酱渣相关论文
本文对高盐稀态酱油酱渣进行风味成分分析,旨在为酱渣中独特的风味成分提供理论基础和重要依据。采用顶空固相微萃取(headspace soli......
酱渣是指酿造酱油产生的固体残渣。我国酱油产量巨大,因此酱渣的年产量也很高。酱渣中仍有丰富的蛋白质、脂肪等营养未被利用,但其......
在重金属污染中,Cr是造成环境污染问题的主要元素之一。生物炭由于制备成本低廉且具有丰富的孔径结构,对水中重金属离子具有良好的......
市进册是老鼎丰酱园档案中很重要的一部分,其主要内容是酱园之酱生、酱批、酱渣、乳批、酒批、豆渣、糟糠等历年收入情况及门面房......
一般培养小球藻不外用有机和无机肥料两类。有机肥料常用者为人尿、动物尿等,无机肥料则常以各种无机盐按不同种类、不同比例配成......
我养过许多株仙人指,一般4年生的即可开花近千朵,而有一株6年生的,更是连续3年开出上千朵花,人见人爱。大家都问我是怎么养的,其......
龙吐珠是一种半木质化的藤本花卉。茎枝四棱柔嫩细长,花于夏秋间着生于枝顶端,鲜红色的花冠从白绿色的萼片中伸出,雄蕊细长,长于......
可作花卉肥料的饼类,主要是指榨取食用油后的残渣,包括豆饼、芝麻饼、菜籽饼、花生饼、茶籽饼、棉籽饼与麻酱渣等。工业用的桐油......
酱油渣又称酱渣,是制作酱油后的残渣。长期以来,所蕴藏的有价值的物质没有被人类很好地有效利用,不仅造成了资源的极大浪费,而且还......
以二年生物玫瑰红苹果为试材,进行了盆栽苹果施肥试验研究,比较了不同肥料种类和不同施肥浓度对盆栽苹果生长以及盆土溶液电导率和pH......
为研究接种红曲霉混合制曲及酱渣添加对黄豆酱理化指标的影响,在制曲阶段采用米曲霉与红曲霉混合接种制曲,并在发酵基质中添加适量......
该论文重点研究酱渣中黄酮类物质的提取、分离、结构鉴定、含量测定和抗氧化功能.目的在于为酱渣的综合利用和酱油品质的提高提供......
该文从挂篮荷载计算、施工流程、支座及临时固结施工、挂篮安装及试验、合拢段施工、模板制作安装、钢筋安装、混凝土的浇筑及养生......
该文从挂篮荷载计算、施工流程、支座及临时固结施工、挂篮安装及试验、合拢段施工、模板制作安装、钢筋安装、混凝土的浇筑及养生......
该文从挂篮荷载计算、施工流程、支座及临时固结施工、挂篮安装及试验、合拢段施工、模板制作安装、钢筋安装、混凝土的浇筑及养生......
本文采用的新工艺是利用新鲜酱渣,代替了酱醅面层在发酵过程中形成的氧化层,提高原料全氮利用率与出品率。经过五次试验与大批量生......
厌氧发酵产酸是酱渣资源化的新途径。研究表明,基质与微生物之比(F/M)越低,酱渣预处理液厌氧发酵产酸的效果越好。当F/M为1∶1时,预......
[目的]研究酱渣复合基质对番茄幼苗生长的影响。[方法]经微生物发酵后的酱渣加入不同比例的蛭石和珍珠岩配制成酱渣复合基质,研究其......
将酱渣真空干燥后,采用溶剂萃取其中的油脂.结果显示,从酱渣中萃取油脂的最佳条件为:以正己烷为萃取剂,萃取温度63~65℃,萃取时间20min/次,......
食盐是猪饲料的组成成分之一,一般应占猪日粮的0.5%~1%,但如果用量过多也有害处,甚至引起猪只中毒死亡。比如常用含盐分较多的酱渣、咸菜......
制氮肥变质不能食用的花生米、豆类或豆饼、菜籽饼、酱渣等煮烂贮于坛内加满水,密封沤制半个月后即可取出其肥液掺水使用。制磷肥......
