高F值寡肽相关论文
以蛋清高F值寡肽为受试物,借助SMG-2水迷宫程序自动控制仪4个盲端评价方法,综合分析了受试小鼠90d潜伏期变化情况,以考察SMG-2水迷......
本文利用玉米黄粉通过蛋白酶水解,制取高F值寡肽,通过高压液相色谱和氨基酸成份分析,所得寡肽的分子质量主要分布区域为200-1000道......
高F值寡肽因其独特的氨基酸组成而具有多种生理活性,通过对其功能特性及活性机理相关文献进行梳理,指出:高F值寡肽具有良好的抗疲......
目的 研究活性炭脱除芳香族氨基酸工艺,优化活性炭吸附条件.方法 采用F值、支链氨基酸(branched-chain amino acids,BCAA)保留率和......
高F值寡肽是一种具有高支链氨基酸含量和低芳香族氨基酸含量组成的小肽混合物，具有辅助治疗肝性脑病、抗疲劳、治疗苯丙酮尿症和解......
为了提高牡蛎产品的附加值，拟利用近江牡蛎(Ostrea rivularis Gould)贝肉制备高F值寡肽。本研究通过胰酶酶解近江牡蛎贝肉，运用单因......
米糟是大米发酵生产味精,酒精,乳酸,淀粉糖等后剩下的副产物,其中蛋白质含量高达50%～60%,可用作制备蛋白粉,各种食品添加剂,或者制......
高F值寡肽是一类含有高支链氨基酸和低芳香族氨基酸的生物活性寡肽混合物，不仅具有辅助治疗肝性脑病、改善肝昏迷程度和精神状态，对......
高F值寡肽具有防治肝性脑病、改善术后和卧床病人的蛋白质营养状况以及抗疲劳等生理功能.以玉米黄粉为原料,采用二次酶解工艺制备......
玉米醇溶蛋白经225 W的超声振荡处理90 min,改善其结构特性,解决50℃加热会形成“粘弹性面筋团”的现象。通过扫描电镜、红外光谱......
本文对高Ｆ值寡肽制备的原料选择进行评述，并提出制备工艺路线，工艺要求和目的。高Ｆ值寡肽因其具有独特的氨基酸组成和生理功能，已受到保......
本文综述玉米蛋白的性质和特有的氨基酸组成，利用这些特征，深层次加工成高Ｆ值寡肽，谷氨酰胺肽，醒酒肽等活性肽，可作为保健食品和特效药物......
采用胰酶酶解马氏珠母贝肉蛋白,研究了活性炭静态吸附前后酶解产物中氨基酸及各组分的变化情况。结果表明：在马氏珠母贝胰酶水解体......
以啤酒糟为原料,采用双酶水解法制备高F值寡肽。通过对蛋白质水解度的测定,采用响应面法进行优化,得出双酶水解最佳条件为：碱性蛋白......
高F值寡肽是一类生理功能活性肽。本文叙述了高F值寡肽的生理功能，介绍了国内外寡肽产品的研究状况。从食品中制备高F值寡肽以提高......
通过对玉米加工下脚料的二次酶解,可制备出具有高支链氨基酸含量的高F值寡肽.该产品在食品、卫生、医药等方面有广泛应用,同时提高......
高F值寡肽是一种由2～8个氨基酸组成的生理活性肽。本研究采用胃蛋白酶和O／一胰凝乳蛋白酶对草鱼蛋白进行了两步酶解，高效液相色谱对酶......
目的：为了得到高F值寡肽，需要对蛋白质进行水解。方法：采用酶法水解魔芋飞粉制备高F值寡肽。通过对蛋白质水解度的测定，确定了碱性蛋白......
利用复合酶水解玉米蛋白粉制得的高F值寡肽（F值为21．7）进行酸乳饮料配方与功能特性研究。结果表明，饮料最佳工艺配方为：添加高F值寡肽3％，......
利用玉米黄粉通过蛋白酶水解,制取高F值寡肽,通过高压液相色谱和氨基酸成份分析,所得寡肽的分子质量主要分布区域为200-1000道尔顿......
以蛋白酶水解罗非鱼排上的碎肉为试验对象,研究其制备高F值寡肽的加工工艺。通过比较6种蛋白酶的水解效果,发现诺维信碱性蛋白酶最......
本试验用木瓜蛋白酶水解剖备玉米高F值寡肽，木瓜蛋白酶的最佳水解条件：E／S=4．5％、pH=6．5、温度为45℃、时间为4h。本试验还对其抗疲劳功......
