花生多肽相关论文
以酶膜反应器中连续酶解生产得到的花生多肽为研究对象，考察其还原能力、DPPH·自由基清除能力、ABTS+自由基清除能力和超氧阴离子(......
本课题运用化学分析方法、现代仪器手段,生物学前沿技术,首次系统地探讨了不同水解度花生多肽的制备技术、低水解度多肽中血管紧张......
以冷榨花生粕为原料,酶解制备具有降胆固醇活性的花生多肽。以体外结合胆酸盐的能力为指标,考察了酶的种类、温度、p H值、加酶量......
研究了酶法提取花生多肽粗品的方法，并通过单因素试验结果表明，中性蛋白酶用量为6000u／g，40℃水解8h，花生蛋白转化率较高且品质稳定。......
本文主要研究了花生蛋白水解制备多肽的最佳工艺，考察了酶的种类、加酶量、时间、温度和pH值五个单因素对花生蛋白水解度（DH）的影响，采......
以冷榨花生粕为原料,酶解制备具有降胆固醇活性的花生多肽。以体外结合胆酸盐的能力为指标,考察了酶的种类、温度、p H值、加酶量......
通过对红细胞溶血、肝脏与肝线粒体中的脂质过氧化以及肝线粒体肿胀度的测定,结果发现花生多肽能够有效地抑制由羟自由基引起的脂......
采用多个化学发光体系系统地研究了花生多肽的体外抗氧化活性及其对DNA损伤的保护作用。运用邻苯三酚-鲁米诺化学发光体系测定了花......
花生是我国主要的经济作物之一，花生多肽具有重要的生理功能。论述了花生多肽的功能性质、制取方法以及应用，并且重点介绍了其对ACE......
为优化枯草芽孢杆菌发酵制备花生多肽的条件，采用响应面法，以水解度为响应值，研究了pH、接种量、发酵时间和发酵温度对制备高水解度花......
探讨了超声波辅助前处理对花生分离蛋白复合酶解的影响,比较了碱性蛋白酶、木瓜蛋白酶、胰蛋白酶、胃蛋白酶、中性蛋白酶、风味蛋......
花生肽是花生蛋白质经过控制性的水解、精制以后得到的一类活性肽。本文对通过Alcalase碱性蛋白、Protamex复合蛋白酶和Neutrase中......
本课题将超声技术用于提取花生分离蛋白的试验中，采用响应面法优化提取工艺，采用合理的试验设计，依据回归分析确定各因素对花生分离蛋......
对经TCA沉淀、用双缩脲法测定花生蛋白多肽饮料中肽含量重复性差原因进行研究,从沉淀时间、TCA浓度及与样品体积比、离心速度和时......
用AS1.398中性蛋白酶水解花生蛋白得到花生多肽粗品,对影响花生蛋白水解的各种影响因素,如酶制剂的筛选,酶解工艺参数等进行了系统......
以超高压微射流均质（0 MPa、60 MPa、100 MPa、160 MPa）对低温花生粕蛋白预处理后再用Alcalase 2.4L酶解,发现60 MPa均质处理可提高......
本文研究了pH、温度、蛋白浓度等因素对花生多肽活性的影响，与花生分离蛋白相比，在温度30-80℃和pH值2～12时花生多肽具有较高的溶解性......
花生分离蛋白肽是经过控制性水解、精制以后制备得到的一类具有抗氧化活性等功能特性肽。近年来学者已发现花生分离蛋白肽具有抗氧......
花生是我国主要的油料作物之一，制油是花生的主要用途，而制油后的花生饼一般都作为饲料，花生蛋白资源没有得到充分利用，通过酶解可以大......
花生是我国主要的油料作物之一，制油是花生的主要用途，而制油后的花生饼一般都作为饲料，花生蛋白资源没有得到充分利用，通过酶解可以大......
以冷榨花生饼为原料,采用碱法和酶水解法制备花生蛋白,以蛋白质提取率为指标,确定蛋白提取条件,并利用所提取蛋白或蛋白水解物经乳......
为了开发和利用花生蛋白资源,生产高附加值蛋白产品,以花生分离蛋白为原料,采用Alcalase和Flavourzyme分步水解法制备花生多肽。通......
花生蛋白是解决人类蛋白质紧缺的一种营养价值较高的植物蛋白,对维护人体健康和幼儿发育具有重要作用。研究发现,蛋白质经水解制得......
本文以热榨花生粕为原料，水解度（DH）为指标，用木瓜蛋白酶、胰蛋白酶、胃蛋白酶、Alcalase蛋白酶、枯草杆菌蛋白酶对花生粕进行酶解并筛......
采用碱性蛋白酶、中性蛋白酶、风味蛋白酶和木瓜蛋白酶酶解花生粕中的蛋白质,制取抗氧化活性较高的花生多肽,以水解度（DH）和羟自由基......
以花生分离蛋白为原料,研究复合酶协同酶解法制备低苦味花生多肽的最佳条件,并分析其体外抗氧化活性。根据单因素实验的结果,筛选......
采用Alcalase蛋白酶水解花生蛋白制备花生多肽，将40只昆明小鼠随机分为四组（对照组、模型组、高低剂量多肽组），除对照组外，其余三组每日......
本试验旨在探讨花生多肽对正常小鼠生长发育及免疫功能的影响。通过动物试验,测定小鼠体重、脏器及免疫器官质量、迟发性超敏反应......
