木糖葡萄球菌相关论文
新生儿脓疱疹、败血症病原菌常以金黄色葡萄球菌、大肠埃希菌为主,通过临床观察,表皮葡萄球菌、木糖葡萄球菌等条件致病菌有增多趋......
木糖葡萄球菌是目前商业肉品发酵剂中必不可少的菌株之一,由于具备良好的发酵和增香特性,备受消费者青睐。高活性葡萄球菌干粉发酵......
奶牛乳房炎是全世界公认的影响奶牛健康最常见的疾病,其中由凝固酶阴性葡萄球菌感染导致的奶牛乳房炎正呈逐年上升趋势,而木糖葡萄......
在凝固酶阴性葡萄球菌引起的奶牛乳房炎中,木糖葡萄球菌是主要的分离菌并因其较高的分离率和严重的多重耐药现象引起广泛关注。细......
该论文的研究内容是针对罗氏沼虾虾苗的肌肉白浊病开展研究工作,在疾病流行病学调查的基础上,从患病的罗氏沼虾虾苗病灶及肝胰腺共......
凝固酶阴性葡萄球菌 (CNS)引起的医院感染在近年来报道的葡萄球菌所致医院感染中的比例逐渐增多 〔1 ,2〕。 CNS是人体体表和腔道......
以非致病性菌株表达目的抗原,可望诱导有效的免疫应答,其中以革兰阳性的木糖葡萄球菌、肉质葡萄球菌尤为安全、高效.它们与金黄色......
[动态概述]2016年4月6日，国家计生委发布2016年第4号公告：根据《食品安全法》规定，审评机构组织专家对小牛葡萄球菌（Staphylococcus vi......
木糖葡萄球菌I 2是通过筛选得到的肉制品优良发酵剂.文中研究了木糖葡萄球菌I 2的发酵条件、5L自控发酵罐的放大试验和不同保护剂......
以干酪乳杆菌(Lactobacillus casei)和木糖葡萄球菌(Staphylococcus xylosus)为发酵牛肉香肠的混合发酵剂.通过正交试验设计,探讨......
以戊糖乳杆菌31-1和木糖葡萄球菌为发酵剂生产干发酵香肠,就发酵剂对干发酵香肠成熟过程中游离脂肪酸的影响进行了研究.研究结果表......
用木糖葡萄球菌（Staphylococcus xylosus）发酵香肠,通过顶空固相微萃取-气相色谱-质谱（SPME-GC-MS）联用技术测定挥发酵性风味物质种类......
为确定致奶牛乳房炎木糖葡萄球菌的某些生物学特性及耐药性,采用常规方法对60株木糖葡萄球菌分离株进行了检测与分析。结果显示：被......
安福火腿表层的微生物主要是霉菌和酵母菌;内层的微生物主要是酵母菌和球菌,不含霉菌.酵母菌、霉菌和球菌是火腿发酵过程中的优势......
木糖葡萄球菌在临床感染中病例少见,我们于2003年5月8日从1例上睑内翻矫正术伤口感染分泌物中分离出该菌,报道如下.......
目的探讨凝固酶阴性葡萄球菌感染分布及耐药现状.方法收集我院2001～2003年484株凝固酶阴性葡萄球菌进行种的鉴定和11种抗生素的耐药......
自患病血鹦鹉鱼肾脏分离获得优势菌CVSX1,做分离纯化培养、生化与分子鉴定、人工感染试验和药敏试验,以期对该病有效预防和治疗。......
食品的安全性关系到人们的身体健康。明确腌制泥螺中的微生物菌群结构可优化腌制泥螺传统加工工艺,提高腌制泥螺产品营养和风味、......
木糖葡萄球菌是一类经常可以从肉制品及其生产过程中分离出来的葡萄球菌。木糖葡萄球菌能够在肉制品及其生产过程（发酵、腌制等）中生......
目的:考察维拉帕米对耐泰乐菌素木糖葡萄球菌、耐阿奇霉素木糖葡萄球菌的药物增敏性。方法:利用阿奇霉素和泰乐菌素两种大环内酯类......
以木糖葡萄球菌(Staphylococcus xylosus)为发酵剂加工风鸭,研究其在风鸭加工过程中对肌肉蛋白降解的影响。用SDS-PAGE电泳分析蛋......
研究5株乳酸菌和1株木糖葡萄球菌对产气荚膜梭菌的抑制作用。通过混合培养和条件培养,分别研究菌株对产气荚膜梭菌自身生长、芽孢......
以干酪乳杆菌（Lactobacilluscasei）和木糖葡萄球菌（Staphylococcusxylosus）为发酵牛肉香肠的混合发酵剂。通过正交试验设计，探讨不同种......
