耐高温α-淀粉酶相关论文
以生马铃薯为原料,通过酶法脱支制备抗性淀粉。探讨耐高温α-淀粉酶用量和作用时间,以及普鲁兰酶用量、作用时间和作用温度等因素......
耐高温α-淀粉酶是数千年前即取得工业化应用的重要工业用酶.由于其具有热稳定性好、液化彻底、易保存等优势,在淀粉制糖、味精、......
本论文研究了出发菌株地衣芽孢杆菌的生理及遗传特性，对它所产的耐高温α-淀粉酶的酶学性质作了初步分析。提取地衣芽孢杆菌的染色......
该课题以普通玉米淀粉为原料,对抗酶解淀粉的制备工艺进行了研究,通过压热处理及压热-酶复合法处理两种途径,在如何制备高产率抗酶......
该文从挂篮荷载计算、施工流程、支座及临时固结施工、挂篮安装及试验、合拢段施工、模板制作安装、钢筋安装、混凝土的浇筑及养生......
利用耐高温α-淀粉酶的生产菌种-地衣芽孢杆菌IIY-1菌株,对其发酵过程中的各种参数的变化规律与控制方式进行了研究.实验结果表明,......
以一株耐高温α-淀粉酶产生菌DG-4为出发菌株,通过紫外线(UV)诱变,得到菌株DG-4-4,酶活提高了20.4%;通过硫酸二乙酯(DES)诱变,得到......
酶是一种生物催化剂，它具有作用专一性强、催化效率高等特点。目前啤酒生产常用酶制剂有耐高温α-淀粉酶、糖化酶、蛋白酶、复合酶......
来源于Pyrococcus furiosus的耐高温α-淀粉酶是一种重要的酒精工业用酶,在植物中表达耐高温α-淀粉酶可以大大降低用植物秸秆生产......
对大米淀粉的酶法液化工艺进行了研究，通过正交试验，得到大米淀粉液化工艺最佳条件为：大米淀粉浓度为20％，耐高温α-淀粉酶用量12U／g淀粉，......
通过一系列摇瓶实验,对耐高温α-淀粉酶发酵培养基和发酵工艺进行了优化,在50 L全自动发酵罐中进行验证,发酵活力达到14 900 u/mL,......
以一株耐高温α-淀粉酶产生菌DG-4为出发菌株，通过紫外线（UV）诱变，得到菌株DG-4—4，酶活提高了20．4％；通过硫酸二乙酯（DES）诱变，得到菌株DG-4—......
研究了耐高温α-淀粉酶水解小麦淀粉制备脂肪代用品的工艺，通过正交试验对其工艺条件进行了优化，并研究了对脂肪代用品有重要影响作......
用α-淀粉酶酶解小麦麸皮中的淀粉．以酶解后小麦麸皮中淀粉的残留量为考察指标．研究了酶解反应过程中加水量、加酶量、反应时间及反......
食品工业杀菌过程中,测量食品内部温度随时间变化的情况对于控制杀菌过程至关重要,时间-温度积分器（TTI）可以指示食品内部温度随时间......
利用响应面法对Anoxybacillus sp.YIM 342产耐高温α-淀粉酶的液体发酵培养条件进行优化.在单因素试验的基础上,首先应用Plackett-......
从提高酶活力和降低成本综合考虑,研究Na^＋、Ca^2＋子及液化温度和pH协同作用对耐高温α-淀粉酶的影响。以酶活力为指标,通过单因素和......
以小麦淀粉为原料,抗性淀粉得率为指标,采用超声波-酶法制备小麦RS3型抗性淀粉,在优化的超声波作用条件(淀粉乳浓度15%,超声波功率......
本文研究以灿米粉为原料，经耐高温α－淀粉酶液化，在尽量提高麦芽糊精得率的同时制备吸湿性很低的低DE值麦芽糊精。以得率和DE值为指标......
首先研究了两种耐高温α-淀粉酶和两种真菌α-淀粉酶的酶学性质，确定了最佳酶制刑及反应条件。又以30％的玉米淀粉为原料，用耐高温α-......
以一株产耐高温α-淀粉酶菌株(地衣芽孢杆菌)为出发菌株,经过原生质体制备后由NTG(亚硝基胍)药物诱变,从大量突变株中筛选获得一株......
以美国引进的耐高温α－淀粉酶HTAA—340菌株为出发菌株，利用空间各种诱变因素对其进行航天诱变处理，成功地选育出一株性能优良的H－HTAA......
【正】 节约能源降低水耗是我国的一项基本国策。酒精生产厂是耗能耗水的大户,因此降低吨酒精产品的用水量和能源消耗,是当前酒精......
