游离氨基酸含量相关论文
本文旨在探讨不同豌豆蛋白酶解液与不同还原糖发生美拉德反应规律，评价美拉德反应产物（MRPs）结构及其活性功能。将MRPs应用于3D食品打......
本研究以新疆不同地区A(哈密)、B(伊犁)、C(昌吉)、D(阿克苏)和E(乌鲁木齐)农户家自然发酵辣椒酱为原料，进行品质检测分析，运用高通......
砷(As)是一种普遍存在于各种环境介质中的有毒类金属,是植物中的非必需元素,且不同形态砷的毒性不同,砷通过影响植物的呼吸作用、......
凤丹牡丹花主要产于安徽铜陵，以药用、油用为主要用途，于2013年被国家卫计委批准为新食品原料。由于油用牡丹种植面积逐年扩大，其副产......
对潜在型克山病(潜克)病人血清及尿中17种氨基酸含量测定结果表明,除病人尿中丝氨酸含量明显低于正常人外,病人血清中17种氨基酸和......
不久前,美国弗吉尼亚大学及其他一些单位的研究人员通过一系列的观察和研究证明,轻旱有助于植物抵御害虫的侵袭。他们观察到蚕豆......
该文从挂篮荷载计算、施工流程、支座及临时固结施工、挂篮安装及试验、合拢段施工、模板制作安装、钢筋安装、混凝土的浇筑及养生......
分析了茶树新梢中游离氨基酸的含量与茶树品种对茶橙瘿螨(Acaphylla theae)的抗性关系。抗性品种游离氨基酸总量以及茶氨酸(Thea)......
该文从挂篮荷载计算、施工流程、支座及临时固结施工、挂篮安装及试验、合拢段施工、模板制作安装、钢筋安装、混凝土的浇筑及养生......
对Na2 CO3 胁迫下星星草幼苗游离氨基酸含量的研究结果表明 ,星星草幼苗游离氨基酸总含量随盐浓度的增加而增加。各组分中Ala、Cys......
以传统金华火腿为原料,跟踪测定了火腿加工全过程中半膜肌和股二头肌的水分、NaCl、非蛋白态氮,水溶性氮和游离氨基酸含量的变化情......
白茶是一种低温情况下产生叶绿素缺失的遗传变异体，是茶树中的特异性品种。中国各地均有发现，如浙江安吉白茶。由于这种茶树代谢机能......
盆栽试验研究施用醌氢醌后蕹菜体内N代谢的变化结果表明,醌氢醌使蕹菜叶片硝酸还原酶、谷氨酸脱氢酶和谷酰胺合成酶活性、总N及蛋......
本文采用邻苯二甲醛(OPA)衍生法,OPA在β-巯基乙醇(β-MCE)存在下与第一级氨基酸迅速反应生成1-硫代-2-烷基异吲哚,此生成物具有荧......
比较了江苏省主栽的粳稻品种(南农4号、南粳39、镇稻99和扬粳687)的糙米发芽力及发芽期间主要物质含量差异。结果表明，糙米的发芽力......
采用Flavourzyme与Protamex复合蛋白酶对牛肉进行水解,对不同水解度水解产物的游离氨基酸含量与多肽分子量分布进行了分析.并采用......
为给小麦优质生产中合理施用氮肥提供理论依据,以小麦品种豫麦34为材料,采用盆栽方法研究了三种氮素形态对豫麦34地上器官游离氨基......
【目的】游离氨基酸是重要的氮素营养物质,其含量变化反映昆虫与寄主植物的相互作用。本研究旨在分析棉蚜取食对寄主棉花苗期游离......
待开发的玉米花粉在各种植物花粉中，玉米花粉有明显的数量优势。其花粉中含有１８种氨基酸，可被人体直接吸收的游离氨基酸含量高达３３％，蛋白质......
采用L16(45)正交试验设计探讨了乳酸链球菌、丁二酮链球菌、微球菌、风速、相对湿度、风干时间、温度对风鹅风味及游离氨基酸产生......
本研究采用正交试验的方法对瑞士乳杆菌TS6024发酵乳清蛋白相关发酵条件进行优化，以达到瑞士乳杆菌分泌高水平蛋白酶能力的目的。实......
ue＊M＃’＃dkB4＃＃8＃”专利申请号:00109“7公开号:1278062申请日:00.06.23公开日:00.12.27申请人地址:（100084川C京市海淀区清华园申请人:清......
为探究春大麦营养器官游离氨基酸含量与籽粒蛋白质含量的关系,本试验以蒙啤1号、蒙啤3号、甘啤4号、垦啤7号4个品种为材料,研究了......
随着优势品种的推广，郑麦366已经成为河南地区的主导品种。但是关于郑麦366在河南地区的氮代谢研究尚鲜见报道。本文以郑麦366为材......
为了解烟草种子萌发时可溶性蛋白质含量与游离氨基酸含量之间的关系,研究以烤烟K326种子和白肋烟TN86种子为材料,采用紫外分光光度......
腌制腊鱼风味独特,耐贮藏,在我国南方的饮食文化中有着重要地位。风味和食用安全性是腌制水产制品的重要品质,加工、贮藏和烹饪均......
<正>景宁地处浙南山区,茶区海拔大部分在300~700m,温暖湿润的气候条件十分有利于茶树的自然生长繁殖,茶叶生产已成为当地的主导产......
<正>本文通过对各种发酵酒发酵工艺条件的分析,探讨了菌种及菌种量、料液比及料米比、发酵醪p H、发酵温度、发酵醪糖度、SO2浓度......
采用正交试验设计探讨了蛋白酶种类、腌制时间、腌制温度对风鹅风味和游离氨基酸产生及硝酸钠、亚硝酸钠、异抗坏血酸钠、乳酸用量......
