异淀粉酶相关论文
可溶性糖的含量和成分决定了苹果果实的甜度,是果实品质的重要组成部分。蔗糖含量在苹果果实中仅次于果糖且在口腔中停留时间比其......
由于对石油的过度依赖,能源危机和环境污染已成为制约各国经济发展,影响人类健康的主要因素。开发新能源已成为一项迫切的任务。生......
采用聚砜中空纤维酶膜反应器，运用α-淀粉酶和异淀粉酶双酶协同作用酶解淀粉制取低聚麦芽糖的酶膜反应连续化工艺研究。通过对酶膜......
淀粉是由葡萄糖单体单元以糖苦键连接而成的高聚物,是地球上含量最为丰富的聚合物之一。根据糖苷键的区别,淀粉包含两种重要组分:......
偶合糖为一种可代替蔗糖的新型甜味剂,因其具有着色性能良好、保水性能优良、抗龋齿等优点,在食品、医药等领域具有良好的应用前景......
期刊
介绍了高效液相色谱在双酶协同作用酶解制取麦芽低聚糖工艺研究中的应用。以C18柱为分离柱，水作流动相，利用折光检测器来检测麦芽低......
采用聚砜中空纤维酶膜反应器，运用α-淀粉酶和异淀粉酶双酶协同作用酶解淀粉制取低聚麦芽糖的酶膜反应连续化工艺研究。通过对酶膜......
目的 利用异淀粉酶对红薯淀粉改性,研究不同剂量的酶添加量对红薯粉品质的影响.方法 测定不同酶添加量相应的直链淀粉的含量,并以......
酶法生产链淀粉是提高淀粉中直链成分含量的一个新途径.该论文在pH5.8、50℃温度下,用异淀粉酶对淀粉进行切枝,酶用量为40单位/克......
本文以产气气杆菌为出发菌株,进行物理化学复合诱变和优良产酶菌株的筛选,以蜡质淀粉为唯一碳源分离并诱导产酶。经碘熏初筛和摇瓶......
以兰州市淀粉厂附近土壤中分离到的地衣状芽胞杆菌(BacillusLicheniformis)为出发菌株,经过紫外线放变及紫外线和硫酸二乙本复合诱......
为了提高淀粉的利用率,本研究采用PCR方法克隆了来源于Pseudomonasamyloderamosa SB-15的异淀粉酶基因(iso),重组进克隆载体pBlues......
近年的研究发现,淀粉去分支酶(SDBE)在植物支链淀粉的合成过程中起着重要作用,SDBE的两种类型均参与胚乳支链淀粉的合成。但SDBE在......
该课题系采用聚砜中空纤维酶膜反应器,运用α-淀粉酶和异淀粉酶双酶协同作用以木薯淀粉为原料来制取麦芽低聚糖的酶膜反应连续化新......
从淀粉厂附近的土壤中分离出产脱枝酶的菌株,通过初筛和复筛,得到1株产偏酸性异淀粉酶活力较高的菌株YDF30.其发酵56h时酶活力最大......
从淀粉厂附近的土壤中筛选得到1株产异淀粉酶的黄杆菌菌株D15.本试验将其发酵液通过硫酸铵盐析后研究其产异淀粉酶的性质,结果表明......
以β-环糊精、麦芽糖为原料，采用异淀粉酶反向合成得到超高水溶性的麦芽糖基（α-1→6）β-环糊精，其最佳合成条件为：麦芽糖与环糊精摩尔......
通过异淀粉酶和普鲁兰酶分别对葛根支链淀粉β-限制糊精进行彻底的脱支水解,测得葛根支链淀粉的分支化度为1.2∶1.2种酶对脱支反应......
从云南温泉中分离鉴定了3株产异淀粉酶的芽孢杆菌，经16SrDNA序列比对分析及主要生理生化研究，初步鉴定为：Bacillus amyloliquefacie L......
淀粉酶法制备高麦芽糖浆工艺中，淀粉液化酶、脱支酶以及β-淀粉酶不可或缺，其中脱支酶是决定淀粉转化为麦芽糖的转化率高低的关键因......
以小麦品种鲁麦21和烟优361（低支链淀粉含量）、鲁麦1号和济宁13（中支链淀粉含量）、济南16和糯麦2号（高支链淀粉含量）为材料，采用分光光度......
<正> 一、概述 工业上应用的淀粉,一般含有75～85％的支链淀粉。异淀粉酶(E.C.3.2.1.9淀粉-1,6-葡萄糖苷酶)能专一性地分解支链淀粉分......