利用耐高温α-淀粉酶能将底物同步糊化和液化的特性,通过单因素和正交试验对耐高温α-淀粉酶水解荞麦淀粉的动力学参数和最适反应......
试验对比了BAA中温α-淀粉酶和耐高温α-淀粉酶(Termamyl 120L,S型)对板栗浆液中淀粉的液化效果,选择使用耐高温α-淀粉酶(Termamy......
马铃薯淀粉有着高黏度、抗剪切、风味温和、不易凝沉和老化的优点,因此本文以马铃薯淀粉为原料,研究了利用酶法水解制备低DE值脂肪......
从地衣芽孢杆菌(Bacillus licheniformis )中分离到一α-淀粉酶组分,经PAGE及SDS-PAGE检测为电泳均一的纯酶蛋白.该酶最适反应温度......
对大米淀粉的酶法液化工艺进行研究,通过正交试验,得到大米淀粉液化工艺最佳条件为：大米淀粉浓度为20%,耐高温α-淀粉酶用量30 U/g,......
采用单因素试验和响应面分析法优化了耐高温α-淀粉酶提取籼米黄淀粉中蛋白质的主要工艺参数。试验结果表明,当黄淀粉浆浓度为10%......
耐高温α-淀粉酶在酒精生产中的应用中,中温蒸煮较高温蒸煮用汽量减少30%左右,糖化酶减少20～30u/g;发酵质量在酒度、酸度、挥发酸、......
基因工程菌所产生的重组耐高温α-淀粉酶，通过超滤浓缩、脱盐和聚丙烯酰胺凝胶电泳进行纯化，得到电泳纯的耐高温α-淀粉酶．并测得该酶......
概述了酒精行业形势及生产工艺,对采用赛诺耐高温α-淀粉酶(酒精发酵专用型),分别运用95℃低温蒸煮液化、105℃中温蒸煮液化的酒精......
来源于Pyrococcus furiosus的耐高温α-淀粉酶是一种重要的酒精工业用酶,在植物中表达耐高温α-淀粉酶可以大大降低用植物秸秆生产......
首先研究了耐高温α-淀粉酶、真菌α-淀粉酶的部分酶学性质,又以玉米淀粉为原料,用耐高温α-淀粉酶水解至DE值为16.5%,再用真菌α-......
酶是一种生物催化剂，它具有作用专一性强、催化效率高等特点。目前啤酒生产常用酶制剂有耐高温α-淀粉酶、糖化酶、蛋白酶、复合酶......
以籼米淀粉为原料，用耐高温α-淀粉酶液化制备葡萄糖。采用单因素及正交试验，对籼米淀粉液化过程影响因素进行研究。研究结果表明，最......
通过对一株高产耐高温α-淀粉酶的地衣芽孢杆菌摇瓶发酵工艺的优化，以及在摇瓶和20L发酵罐上进行的耐高温α-淀粉酶液态发酵工艺条......
以聚乙烯吡咯啉酮(PVP)/(NH4)2SO4液-固萃取体系,研究了耐高温α-淀粉酶在PVP固相中的萃取分配行为.萃取的适宜条件7%PVP(K30)、1.......
对耐高温α-淀粉酶分批发酵与补料分批发酵工艺进行了研究,结果表明,在35t发酵罐生产条件下,初糖淀粉质量浓度为200g/L,当发酵液中......
采用微波辅助酶解制备玉米抗性淀粉,以玉米抗性淀粉收率为指标,在单因素试验基础上,进行Box-Behnken试验设计,对耐高温α-淀粉酶添......
研究了耐高温α-淀粉酶水解制备高DE值麦芽糊精的工艺,用响应面法分析了反应时间、反应温度、酶添加量及淀粉乳浓度对DE值的影响,......
回 回 产卜爹仇贱回——回 日E回。”。回祖 一回“。回干 肉果幻中 N_。NH lP7-ewwe--一”＄ MN。W;- __._——————》 砧叫]们......
马铃薯粉的糊化起始温度为65.5℃;马铃薯粉糊化醪最高粘度高达21Pa·s,糊化过程中须添加耐高温α-淀粉酶;耐高温α-淀粉酶对马铃薯......
以马铃薯淀粉为原料、耐高温α-淀粉酶为液化酶,依据DE值和透光率为衡量指标,采用单因素对比分析与Box-Behnken设计相结合的试验方......
运用Brabender糊化仪研究了玉米淀粉的糊化特性,比较了玉米淀粉和大米淀粉的糊化特性差异。结合玉米淀粉的糊化特性,研究了糊化料......
