脂肪酸构成相关论文
【目的】研究黄土高原地区不同品种不同产地油用牡丹籽油的脂肪酸成分构成，并对比评价不同油用牡丹籽油差异。【方法】以甘肃‘紫斑......
本文探讨了日粮a-亚麻酸(ALA)水平对断奶至2月龄生长肉兔生长性能、肝脏和肌肉脂肪酸构成及肝脏乙酰辅酶A羧化酶(ACC)和肉碱脂酰转......
把油锅烧得滚烫,倒入食材一阵爆炒,顿时油烟、菜香四溢......很多人偏爱爆炒、油煎等传统烹饪方式,可它们在带来美味的同时,也会产......
问题：在出生后的最初5年，减少房屋尘螨（HDM）变应原暴露并改变饮食中脂肪酸构成是否可以降低5岁时发生哮喘的风险？......
摘 要：为研究塔拉籽油的超临界提取工艺，以单因素实验为基础，对影响油脂得率的因素进行响应面的优化，分析提取所得油脂的脂肪酸构成和......
为进一步开发柞蚕雄蛾的可利用价值.对CO2超临界萃取法提取的柞蚕雄蛾油进行了成分分析以及对衰老小鼠学习、记忆能力影响和抗衰老......
羊肉烹饪后散发出的气味以及人们品尝羊肉时的味道主要由肌肉和脂肪组织中的风味物质决定.本文根据近年国内外研究结果,就羊肉和羊......
米糠油是从稻谷加工的副产品米糠中提炼出来的一种植物油。米糠油脂肪酸构成较为合理，而且含有较多的功能性成分，长期食用，具有降......
亲鱼饲料的营养质量是影响生殖性能的主要因素之一,目前的研究大多集中在脂类营养方面.本文主要综述了饲料脂类成分对亲鱼的产卵量......
研究目的:1、以小鼠正常饲料的脂肪酸构成比S:M:P(1:1.5:3.7),以及中国居民膳食脂肪酸构成比S:M:P(1:1.5:1)为前提,确定不同n-6/n-......
多不饱和脂肪酸（Polyunsaturatedfattyacid，PUFA）具有重要生物学功能的通常是ω-3和ω-6系列多不饱和脂肪酸，而ω-3与ω-6PUFA在动物机......
该研究模拟居民膳食脂肪摄入的实际状况,以膳食脂肪正常摄入量为基础,以较多专家推荐的SFA/MUFA/PUFA比值为1：1：1和目前广州地区的居......
目的 探究高脂膳食喂养模式下,n-6/n-3 多不饱和脂肪酸构成比对大鼠血脂及抗氧化能力的影响.方法 60 只雄性Wistar大鼠按体重随机......
会议
1关于脂肪酸构成的三个概念1.1饱和脂肪酸临床研究显示,血胆固醇高,冠心病发病率高,与高量摄入某些食物和脂肪酸有关。能使胆固醇......
1.茶油是绿色保健食用油.茶油是茶籽通过压榨后取得,茶油中脂肪酸构成合理,不饱和脂肪酸含量90%以上,一般不含对人体有害的芥酸,对......
为分析菌株的脂肪酸构成与胆盐耐受能力的关系,本文对8株分离自发酵乳制品的植物乳杆菌展开研究.以菌体在含有0.3％胆盐的MRS肉汤培......
食用油有植物油和动物油两大类。但各种食用油的主要成分都是中性脂肪,其次为磷脂、胆固醇和维生素A、D、E等。脂肪由各种脂肪酸......
60多岁的吴大妈真是有点弄不懂该怎么吃油了。记得自己小时候，谁家炒菜放的油多，那可是小康生活的标志，令人羡慕呢！可是现在电视里、书......
为探究荒漠草原放牧与舍饲对滩羊屠宰性能和肉品质的影响,本研究将39只3月龄滩羊公羔分为荒漠草原放牧组(GZ)、限时放牧4 h补饲组(......
目的 观察膳食n-6／n-3 PUFA比值对淋巴细胞脂肪酸构成和细胞功能的影响。方法48只BALB／c小鼠随机分为4组，即n-6／n-3比值分别为1，7．5，15，30；......
以n-3高度不饱和脂肪酸（n-3HUFA）含量（w）为1．12％、2．40％、3．70％、5．85％的4种配合饲料或冰鲜杂鱼喂养花尾胡椒鲷Plectorhynchus cinctus雌亲鱼1......
说起反式脂肪酸,大家可能不怎么耳熟,但提到人造奶油,相信谁都不会陌生。由于现在的糕点、零食、冷饮等产品中人造奶油的大量运用,......
共轭亚油酸（CLA）是天然存在的主要来自反刍动物肉与奶制品的一种多不饱和脂肪酸。研究表明，CLA具有抗动脉硬化、抗氧化、提高免疫功能......
观察不同ω-6/ω-3多不饱和脂肪酸比值对小鼠免疫机能的影响。3~4周龄雄性昆明小鼠90只,随机分为6组,用不同含量的ω-6和ω-3多不......
脂多糖（1ipopolysaccharide，LPS）是革兰阴性细菌外膜的主要成分，由类脂A、核心多糖和0-抗原三部分组成。类脂A是LPS的毒性和生物活性中......
本研究探讨了日粮α-亚麻酸（ALA）水平对断奶至2月龄生长肉兔生长性能、血脂、肝脏和肌肉脂肪酸构成及肝脏乙酰辅酶A羧化酶（ACC）和肉碱......
目的观察膳食n6n3脂肪酸比值对淋巴细胞脂肪酸构成及细胞功能的影响。方法BALBc小鼠随机分为5组n6n3比值分别为1(A组)、75(B组)、1......
为了让人们了解鲫鱼营养价值,提供科学膳食依据,本文研究和评价了鲫鱼不同季节各部位的脂肪酸组成。结果表明,鲫鱼各部位脂肪酸组......
食用油有植物油和动物油两大类。各种食用油都含中性脂肪,其次为磷脂、胆固醇和维生素A、D、E等。脂肪由各种脂肪酸构成,它供给人......
藜麦的氨基酸构成和脂肪酸构成十分合理。在对藜麦的营养特点进行分析时,北京营养源研究所的研究团队将藜麦的营养素含量,分别与小......
采用不同提取方式对塔拉籽油提取率、理化指标、脂肪酸构成进行测定的结果表明:在索氏、超声、超临界3种提取方式中,超临界在塔拉......
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目的:探讨膳食多不饱和脂肪酸n-6/n-3比值对小鼠T淋巴细胞功能和脂质过氧化的影响.方法:96只BALb/c小鼠随机分为8组:饱和脂肪酸:单......
目的：探讨不同膳食脂肪酸对甲基亚硝基脲（MNU）诱导的大鼠乳腺肿瘤发生的影响。方法：用含15％脂肪（wt／wt）的半合成饲料喂养雌性SD大鼠。大鼠5......
番茄红素是一种重要的类胡萝卜素,在生物体中具有抗氧化、抗衰老、提高免疫力等生理功能。目前,番茄红素市场尚处于发展阶段,主要......
为开发低脂猪肉丸,本实验分别用发酵麸皮和非发酵麸皮替代猪肉丸中部分脂肪,比较了发酵麸皮及非发酵麸皮对猪肉丸感官品质、色泽、......
为简化配制一定脂肪酸构成调和油的步骤，采用matlab和visual C＋＋2个平台开发“脂肪酸配比合理的调和油配方系统软件”。采用气相色谱......
紫苏为我国卫生部首批准可的药食两用植物,在我国已经有2000多年种植历史,且至今种植面积广阔,种植地区广泛。紫苏籽油是世界上α-......
