功能性乳制品相关论文
作为一种生理菌群，益生菌对人体肠道有诸多益处，对高血压、糖尿病、高血脂以及癌症等多种疾病都有预防作用。同时，益生菌还具有良好的......
文章在深入分析内蒙古自治区乳制品制造业典型企业实际用水数据的基础上,采用Pert法和清洁生产标准对比法,确定乳制品制造业用水定......
随着经济发展,人民的文化生活质量日益改善,越来越多的人也开始关注健康,注重养生,加之新冠疫情刷新了全民的健康意识,功能性产品......
益生菌是指一类足量摄入后对宿主产生有益影响的活的微生物，具有诸多优良的生理功能，该产业已成为国内外食品工业中一个飞速增长的领......
进入2007年,各大乳品企业纷纷推出新产品,其中功能性乳制品备受关注。功能性乳制品的开发带动了功能性乳品添加剂市场的发展,这从......
本文主要以分析功能性乳制品的研发为重点阐述,结合当下功能性乳制品介绍、功能性乳制品的开发策略和功能性乳制品未来发展为主要......
乳制品被世界各地人群消费,这主要与乳制品能引起感官愉悦和健康、营养有关。随着食品工业的发展,目前的一个关键趋势是食物产品提......
从牛初乳的特性、独特的营养组分和保健功能方面,系统地介绍了一种新型的功能性乳制品-牛初乳,并对其在食品工业中的应用进行了展......
随着人民生活水平的提高和生活节奏的加快,保健型食品越来越受到人们的青睐.免疫乳作为一种重要的功能性乳制品已经得到了较为深入......
全球对乳制品的需求量每年以3％的速度增加，因此电奠定全球乳制品行业增长的基础。并且，许多国家都制定了一些区域化发展的计划．如学生......
为了保证企业加工超高温灭菌液态奶等功能性乳制品对原料奶的质量要求，维护养羊户、收奶员，奶站和企业的共同利益，应在地方政府主管部......
为获得口感良好富含高活性膳食纤维的乳制品,采用化学法对膳食纤维进行处理,获得可溶性麦麸膳食纤维,并将其应用于酸奶和鲜奶制品......
第10届国际乳制品科技大会2月25日在澳大利亚维多利亚州首府墨尔本市闭幕，来自100多个国家和地区的专家和学者出席了这次为期两天的......
以壳聚糖-戊二醛吸附交联法对β-半乳糖苷酶进行固定化方法的研究,获得了最优固定化条件:采用先固定化后交联的顺序,4℃固定化6 h,......
摘 要：功能性乳制品是日益苛求食品安全的人们对营养品的自然追求，其需求量必将随着人们生活水平的提高而逐渐增加。西方发达国家早......
乳制品的发展逐渐趋向天然化、功能化、健康化，功能性配料在这一发展过程中发挥了不可替代的重要作用。本文着重阐述了乳制品发展的......
介绍了迈几年来在液体乳制品中常使用的营养强化荆的功能特性及使用方法,对营养奶配力设计时应注意的几个方面做了阐述,对功能性乳......
宏观经济与乳业发展面对新冠肺炎疫情(简称"疫情")对我国经济和消费需求的冲击,在以习近平同志为核心的党中央坚强领导下,各级政府......
魔芋是一种富含大量可溶性膳食纤维的多年生草本植物,魔芋中主要的功能性成分是葡甘露聚糖。通过控制酶解条件,魔芋葡甘露聚糖可分......
中国乳制品行业发展迅速,乳制品已成为我国居民膳食营养结构中的重要组成部分.功能性乳制品是一种新兴的乳制品,主要通过添加益生......
功能性乳制品是当今乳制品研发的重点和方向。本文介绍了功能性乳制品的概念,开发功能性乳制品的途径、现状和主要产品,功能性乳制......
随着我国人民生活水平的提高,功能性乳制品的需求量逐渐增加。西方国家对功能性乳制品早已有所开发并有迅猛发展,而我国正处在开发......
乳清是在制造干酪时得到的天然制品，由于使用了新技术，乳清浓缩蛋白和乳清分离蛋白的使用变得更方便，并且成为多功能的食品配料；浓缩蛋......
进入2007年,各大乳品企业纷纷推出新产品,其中功能性乳制品备受关注。功能性乳制品的开发带动了功能性乳品添加剂市场的发展,这从......
随着我国人民生活水平的提高,功能性乳制品的需求量逐渐增加。西方国家对功能性乳制品早已有所开发,并使其迅猛发展,而我国正处于......
本文主要论述了目前国内外公共营养健康现状、功能性乳制品的市场和发展趋势以及水溶性膳食纤维在功能性乳制品中的应用。作为最适......
目的：调查特殊环境遂行任务过程中武警官兵对功能性乳制品的需求情况，为功能性乳制品的研制提供合理建议和数据支持。方法按区域分层......
<正>功能性食品在全球范围内正进入到快速发展阶段,行业规模正在不断扩大,而功能性乳制品也将迎来一个很好的发展机遇。脂质营养素......
