、融水县茶园设......
老茶婆是传统工艺六堡茶的产品之一。目前老茶婆的品质成分和氟、铝元素含量尚不明晰。本文研究了老茶婆的品质成分、氟、铝元素的......
为了分析土壤酸度对茶叶产量及品质成分的影响,本研究选择4个不同酸度土壤的茶园(pH分别为3.29、4.74、5.32、6.38)为研究点,于201......
在绿针茶加工过程中茶多酚和叶绿素呈下降趋势，氨基酸和可溶性糖呈上升趋势，但在加工后期有所下降，做形温度对绿针茶品质影响较大，结合......
1材料与方法试验于2007年6～9月于四川省农业科学院郫县基地油菜品质测试室进行。供试材料为四川生态区861份甘蓝型油菜。采用近红外......
以长沙市马坡岭种植的保靖黄金茶1号为实验材料，分析了保靖黄金茶1号采摘期鲜叶主要品质成分含量及其变化规律。结果表明，保靖黄金茶......
选用汝城白毛茶、保靖黄金茶和槠叶齐茶树鲜叶原料,采用传统红茶加工工艺制作工夫红茶,分别进行感官审评及测定主要品质与香气成分......
为了提升湖南中小种工夫红茶品质，在测定湖南省茶叶研究所选育的茶树品种多酚氧化酶（PPO）和过氧化物酶（POD）活性的基础上，采用传统工艺，以......
本研究将真空富集GABA和热水脱咖啡碱加工工艺相结合,探讨其对绿茶品质成分的影响。结果表明：通过真空嫌气和热水脱咖啡碱处理,可使......
以九龙袍品种为研究对象，测定不同叶位（1～6叶）的光合参数、叶绿素含量、鲜叶生化成分等差异，旨在明确九龙袍品种的光合特性与品质成分。......
