奇亚籽相关论文
以杏仁、核桃和奇亚籽为主要原料，通过单因素和正交试验得到奇亚籽杏仁核桃复合饮料的最佳配比。实验结果表明：杏仁浆与核桃浆的添加......
奇亚籽含有丰富的多不饱和脂肪酸、膳食纤维、高品质的蛋白质以及多酚等营养物质,近年来受到越来越多人的关注。其食用方式多种多......
通过单因素试验及正交试验研究复配稳定剂、温度、p H对奇亚籽饮料悬浮稳定性的影响。结果表明,悬浮型奇亚籽饮料在温度70℃条件下......
奇亚籽（Chia Seed）可食用历史悠久，近年来开始被国内关注和利用。奇亚籽的活性成分主要包括脂肪酸类、酚酸黄酮类、蛋白质、膳食纤维......
本文基于CNKI、PubMed和Web of Science数据库与网络公开应用信息，筛选设计合理、结论可靠的临床科学研究文献及应用情况检索结果，结......
奇亚籽在食品和医疗领域已有很长的应用历史.作为奇亚籽副产物,奇亚籽胶具有特殊的理化性质和多样化的结构构象.奇亚籽胶作为食品......
二十二碳六烯酸（DHA）是一种对人体健康有益（如促进脑细胞、视网膜发育等）的多不饱和脂肪酸（PUFA）。但DHA无法在人体中直接富集,因此需要......
以奇亚籽粉和小麦粉为原料,研究不同奇亚籽粉添加量对面条质构和风味的影响。结果表明:当奇亚籽粉添加量为混合粉的30%时,通过食品......
奇亚籽作为一种新型食品原料,为更好地开发其营养价值,本文用国标的方法分别测定了黑、白奇亚籽的基本营养成分,并用氨基酸自动分......
阿尔茨海默氏病（Alzheimers disease，AD）是一种慢性神经退行性疾病，是导致全球痴呆发病率上升最主要的原因。AD病因及分子机制十分复杂......
通过单因素试验、均方差分析和正交试验,以燕麦为主料,魔芋粉、全麦粉、荞麦粉、奇亚籽、菊粉、橄榄油为辅料,研究了燕麦和奇亚籽......
研究了奇亚籽悬浮饮料的制备方法。采用结冷胶为主要悬浮剂,添加乳酸钙辅助悬浮,通过单因素试验确定其添加范围,通过正交试验确定......
分析奇亚籽中脂溶性成分并建立一种柱前衍生-反相高效液相色谱法检测奇亚籽中游离氨基酸及总氨基酸的含量。采用气质联用的方法对......
以奇亚籽粗蛋白为原料,酶解法制备抗氧化肽并通过响应面法优化工艺。同时以1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(1,1-diphenyl-2-picrylhydraz......
奇亚籽是芡欧鼠尾草的种子,原产于北美洲地区,食用历史悠久,因其营养成分丰富、抗氧化功效强等特点,近年来开始被国内关注和应用。......
该文对芡欧鼠尾革的植物学性状、种质资源、栽培等研究进行了综述，对芡欧鼠尾草在中国种植过程中出现的花期迟、产量低的原因进行了......
奇亚籽富含优质蛋白质,且包含8种必需氨基酸。奇亚籽蛋白具有乳化、发泡等许多优良的功能性质,其制备的活性肽具有抗氧化、抗高血......
水分、脂肪、蛋白质、灰分是重要的奇亚籽品质指标,目前主要依赖于化学法测定,过程烦琐,耗时费力,且不能多指标同时监测。以103份......
芡欧鼠尾草(Salvia hispanica L.)含有脂肪酸、酚酸、黄酮类等化学成分,还含有蛋白质、维生素、矿物质及膳食纤维等营养成分,具有......
奇亚籽繁殖力超强,引入我国易形成优势种群,破坏生态系统,因此考虑对奇亚籽进行灭活后引入。探究利用辐照技术使奇亚籽丧失活力,并......
对近年来有关奇亚籽的研究进行相关报道,主要包括奇亚籽的化学成分、药理作用及产品开发,旨在为奇亚籽的进一步研究与产品开发提供......
1美国农业近况1.1美国与欧盟是乌拉圭柑橘主要出口市场截至2019年底,美国和欧盟是乌拉圭柑橘主要出口市场。这2个地区乌拉圭柑橘进......
ue＊M＃’＃dkB4＃＃8＃”专利申请号:00109“7公开号:1278062申请日:00.06.23公开日:00.12.27申请人地址:（100084川C京市海淀区清华园申请人:清......
该文对芡欧鼠尾草的植物学性状、种质资源、栽培等研究进行了综述,对芡欧鼠尾草在中国种植过程中出现的花期迟、产量低的原因进行......
目的:了解奇亚籽的毒理学安全性。方法:采用小鼠急性毒性试验和遗传毒性试验(Ames试验、小鼠骨髓嗜多染红细胞微核试验、小鼠精子......
分析不同产地的奇亚籽油脂脂肪酸组成。采用索氏提取法提取奇亚籽中油脂,并对其甲脂化处理后用气相色谱法进行分析。结果表明,不同......
奇亚籽是唇形科植物芡欧鼠尾草的种子,已被证实具有多种健康促进作用。文中评价了白奇亚籽和黑奇亚籽的体外抗氧化活性并测定了其......
阿尔茨海默氏病(Alzheimer’s disease,AD)是一种慢性神经退行性疾病,是导致全球痴呆发病率上升最主要的原因。AD病因及分子机制十......
奇亚籽作为一种新兴的超级食物,为开发其营养价值,对黑、白两种奇亚籽的营养成分进行测定,并将其应用在饮料中。采用GB的方法测定......
奇亚籽为唇形科鼠尾草属的芡欧鼠尾草（Salvia Hispania L.）的种子,是前哥伦布美洲文明最重要的作物之一,也是美国FDA认证的安全食品......
随着大众自我保健意识的日益增强,奇亚籽以其丰富的营养成分和健康功效而受到人们喜爱.奇亚籽学名叫芡欧鼠尾草,是我国正式批准的......
随着健康意识的提高,消费者对具有健康促进作用的功能食品的需求逐渐增强。奇亚,学名芡欧鼠尾草,是一种起源于墨西哥南部和危地马......
奇亚是一年生农作物,又名奇雅,学名Salvia hispanica L.。奇亚籽是芡欧鼠尾草的种子。奇亚籽营养价值较高,富含omega-3多不饱和脂......
本文探究80℃、90℃、95℃、100℃、110℃和120℃条件下,不同处理时间对口岸截获的奇亚籽的灭活效果。结果表明,经过适宜的温度和......
建立奇亚籽中K(钾)、Na(钠)、Ca(钙)、Mg(镁)、Fe(铁)、Mn(锰)、Zn(锌)、Cu(铜)、P(磷)、B(硼)、Pb(铅)、Cd(镉)、As(砷)、Cr(铬)......
