水活度相关论文
盐湖卤水中含有大量的锂、钾资源，研究卤水的水活度的预测模型和方法对于资源的综合利用具有重要的意义。采用分子动力学模拟方法结......
α,α-海藻糖（Mycose）作为含氯化钾低钠盐的添加剂,可以有效抑制代盐剂氯化钾的苦味,对其作用机制至今鲜有报道。本论文通过对含不同......
目的 探讨温度和水活度对柏子仁黄曲霉毒素含量的影响，为确定适宜储藏条件提供参考。方法 以生化培养箱为载体，设置不同温度（20、25、......
通过压力传递实验，对秀山龙马溪组页岩进行了不同浓度和不同类型盐溶液影响下的渗流试验，确定不同水活度盐溶液对页岩渗流规律和井壁......
准确的CaCl2+H2O溶液溶解度数据在盐湖提锂、食品工业和材料等领域具有重要的应用价值。然而,已报导的数十套溶解度实验数据却互不......
本论文用锂离子选择电极和经典Ag-AgCl电极测定了298.15K下LiCl-Li2B4O7-H2O体系中离子强度范围为0.01-2.50mol·kg-1，不同Li2B407......
水活度对于大米的储存具有重要作用;水活度样品实验前的准备;本文研究的目的是仪器法分析大米水活度的过程;大米样品温度对检测的......
在温度 1 2 .1～ 60 .5℃范围内测定了地下卤水体系的饱和蒸汽压 ,并采用Clausius -Clapeyron方程进行关联 ,计算水活度 ;比较强电解......
对分布在不同地区的3家饲料企业进行水分优化及液体防霉系统(Moisture Optimization Program,MOP)在颗粒饲料生产中的试验,将试验......
在许多干脆食物，比如瓜子、花生、饼干等的盒子或者袋子里，我们经常会发现一个不能吃的小袋子。许多人知道那是“干燥剂”。那么，我们......
細菌大街上住着各种各样的细菌。在这里，居民们的生活方式千奇百怪。 有的居民一家住在冰箱里。 有的居民天天大门不出，从来不......
1,3-甘油二酯是油脂中的一种天然成分，其具备的色泽、口感、风味与普通甘油三酯相比并没有差异。它是由游离脂肪酶在甘油分子的1位......
辣椒粉是一种常用的调味品，曾被报道污染有沙门氏菌，甚至导致大规模食源性疾病爆发。一直以来，辣椒等调味品被认为是低水活度食品，致病......
水稻是世界范围内主要的粮食作物，我国超过半数的人口都食用稻米。但稻米容易受到黄曲霉的污染产生剧毒致癌物质-黄曲霉毒素(Aflato......
用热力学模型预测相图,是一种高效快捷省时省力的熔盐水合物相变储能材料设计的方法,模型预测能力强弱是这一方法成功的关键。在系......
在温度12.1～60.5℃范围内测定了地下卤水体系的饱和蒸汽压,并采用Clausius-Clapeyron方程进行关联,计算水活度;比较强电解质混合体......
通过对大别山北部石榴二辉麻粒岩岩相学、矿物地质温压计和热力学计算 ,获得 4个主要的变质演化阶段的矿物共生组合、温压条件和相......
水活度是食品质量控制中的一个重要指标。通过测定水活度，可有效地评估食品的安全性和稳定性，降低食品水活度，可以延长食品的货架期。......
[目的]对不同水活度干奶粉中的单增李斯特氏菌在不同温度条件下的生存特性进行评估.[方法]通过人工方法将单增李斯特氏菌按103cfu/......
用Pitzer-Simonson-aegg热力学模型(PSC模型)和Pitzer模型,结合KCl-H2O,K2SO4-H2O以及KCl-K2SO4-H2O体系水活度和溶解度实验数据,......
以产物作为溶剂,采用固定化脂肪酶催化合成棕榈酸异辛酯。考察了溶剂用量、底物用量比、水含量、水活度对反应的影响以及固定化酶......
在正己烷溶剂中脂肪酶Novozym435可催化丁基苯酞的酸解和转酯化反应。对于酸解反应，可以用饱和盐溶液预平衡法或者直接加水合盐法来......
