N-亚硝胺相关论文
目的:建立气相色谱-质谱联用法同时测定盐酸二甲双胍制剂中6种N-亚硝胺类基因毒性杂质：N-亚硝基二甲胺（NDMA）、N-亚硝基二乙胺（NDEA）、N......
N-亚硝胺（N-nitrosamine, NAs）是一类含氮、危害性极大的致癌物质,主要由亚硝基化合物和胺类物质反应生成,易在水产品加工处理过程中......
目的:建立替米沙坦原料中16种N-亚硝胺类基因毒性杂质的UPLC-MS/MS检测方法.方法:SHIMADZU Shim-pack Velox Biphenyl色谱柱(150 m......
目的分析N-亚硝胺与消化道恶性肿瘤发生／死亡风险的关系。方法通过系统检索中国生物医学文献数据库、中文期刊全文数据库、万方电子......
N-亚硝胺是强致癌物,是最重要的化学致癌物之一.本研究建立了高效液相色谱-电喷雾电离串联三重四极杆质谱技术(high performance l......
近年来利用超声波技术处理降解水中的化学污染物尤其是难降解有机污染物的应用取得了很大的进展,它是一项新型的水处理技术,集高温......
红肠属于一种腌肉制品,制作时常添加亚硝酸盐,但其在酸性条件下易和产品中的胺类物质结合形成强致癌物N-亚硝胺。为降低红肠产品中......
近年来,肉制品安全性引发了全世界的广泛关注。N-亚硝胺(NAs)是肉制品中的常见致癌物。微生物发酵法降NAs成为新的研究领域。本研......
N-亚硝胺类物质(N-nitrosamines),是一类对人类具有高毒性和强致癌性的有机污染物,具有强亲水性,广泛存在于各类水体中,容易随水流......
建立固相萃取-气相色谱-串联质谱法同时测定牛奶中9种N-亚硝胺的分析方法。在10.0 g牛奶样品中加入10 mL乙腈提取9种N-亚硝胺,Capt......
期刊
为提高N-亚硝胺的相关检测效率,建立了碱处理结合盐辅助分散液液微萃取(SADLLME)气相色谱-串联质谱法(GC-MS/MS)检测即食鱼制品中7......
N-亚硝胺是肉制品中一种常见的化学物质,因其具有明显的肝毒性,与多种癌症的发病风险成正相关且能通过血胎屏障传递给下一代,因此......
建立了厄贝沙坦制剂中9种N-亚硝胺基因毒性杂质的气相色谱串联三重四极杆质谱(GC-MS/MS)检测方法.采用VF-WAXms毛细管色谱柱(0.25 ......
环境中广泛存在的N-亚硝胺对于人和动物具有潜在的高致癌风险.含亚硝酸盐的食品在加工过程中容易产生 N-亚硝胺, 对人体健康存在严......
NO_2~-在体内外的弱酸性条件下均可能与胺发生亚硝化反应生成强致癌性的N-亚硝胺,从而诱发机理癌变。因此,如何清除NO_2~-或抑制N-......
本论文分为两个部分。
第一部分:N-亚硝胺化合物的GC/LRMS检测方法研究
N-亚硝胺是一类含有N-NO基团的化合物,广泛存在......
目的 建立液液萃取-气相色谱-质谱法同时测定奶嘴中12种N-亚硝胺释放量的分析方法.方法 样品经人工唾液提取,采用HP-INNOWax色谱柱......
目的 建立采用快速基质分散净化QuEChERS(quick,easy,cheap,effective,rugged,safety)-气相色谱-串联质谱法(gas chromatography-t......
研究了浙江省常见的12种蔬菜经微波烹调后阻断N-亚硝胺的形成情况。在体外模拟人体胃液的条件下,测定新鲜蔬菜、无盐无油、低盐低......
随着生活水平的不断提升,人们已更加重视食品安全.其中,腌制水产品的安全性问题颇具争议,成为大家关注的热门话题之一.研究表明,腌......
N-亚硝胺化合物是有机化合物合成中间体,高毒致癌。利用高效液相色谱-紫外检测器建立检测轻工产品（鞋类、皮革、纺织品、竹木制品）中......
本文采用气相色谱-热能分析仪(GC-TEA)对卷烟主流烟气中主要4种烟草特有N-亚硝胺(TSNAs)进行了分析;优化了前处理过程及仪器分析条......
研究了卷烟主流烟气中烟草特有N-亚硝胺及其前体的相互关系,通过在卷烟烟支中分别加入硝酸盐、亚硝酸盐、烟碱,采用标准方法对烟气......
摘 要：將采用商业发酵剂PRO-MIX5（木糖葡萄球菌+清酒乳杆菌+类植物乳杆菌）所制得的菌体碎片（微生物亚硝化抑制剂（microbial nitrosation......
