甘露糖蛋白相关论文
为进一步探究甘露糖蛋白对葡萄酒感官品质的影响,以’赤霞珠’葡萄为原料酿造葡萄酒,分别在其酒精发酵前和酒精发酵后添加不同量的......
酵母中含有丰富的甘露糖蛋白。提取的甘露糖蛋白添加到葡萄酒中可以抑制葡萄酒的酒石结晶，提高蛋白质的稳定性，降低葡萄酒的涩味，使葡......
目的制备和鉴定抗马尔尼菲青霉单克隆抗体(mAb)。方法用基因重组马尔尼菲青霉甘露糖蛋白1(MP1)抗原免疫BALB/c小鼠,制备mAb,并采用......
较低温、较低pH、较高酚类物质含量等不利条件，往往会影响葡萄酒苹果酸-乳酸发酵（MLF）的正常进行。试验在以上不利条件下添加甘露糖蛋......
新型隐球菌感染尚无有效的预防手段。本文探讨以CpG为佐剂开发抗新型隐球菌疫苗的可行性。将经新型隐球菌甘露糖蛋白（mannoprotein，M......
[目的]研究甘露糖蛋白的乳化性质。[方法]用热提取法提取甘露糖蛋白，然后对其乳化性进行研究，主要通过均质次数、pH值和温度3个影响......
红酵母RS1是从酸性油茶土壤中分离到的一株高耐铝微生物,能够忍耐高达200 mmol/L以上的铝,前期研究表明RS1高耐铝能力与细胞壁有关......
酿酒酵母糖蛋白的N-糖基化经过高尔基体的修饰后形成聚合度约150-200的甘露寡糖,高尔基体N-糖基化的糖基转移酶Mnn1p和Och1p在甘露......
本文研究了甘露糖蛋白对葡萄酒酒石和蛋白稳定性的影响。结果表明，甘露糖蛋白可以提高白葡萄酒的酒石和蛋白稳定性，但对红葡萄酒的酒......
甘露糖蛋白对红葡萄酒质量具有积极作用,本文以‘赤霞珠’干红葡萄酒为试材,通过测定葡萄酒中CIELAB参数、色度和色调以及花色苷含......
用酶法从啤酒酵母中提取的甘露糖蛋白,经乙醇沉淀和SephadexG-75层析柱提纯,样品中含多糖88%,含蛋白质12%,薄层层析表明单糖组分中......
本刊讯：酵母甘露糖蛋白（Mannoproteins）位于酵母细胞壁外层,由甘露糖聚合物共价连接在蛋白质骨架上构成,是组成细胞壁的主要成分之一......
甘露糖蛋白是酵母细胞壁的重要组成部分，综述了甘露糖蛋白来源、提取方法以及在葡萄酒工业、医学上的应用。......
ue＊M＃’＃dkB4＃＃8＃”专利申请号:00109“7公开号:1278062申请日:00.06.23公开日:00.12.27申请人地址:（100084川C京市海淀区清华园申请人:清......
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<正> 0239756 甘露糖蛋白在对新型隐球菌免疫诱导和调节中的作用/Pietrella D∥InfectImmun.-2001,69(5).-2808～2814医科图0239757 ......
研究了葡萄酒中加入一定量的甘露糖蛋白后,对葡萄酒酒石稳定性的影响.研究证明,甘露糖蛋白对白葡萄酒的酒石稳定具有很好的作用,但......
<正>1现代葡萄酒陈酿工艺的思路、手段和积极作用1.1传统陈酿工艺的局限性传统陈酿工艺通常是建立在小规模生产的基础上,将具有陈......
目的探讨我国南方地区低CD4~+T淋巴细胞(简称CD4细胞)艾滋病病人接受高效抗反转录病毒治疗(HAART)前筛查马尔尼菲蓝状菌抗原和隐球......
<正>近二十年来,真菌感染在免疫受损的病人群体中发病率猛增,其原因包括HIV感染、化疗引起的嗜中性白细胞减少、器官移植引起的免......
<正>糖类是葡萄酒中的重要组成物质,除了由酵母代谢生成酒精决定酒品酒精度和赋于葡萄酒甜味外,也对葡萄酒的颜色、口感、香气、稳......
<正>葡萄酒是人类在农产品深加工方面的一项杰作。与其它农产品一样,葡萄是讲"天分"的,即它与阳光、水分、土壤、气候等自然环境条......
甘露糖蛋白是一种在酵母自溶时,从酵母细胞壁中释放的可溶性糖蛋白。本文介绍甘露糖蛋白的结构及特性,综述该蛋白对葡萄酒中花青素......
本实用新型公开了一种饮品设备。具体的说是一种特别适合于酒店及家庭对各种饮料和啤酒(扎啤)的饮用设备一啤酒机。该啤酒机是由啤......