目的研究不同的pH值和水活度对单核细胞增生李斯特氏菌的生长的影响.方法将单核细胞增生李斯特氏菌株(Listeria Monoytogenes,LM)......
期刊
[目的]研究在正己烷中脂肪酶Novozyme 435对映体选择性转酯化（R,S）-3-n-丁基苯酞的可行性。[方法]通过Novozyme 435酶法反应试验和液......
以球孢白僵菌Beauveria bassiana和玫烟色拟青霉Paecilomyces fumosoroseus为研究对象，利用紫外线诱变芽生孢子和低水活度条件胁迫......
摘要[目的]研究黄丝藻长途运输方法，及时满足养殖过程中所需的大量高活性藻种。[方法]通过对黄丝藻保存条件进行研究优化，解决黄丝藻......
0℃下用改进的等压设备和改进的实验方法测定了纯水溶液(LiCl0．5～9．2mol·kg^-1，Li2SO40．3～2．5mol·kg^-1)以及混合水溶液(离子强......
混合岩形成模式历来是地质学家研究的重要课题.混合岩在许多情况下形成于进变质的脱水熔融作用,并伴随着有限量的熔体分离作用.熔......
预混料生产中载体(稀释剂)水吸附特性直接影响预混料的物理特性和化学稳定性。采用静态平衡重量法,利用饱和盐溶液制备了10个相对......
可再生的燃料酒精产量剧增导致其主要副产品（干酒糟/DDG和含可溶物的干酒糟/DDGS）产量迅速增加。但对其吸湿解吸平衡的研究报道非常......
为实现手性2-氯-1-苯乙醇两个高纯度对映体的酶法合成，考察了多种脂肪酶的动力学拆分效果，并探讨了有机溶剂、温度以及水活度对脂肪......
由于不同食品的水分含量和吸湿等温曲线形状都有不同，选取具有一定代表性的食品，测量其吸湿等温曲线，研究其差别，对于制定进一步的相关......
酱油是中国传统的调味品。用豆、麦、麸皮酿造的液体调味品。色泽红褐色,有独特酱香,滋味鲜美,有助于促进食欲。近年来,大家饮食趋......
在50℃下用等压法研究了LiCl和LiSO4的纯盐水溶液(浓度范围分别为0．8．8．1mol·kg^-1，0．7-3．1mol·kg^-1)以及LiCl—Li2SO4-H2O混......
以正己烷中脂肪酶催化仲丁醇和乙烯基乙酸酯间的转酯化制备乙酸仲丁酯的反应为模型反应,用已知水活度的盐/盐水合物对控制反应体系......
用Pitzer-Simonson-Clegg热力学模型（PSC模型）,分别拟合KCl-H2O、K2SO4-H2O、KNO3-H2O体系以及KNO3-K2SO4-H2O和KNO3-KCl-H2O体系水......
研究了非水有机溶剂体系中脂肪酶不对称转酯化拆分（R,S）-α-苯乙醇反应,比较了15种不同微生物来源的脂肪酶,从中优选出催化活性及对......
本文研究了培养基水活度(aw)对冠突曲霉生长和代谢的影响。本研究以3个冠突曲霉菌株为试验菌株,通过设置不同水活度和温度条件,探......
锂硼酸盐产品因其优越的性能广泛的应用于无机盐化工、玻璃制造、电池加工、医药和农业等领域。我国西部青藏高原地区的盐湖以富含......
米曲霉在食品工业及相关行业中应用广泛,具有高效分泌蛋白质的能力。在利用重组丝状真菌生产异源蛋白时,液体培养方式的异源蛋白产......
不知道你注意过没有，水其实也是食品中的一种重要成分，在食物的生产、保存过程中，它都起到了关键作用。就此，道格拉斯·亚当斯在他......
食品安全的管理模式强调“从农田到餐桌”全过程管理，即以预防为主的原则来减低微生物引起的食源性危害。在食品的加工、储存和销售......
<正> 本文研究了生花油在37℃下油的水活度(aw)对其品质的影响。试验表明,储藏3周内花生油的水活度的高低对油过氧化值含量没有明......
通过研究不同水活度、不同水活度调节物质对球孢白僵菌液体发酵的影响,尝试了在液体发酵过程中降低培养基的水活度,快速培养优质液......