将具有脂肪分解能力的木糖葡萄球菌(Staphylococcus xylosus)X21-2m与植物乳杆菌(Lactobacilus plantarum)19-2D按2∶1的比例应用......
以商业发酵剂(木糖葡萄球菌+戊糖片球菌)为对照组,不同发酵剂组合(木糖葡萄球菌+副干酪乳杆菌、木糖葡萄球菌+戊糖片球菌+副干酪乳......
回 回 产卜爹仇贱回——回 日E回。”。回祖 一回“。回干 肉果幻中 N_。NH lP7-ewwe--一”＄ MN。W;- __._——————》 砧叫]们......
学位
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为探究微生物发酵对鱼肉过敏原小清蛋白Ig E结合能力的影响,选用木糖葡萄球菌(Staphylococcus xylosus,Sx)作为发酵剂,以海鲈鱼(La......
探究木糖葡萄球菌发酵对海鲈鱼鱼肉理化性质的影响。通过p H值、木糖葡萄球菌菌落数、质构、游离氨基酸含量、TCA-溶解肽、TBARS指......
奶牛乳房炎不仅对奶牛业危害十分严重,而且也是导致奶牛淘汰的疾病之一,引起奶牛乳房炎的病原菌除了常见的金黄色葡萄球菌、无乳链......
摘 要：以植物乳杆菌（Lactobacillus plantarum）和木糖葡萄球菌（Staphylococcus xylosus）为复合发酵剂，以产品的色差、pH值、质构和感官指......
研究木糖葡萄球菌的添加量对发酵牛肉串理化性质和感官特性的影响。将不同添加量的木糖葡萄球菌分别与干酪乳杆菌(107CFU/g)复配作......
利用植物乳杆菌、戊糖片球菌、木糖葡萄球菌和变异微球菌混合发酵生产发酵型南安板鸭。采用正交试验,得到最佳的发酵工艺条件为:植......
我院两年来使用ＢａｃＴ／Ａｌｅｒｔ１２０自动血培养仪共做血培养８０６例，生长感染菌２３４株，血培养阳性率２９％，分离１９个菌种，其中革兰阳性化脓性球菌（包括念珠菌）占６５％，革兰阴性肠杆菌......
目的探讨木糖葡萄球菌生物学特性,为防治院内感染奠定基础。方法收集痰标本,并分离培养、鉴定木糖葡萄球菌。结果药敏分析及鉴定结......
利用植物乳杆菌、戊糖片球菌、木糖葡萄球菌和变异微球菌混合发酵生产发酵型南安板鸭。采用正交试验,得到最佳的发酵工艺条件为:植......
为了解决传统腌鱼生产中出现的安全性问题,实现工业化生产,本文采用植物乳杆菌和木糖葡萄球菌混合发酵以提高金丝鱼干的风味,并应......
对我国传统酸肉中的葡萄球菌进行了首次研究,结果表明:葡萄球菌是中国传统酸肉中的重要微生物类群之一,在140个MSA培养物中有101株......
为探索大环内酯类抗生素是否具有干预木糖葡萄球菌生物被膜形成的能力,采用微量稀释法确定大环内酯类药物红霉素、阿奇霉素以及泰......
从患白浊病的罗氏沼虾虾苗病灶分离到 1 0多株菌株 ,其中一株经人工感染证实为病原菌 ,经ATBExpression自动细菌鉴定仪测试 ,为木......
对普遍存在于发酵肉制品中具有硝酸还原酶活性的2种外源性木糖葡萄球菌和肉糖葡萄球菌的生理生化特性进行了鉴定,并研究了不同温度......
肉制品腌制过程中,亚硝酸盐的作用是十分重要的,它不仅有助于形成特征性的腌肉色泽,还能促进风味形成,延缓酸败,抑制有害微生物(尤......
胆固醇是人体所需必需营养成分之一,过量摄入会危害人类身体健康。肉制品中一般具有较高的胆固醇含量,人们随着生活水平的进步,对......
马氏珠母贝肉是我国尚未充分利用的大宗低值蛋白资源,其酶解产物营养丰富、味道鲜美,且具有多种生理活性,非常适合开发成天然功能......
学位
本研究从自然发酵香肠中分离筛选葡萄球菌和微球菌菌株,评估木糖葡萄球菌的发酵和益生特性,目的是筛选出适用于发酵香肠的优势菌株......
金丝鱼经腌制后接种戊糖片球菌和木糖葡萄球菌,研究发酵对咸鱼风味的影响。实验表明：发酵可促进鱼肉中蛋白质的水解,提高咸鱼中小分......