乳源性蛋白属于优质蛋白,乳清蛋白中支链氨基酸含量是芳香族氨基酸的2.7倍;水解后的酪蛋白肽及其主要氨基酸会增加水解物的抗氧化......
<正>在氨基酸混合物中,支链氨基酸(Branched chain amino acids,简称BCAA)与芳香族氨基酸(Aromaticamino acids,简称AAA)的摩尔比......
采用OD(220)/OD(280)、支链氨基酸保留率和芳香族氨基酸去除率3个指标,从5种活性炭中筛选脱除栉孔扇贝酶解液中芳香族氨基酸效果最......
利用ＣＣｌ４对肝脏损伤的大鼠来检测高Ｆ值寡肽混事物对肝脏功能的作用和修复作用，试验表明，高Ｆ值寡肽混和物能有效地保护大鼠肝细胞，减轻由ＣＣｌ４导致......
利用Alcalase碱性蛋白酶和木瓜蛋白酶水解花生粕制得高F值寡肽混合物(F值为24.6)。对此混合物进行缓解疲劳功能实验,结果表明:实验......
蒙古口蘑自古以来既被视为席上珍品而深受广大消费者喜爱。其味道鲜美，富含蛋白质、维生素B1、B2、B6、PP及钙、磷、铁等矿物质，具有......
高F值寡肽是一种由高支链氨基酸含量与低芳香族氨基酸含量组成的小肽体系。因为它独特的氨基酸组成,使其具有独特的生理功能。本文......
为了适应极端的海洋生物环境，海洋生物蛋白质无论氨基酸的组成还是氨基酸的序列均与陆地生物蛋白有很大的不同。同时，海洋生物蛋白资......
构建一种根据原料特点步步可控且有放大前景的集成工艺路线制备高F值酵母寡肽。以活性干酵母为初始原料,超声破碎匀浆后从几种常见......
本文探究了从金枪鱼碎肉中制备并分离纯化的2个高F值寡肽M2、M3对小鼠肠道菌群结构的影响。对小鼠分别灌胃M2、M3溶液,收集小鼠肠......
金枪鱼是一种营养价值和食用价值都非常高的深海鱼类。但金枪鱼在加工过程中会产生大量碎肉，可占原料鱼的11%，然而碎肉大多作为鱼粉......
对采用胰酶水解近江牡蛎(Ostrea rivularis Gould)制备高F值寡肽进行了研究。其方法是将所得酶解液用活性碳吸附,然后用凝胶层析纯......
随着我国远洋捕捞业的飞速发展,鱿鱼的年捕捞量逐年上升,已成为我国水产品加工业的重要组成部分。但鱿鱼在加工过程中会产生大量边......
为了研究鱿鱼碎肉通过固定化双酶水解法制备高F值寡肽的工艺,以蛋白质水解度为指标,通过单因素和正交试验确定固定化胃蛋白酶和固......
为了脱除酶解鱿鱼碎肉制备的寡肽液中芳香族氨基酸以提高寡肽的F值,研究了活性炭串联静态吸附法的脱除效果。在对活性炭型号进行筛......
玉米蛋白粉（CGM）主要成分是玉米醇溶蛋白（Zein），玉米醇溶蛋白中支链氨基酸（BCAA）相对含量很高，因此，可以从CGM中分离提取玉米黄素、玉米醇溶......
采用Caco-2单层细胞模型体外模拟马氏珠母贝高F值寡肽（PHFP）小肠吸收,研究结果显示：无论是AP面→BL面还是BL面→AP面,PHFP的吸收量均......
鱿鱼碎肉是鱿鱼加工过程中产生的边角料,这些碎肉蛋白质含量高,并且含有多种人体必需的氨基酸,同鱿鱼胴体一样必需氨基酸组成成分......
在氨基酸混合物中,支链氨基酸(Branched chain amino acids,简称BCAA)与芳香族氨基酸(Aromatic amino acids,简称AAA)的摩尔比称为......
本课题是吉林省科技厅“2005年吉林省农业科技发展计划”项目—“禽蛋高附加值活性物质提取及其功能食品开发(NO:20050202-3)”课......
本文以罗非鱼加工下脚料——罗非鱼排为原料,将鱼排上的碎肉与鱼骨分离,分别研究了鱼排碎肉和鱼骨的高值化利用技术。本实验利用乳......