研究牛骨调味基料(beef flavorings,BF)和发酵牛骨调味基料(fermented beef flavorings,FBF)替代亚硝酸盐对重组培根感官、理化和......
从动物鲜血中提取了血红蛋白 ,并以血红蛋白为滤嘴添加剂加入卷烟中 ,研究其对卷烟烟气中亚硝胺含量的影响。结果表明 ,以血红蛋白......
运用一滴溶剂萃取-气相色谱(SDE-GC)联用技术对啤酒中N-亚硝胺的分析进行了可行性探讨,讨论了一滴溶剂萃取的影响因素,优化了实验......
选取牛奶蛋白纤维、聚乙烯醇纤维和海藻纤维3种功能纤维，分别植入卷烟滤嘴轴心位置制得中线滤棒并应用到卷烟中；分析了3种纤维的比表......
为调查和分析市售西式培根产品的品质和安全状况,检测了市售10种西式培根品牌产品的营养成分、pH、氯化物和亚硝酸盐,以及8种生物......
大蒜素是百合科植物大蒜中主要生物活性成分的总称，是一种广谱抗菌药，具有消炎、降压、降血脂、抑制血小板积聚、减少冠状动脉硬化、......
目的对北京城区婴幼儿奶嘴中析出的N-亚硝胺类化合物进行含量测定与暴露分析。方法使用GC—MS／SIM方法对北京市场婴幼儿奶嘴中析出......
采用基质分散固相萃取-同位素稀释-HPLC-MS/MS法同时测定三角帆蚌肉中9种N-亚硝胺类化合物(NAs),通过优化前处理和仪器条件,使方法......
<正> 本文是有关阻断腌制仪器中N-亚硝胺生成的发明专利,主要是研究高于120℃温度下,萃取所得的红茶提取液,在腌制食品中的应用。 ......
为了解原料及加工工艺对鱼糜制品中N-亚硝胺含量的影响,采用气相色谱法测定鱼豆腐原料及加工过程中N-亚硝胺(9种)的含量,并分析其......
期刊
为了研究抗氧化剂阻断N-亚硝酸胺合成的作用,本文以藤茶为原料,通过分级提取,研究各分级相提取物对亚硝酸盐的清除作用和N-亚硝胺......
以表面消毒法分离白肋烟TN90和TRM品种30个样品的内生细菌,共分离到33株内生细菌.对这些菌株进行了初步分类鉴定,它们属于假单胞菌......
本文从样品前处理以及气质联用仪仪器条件两个方面对国标的检测方法进行改进。本文检测方法的各项技术指标均达到国家标准规定的要......
目前胶乳工业中常用的硫化促进剂如TMTD（秋兰姆类）、ZDC（二硫代氨基甲酸盐类）等,均会在胶乳制品硫化过程中产生强致癌N-亚硝胺,对人类......
采用正交试验研究女真子提取物对N-亚硝胺合成的阻断作用,并选取了最佳条件.结果表明:采用85%乙醇,液固比为15:1在55℃的恒温锅中......
建立气相色谱-质谱(GC-MS/MS)快速测定N-二甲基亚硝胺(NDMA)和N-亚硝基吡咯烷(NPYR)两种挥发性N-亚硝胺类化合物的含量的测定方法......
选择性地降低卷烟烟气中的有害成分已经成为摆在人们面前亟待解决的国际性的难题。本文通过研究合成了对卷烟烟气中烟草特有N-亚硝......
为初步确定氨基酸与N-亚硝胺之间的转化关系,本研究以精瘦肉为原料,在肉丸中分别添加1 mg/kg赖氨酸、精氨酸、丙氨酸、脯氨酸、酪......
在气相色谱-氢火焰检测器的基础上建立了同时测定腌制鱼干中9种N-亚硝胺类化合物的方法。采用碱液加热处理结合二氯甲烷萃取的方法......
建立了一种简单、快速、准确测定橡胶制婴儿奶嘴中N-亚硝基二甲胺、N-亚硝基甲乙胺、N-亚硝基二乙胺、N-亚硝基二丙胺、N-亚硝基-N......
西式熏煮火腿因其具有良好的外观,较高的营养,以及独特的风味而受到消费者的广泛喜爱,但在西式熏煮火腿加工过程中添加亚硝酸盐会......
为了明确影响西式培根中N-亚硝胺(N-nitrosoamines,NAs)形成的主要因素及其阻断效果,本文选择原料肉种类、脂肪比例、加工工艺环节......
对北京、天津和保定市场的鸡产品（鸡蛋和鸡肉）中9种N-亚硝胺（N-二甲基亚硝胺、N-二乙基亚硝胺、N-甲基乙基亚硝胺、N-二丁基亚硝胺、N......
本文主要介绍了常见亚硝胺的种类、亚硝胺对生物的危害性、亚硝胺样品的富集净化技术、亚硝胺的测定技术(气相色谱技术、气相色谱-......