窖贮番茄酱渣作为饲草原料,就是利用酱厂生产的番茄酱产品的废弃物——番茄酱渣作为育肥牛的饲草资源。在应用过程中,先把酱渣经窖贮......
<正>通过前面的试验室小试可知:在三角瓶中曲霉,酵母菌能在不灭菌的酱渣上生长繁殖,由于混合菌种所分泌酶的作用,使得酱渣在感宫、......
对利用黑曲霉、产朊假丝酵母,白地霉进行2次发酵生产酱渣蛋白饲料的工艺进行了研究。初步确定了发酵酱渣的培养条件:培养基不灭菌,第1......
本文报道了利用生物工程技术把固体酒糟、酱渣和醋渣等废物,经适当配比种植平菇和生产蛋白饲料。平菇多次采收后的菌糠接种饲料酵母......
对利用黑曲霉、产朊假丝酵母、白地霉进行2次发酵酱渣生产蛋白饲料的工艺进行了研究.初步确定了发酵酱渣的培养条件:培养基不灭菌,......
以酱渣为原料,接种黑曲霉、鲁氏酵母、耐盐性菌,混合培菌发酵一段时间以后,以酱醅混合发酵,提高了酱油的质量,并使原料利用率由原来的65%提......
为研究接种红曲霉混合制曲及酱渣添加对黄豆酱理化指标的影响,在制曲阶段采用米曲霉与红曲霉混合接种制曲,并在发酵基质中添加适量......
由于饲喂不当或猪偷吃了大量含盐的酱渣、咸菜、咸肉、咸鱼汤及残渣,或是因配料错误、混合不均等,均可造成猪食盐中毒。当猪出现食......
米渣酱油发酵产生的酱渣再利用价值较高,对酱渣的续渣发酵再利用进行研究。首先利用中性蛋白酶和碱性蛋白酶对酱渣进行酶解,再将酶......
利用醋渣和酱渣混和物代替50%~60%的麸皮,制取双菌种成曲的一级种子、二级种子和双菌种成曲.其一级种子和二级种子质量合格.双菌种成曲的......
采用微波法提取酱油废渣中的总异黄酮,并对酱渣异黄酮提取实验中的微波功率、乙醇浓度、料液比、微波作用时间及提取次数等影响因......
本文介绍了以酱渣为原料,生产蛋白饲料的研究成果,试验获得一适合于酱渣固体发酵的组合菌种A3+E(311)+A(S777)。结果表明,培养基中的初始含水量为65%,在28℃固......
采用酿造酱渣培养光合细菌 ,对物料配比、含水率、料层厚度、光照及干燥等工艺条件进行优化 ,测定酱渣光合细菌蛋白饲料的全氨基酸......
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从酱渣中筛选分离出一株芽孢菌株,通过生理生化实验以及16SrDNA鉴定其为地衣芽孢杆菌,将该菌种应用于发酵酱渣研究,表明用液态发酵......
酱渣中含有大量粗蛋白质、粗脂肪、膳食纤维、灰分以及大豆异黄酮等成分,将这些组分分离提取出来,可广泛应用于食品工业、医疗保健......
以酱油为主要原料,经过初筛、复筛和多菌株优化组合发酵,选出了发酵酱渣的优良菌株。发酵产物的粗蛋白为25.9%,比对照的粗蛋白含量提高32.8%,比原......
对利用黑曲霉、产朊假丝酵母、白地霉进行2次发酵生产酱渣蛋白饲料的工艺进行了研究.初步确定了发酵酱渣的培养条件:培养基不灭菌,......
对酱渣的研究现状进行了综述,评述了发酵法处理酱渣以及压榨取油的优缺点,指出了目前存在的未区分原料和处理方法较单一等问题。为了......
从酱渣中分离到一株产抑菌物质的新菌株,暂命名为菌株B。研究表明,该菌株经碱中和后的无细胞发酵液对革兰氏阳性菌、革兰氏阴性菌和......