液态发酵白酒相关论文
总结了权威著作对液态发酵白酒的论述和实践结果。质疑了对液态发酵白酒一些不合适的说法，介绍了液态发酵白酒的名称带来的负面影响......
<正> 当前液态发酵白酒存在的问题主要是闻香不足,口味平淡,有异杂味,特别是以薯类为原料的白酒,薯干味突出,影响成品酒风味。为了......
<正> 前言液态法生产白酒是一种新方法,是白酒工业的一次重大的工艺革命。它具有出酒率高、机械化连续化程度高、成本低、不用辅料......
<正> 齐齐哈尔制酒厂液态发酵生产白酒是从1971年开始搞起来的。新工艺白酒的实现,给我厂文明生产增添了新的光彩。生产不仅不用谷......
<正> 一种白酒生产的新工艺——“液态一步法”,在天津直沽酒厂研制成功。经在山西省昔阳县召开的华北区第五届白酒技术协作会议和......
