四川火锅相关论文
在寒冷的冬天，一碗冬阴功汤会让你找到仿如被拥抱的温暖，如果再给这碗汤加上百年的历史，那就似一场身和心的洗礼。作为泰国的“国汤”......
消费习惯，是种很难捉摸但又的确存在的经济现象。形形色色的消费产生、碰撞、融合，甚至闪电般消失，销售者看到的，永远是一个不断被刷新......
最近返乡，与故人相会。戴思杰适从法国归，亦在席间，酒量不减，谈锋依旧。另一位曾去法国的故人霍大同特地买了十本戴著《巴尔扎克与中国......
近年来,以《舌尖上的中国》为代表的美食类纪录片风靡全国,尤其是《舌尖上的中国》更是打着国际传播的名号,在世界各地放映传播。......
摘要：《舌尖上的中国》中的每一道菜都是一个故事，所介绍的每一个细小的食品制作工艺的过程，透出的都是中国五千年丰厚悠久的文明。美......
四川火锅芳香四溢令人垂涎，川西林盘沃野炊烟美不胜收。试想，能在川西林盘的翠竹疏影下，支上桌凳烫起火锅大快朵颐，那一定是件酣畅之事......
这走南闯北的火锅涮肉，其实真的很简单。如果把本质的东西吹玄乎了，那火锅里就去了江湖。都说是江湖险恶，可火锅和涮肉的江湖啥时候都......
今天是“六一”儿童节，爸妈早就许诺，不仅和我欢度节日，还要带我到饭店里饱餐一顿。 中午，饭店里人山人海……爸妈把点菜的“大权”......
你喜欢吃金针菇吗？在日常生活中，金针菇大多数家庭里仅仅是在吃火锅的时候才会想到金针菇。其实，金针菇的做法是有很多种的。如果，你喜......
5月19日晴 俗语曾日：民以食为天，柴米酱醋盐。可见一日三餐谁都不能离。所以“吃”便是最重要的，也是最为璀璨的文化。 说起“......
咨询室里，我的对面坐着一位眼睛大大的姑娘，然而，我并没有在这双眼中看到应有的神采，相反，这双眼睛充满了忧郁与迷茫。她叫苏婕，她向我讲......
来自埃及的穆斯林年轻女子穆娜，如今在北京的CBG地区的一座写字楼里，成为了“埃及蓝天旅游集团”的首席代表。这个有一双乌黑、明亮......
“黄城老妈”不仅因其是京城老字号而名扬业界;还因为“皇城老妈”党支部大力加强职工的思想政治工作而倍受社会各界重视。在不长......
“科罗娜”是纽约一个社区。1990年至1993年间，那里居住着一批来自中国的漂泊艺术家，包括诗人、画家、音乐家、电影人，和作家等。他们......
“口味”就像每人都有的一张个性名片，有人喜欢蛋糕糖果的甜美，有人喜欢四川火锅的热辣……但实际上，口味不仅是对某种味道的偏好，还可......
在大街上，我们随处可见的中式快餐：沙县小吃、桂林米粉、兰州拉面、四川火锅已经成为我们生活中抹不去的品牌印迹；同时我们也可以看到......
四川火锅是四川餐饮业重要组成部分之一，但火锅产品的命名标示仍然沿袭传统形式，不能准确体现产品的内涵，也不适应信息化管理的要求。......
一次又一次的跌倒后重新站起来 2007年，还很年轻的鲁晓旭对未来有着很多的幻想。在决定做的那一瞬间便开始了筹备，在学府四道街那......
本文以提高四川火锅用餐体验为目的,将用餐者进餐中的用餐体验作为主要研究内容,从餐具设计出发,分析四川火锅用餐体验的不同层次,......
网络上流传着一种说法：四川火锅起源于长江与沱江交汇处的川南重镇泸州，这里的火锅业兴旺，造就了许多品牌的火锅店。 在泸州的大街......
也许你早已习惯了味道浓厚、汤汁红亮、麻辣鲜香的四川火锅,也许你也见识过北方的涮羊肉、广州的打边炉,不过你听说过韩国的泡菜火......
<正>"四川火锅发源于重庆,集麻、辣、鲜、烫于一身,既经济,又能增加热量......"第一次到重庆,下午四点多,空气中的雾气似乎还未散......
"火锅"一词具有多重意义,火锅既可以指一种烹饪器具,也带指一种食物,还指烹饪方式。最早的火锅可以追溯到一万年前,那时的陶鼎可以......
世间有一些本色本味的美食，比如野菜、磨菇之类，这些都是自然美食。 在云南一户傣族人家里，我吃过一种自然美食，名叫水蕨菜，这种水蕨......
随着我国经济从高速转向中高速发展,餐饮业整体虽有上升趋势,但未来的发展并不理想。火锅产业作为餐饮业之一,对餐饮企业的收入起......
随着外来饮食文化在中国各大城市的进军,地方饮食面临着挑战。人们在饮食观念上的转变,使得他们在“吃什么”和“怎么吃”上的观念......
四川是一个旅游大省,四川火锅越来越受到西方人的欢迎。如何准确地把四川火锅中丰富多彩的特色菜名称译成英语,既有经济层面上的现......
<正> 火锅是一种饮食传统,是一种文化,是一种与不同历史时期、不同地域饮食文化相适应的饮食文化现象。由于不同区域的饮食文化习......