以微波预糊化籼米淀粉为原料,采用超声波间歇式辅助,异淀粉酶和普鲁兰酶分步脱支酶解制备了RS_3型籼米抗性淀粉。以RS_3产率为考察......
淀粉由支链淀粉和直链淀粉两种成分组成；这两种成分的构成和含量与全部淀粉固有的特性和机能表达有关。在支链淀粉合成过程中，淀粉合......
从原始菌克雷伯氏菌（Klebsiella）出发，经过微波与NTG复合诱变后，筛选、初筛分离得高产异淀粉酶的菌株NCP-03，酶活力由原来的28U／mL提高到......
选用胚乳直链淀粉和支链淀粉含量不同的5个粳稻品种,分析籽粒灌浆过程中异淀粉酶基因在胚乳中的表达特性和酶活性变化及其与淀粉含......
用异淀粉酶对淀粉进行切枝，研究了酶变性后淀粉糊的流变特性及其影响因素。结果表明：在ω（淀粉糊）为2%-6%，湿度25-70℃的实验条件下，酶解......
以嗜热脂肪芽孢杆菌为初始菌种,经过诱变筛选,得到产异淀粉酶的突变菌株UM761,酶活在原始菌种产酶水平的基础上提高了2~3倍。对UM7......
介绍了高效液相色谱在双酶协同作用酶解制取麦芽低聚糖工艺研究中的应用，以Ｃ１８柱为分离柱，水作流动相，利用折光检测器来检测麦芽低聚糖产......
通过单因素实验考察了酶用量、淀粉溶液pH值、反应温度、反应时间等4个因素对水解产物中直链淀粉含量的影响;在此基础上采用Box-Be......
阐述了2种淀粉脱支酶的作用机理,简要综述了2种淀粉脱支酶的类型、研究历史及测定方法、对淀粉粒结构与品质的影响及应用前景。......
以土壤中筛选到的产异淀粉酶的黄杆菌菌株D15为出发菌株,进行了紫外线诱变处理,通过对大量的突变株进行筛选,获得了一株产异淀粉酶......
从淀粉厂附近的土壤中筛选得到1株产异淀粉酶的黄杆菌菌株D15。本试验将其发酵液通过硫酸铵盐析后研究其产异淀粉酶的性质,结果表......
研究和讨论了一株短杆菌异淀粉酶的筛选,诱变,产酶条件及部分酶学特性。结果是摇瓶发酵液中酶活单位最高可达520u/ml.酶作用最适pH......
在液态发酵条件下,采用单因素实验确定了Aspergillus niger PZ331产异淀粉酶的最适碳源和氮源,分别为蔗糖和硝酸铵。在上述基础上......
该文以产气气杆菌为出发菌株，经紫外线和甲基磺酸乙酯（EMS）复合诱变，从大量突变株中筛选出一株产酶稳定且酶活较高的菌株UV2—10-6，酶活......
本文介绍高效液相色谱在双酶协同作用酶解制取麦芽低聚糖工艺研究中的应用。作者以C<sub>18</sub>柱为分离柱,水作流动相,利用折光......
本文以蜡质玉米淀粉为试验原料,采用酶法脱支淀粉后重结晶制备淀粉球晶,通过对所制淀粉球晶的链长分布与分支度、回收率、球晶形貌......
为建立一种针对餐饮垃圾的同步糖化发酵技术,进一步提高乙醇的产率,以期早日实现工业化,通过将单酶以两两组合或三个混合的方式筛......
采用聚砜中空纤维酶膜反应器，以α－淀粉酶和异淀粉酶双酶协同作用酶解木薯淀粉制取麦芽低聚糖，在酶膜反应系统的连续操作过程中，对酶反......
Ｐｓｅｕｄｏｍｏｎａｓ ａｍｙｌｏｄｅｒａｍｓａ Ｗｕ２１３０菌所产异淀粉酶吸附在粗淀粉上，用５０ｍＭ醋酸缓冲液的麦芽糖洗脱被吸附的酶。异淀粉酶对吸附剂的吸附作用受粗淀粉来源、温度、ＰＨ值的影......
分别用淀粉磷酸单酯及酶法－酯化复合变性淀粉制可食性包装膜，测试并比较其物理性能。...
从淀粉厂附近的土壤中分离出产偏酸性异淀粉酶的细菌YDF30，诱变处理后得到一株高产酶突变株HY19。利用单因素法及正交实验对HY19进......
随着人们环保意识的增强,在纺织经纱上浆过程中,聚乙烯醇（PVA）浆料越来越多地被淀粉浆料所取代,但由于淀粉天然结构的缺陷导致其浆膜......
