cake相关论文
Tatigued, Laura fell on my futon and threw up her feet, showcasingher $200 Manolo flats. These flats are symbolic of a t......
Look at the funny pictures and read the sentences. You will find it easy to remember the words and their sounds（发音）！......
弱筋小麦粉是饼干、蛋糕等食品的主要原料,近年来,弱筋小麦粉的需求量随着食品市场规模的增大而不断增大。目前,在我国弱筋小麦及......
为满足幼儿的食用需求,研发了一款外形可爱、绿色健康、营养丰富的卡通类营养强化蛋糕。通过单因素试验和响应面试验优化,确定青汁......
以市场中不同厂家保质期内的9种糕点、面包类食品为实验对象，对其污染细菌进行了初步分离鉴定。结果表明：冷加工样品的细菌总数均超......
文章利用正交试验、感官评价、质构分析等方法，对苦荞枸杞蛋糕的生产配方进行了优化，研究了苦荞枸杞蛋糕的感官评价和TPA有关指标之......
研究了单施化肥、饼肥+化肥、腐植酸+化肥三种处理条件下烤烟根系发育和根系活力,结果表明:(1)饼肥和腐植酸与化肥配合施用能促进......
以板栗和桂花为原料制作桂花板栗糕,采用单因素试验及正交试验研究桂花板栗糕的最佳配方和工艺。试验结果表明,以60 g板栗为基础,......
[目的]研究橘皮提取物在蛋糕制作中的应用。[方法]将橘皮提取物添加到蛋糕中,在延长蛋糕保鲜期的同时开发出具有橘皮风味的新型保......
建立了糕点中富马酸二甲酯的毛细管气相色谱快速检测方法.富马酸二甲酯易溶于三氯甲烷,通过超声波提取,用三氯甲烷提取糕点中的富......
蛋糕有着绵软而有弹性的结构，细密而紧韧的组织，滋润而嫩爽的口感，深受广大消费者的喜爱。但是在长期放置过程中，蛋糕会出现结构粗糙、......
饼是中国北方的传统面食，有着悠久的历史。《全唐诗》中，写面食“饼”的诗有28首，它们反映了唐代的饮食文化，也反映了唐代士风和诗风的......
以亚铁氰化钾和乙酸锌作为沉淀剂对糕点类食品进行预处理,并用HPLC法测定处理后样品溶液中苯甲酸的含量.方法加标回收率为91.52%-1......
[目的]寻求酶解豆渣蛋糕的最佳配方。[方法]以湿豆渣为原料,将灭菌的豆渣冷却到50℃,调pH值至5.0,加入纤维素酶,在50℃的恒温水浴......
[目的]寻求豆皮蛋糕的最佳配方。[方法]选取了豆皮粉、鸡蛋、面粉、糖四因素,每因素三水平,通过预试验、正交试验确定最佳配比。探......
以凤凰茶、面粉、鸡蛋为主要原料,通过正交试验设计确定特色凤凰茶保健蛋糕最佳配方为面粉50 g,白砂糖50 g,凤凰茶茶粉2 g,苏打粉3......
以茶籽粕为原料,乙醇为萃取剂,在单因素试验基础上进行响应面分析。实验结果表明,最佳提取条件:浸提时间4h、乙醇浓度76%、料液比1......
本研究通过试验确定出复合膨松剂的最佳成分组成。在此基础上，对其在蛋糕中最佳添加量以及与市售含铝复合膨松剂应用效果对比做了进......
苹果在榨汁时会产生大量的果渣，而这些果渣一般是当垃圾处理，造成物资浪费和环境污染。将苹果榨汁后的残渣粉加入蛋糕中，既提高苹果附......
由于橡胶促进剂M在酸化后含有大量的水分，前期研究表明通过添加表面活性剂预处理可以有效降低固液分离后滤饼的含水量。为了研究经......
对于高压料床挤压粉碎时难以定量检测料饼中细粉含量的问题,本文从理论结合实验提出了一种间接有效的检测方法。通过对不同阶段特......
通过蛋糕焙烤和灌肠加工实验,对鱼鳞水解胶原蛋白在蛋糕和灌肠中的应用效果进行研究。结果表明,适量添加鱼鳞水解胶原蛋白可以提高......
本文采用高效液相色谱法对蛋糕中山梨酸含量进行测定分析,同时根据《测量不确定度评定与表示》(JJF 1059.1—2012)和《化学分析中......
采用蔗糖替代品和处理后的豆腐渣为原料，利用蔗糖替代品的甜味及豆腐渣的低热量高纤维的特性，研制出一种具有甜味而且高纤维低热量的......
通过正交试验，研究了低聚木糖添加量、橘浆添加量、面粉添加量、鸡蛋添加量对蛋糕品质的影响，得到了添加低聚木糖生产橘汁蛋糕的工艺......
采用中径3．3μm的细颗粒在PPS普通滤料和涤纶覆膜滤料表面形成不同沉积量的颗粒层，用缓慢增加反吹气流和低压脉冲清灰的方法进行清灰......
以蔓越莓为原料,研制蔓越莓膳食纤维蛋糕。通过单因素试验和正交试验设计优化了蔓越莓膳食纤维蛋糕,得出最佳配方为面粉用量86 g,......
评价DNA条形码用于蛋糕污染真菌鉴定的可行性,分析是否存在潜在的致病菌。从4种不同风味的霉变蛋糕上分离真菌菌株,依据真菌通用DN......
本试验主要考察麦苗粉、鸡蛋、糖、蛋糕油的用量对麦苗蛋糕产品品质的影响。在确定各物质最佳添加量的基础上，确定麦苗粉的最佳粉碎......
本研究以小麦粉、苏子、白砂糖和大豆油作为主要原料，经科学加工，制成不含色素及防腐剂的苏子蛋糕。通过单因素实验和正交试验，确定苏......
探讨了利用高效液相色谱法进行蛋糕中丙酸钙（钠）测定的前处理方法，可以降低样品本底背景，避免假阳性的出现，提高定量准确性；强阴离子交换......
本文研究了蛋糕专用无铝复合膨松剂的成分组成，通过单因素试验确定出复合膨松剂中碳酸盐类、酸性物质等适宜的工艺参数范围，再通过正......
以板栗为原料，采用不同的亲水性物质对板栗糕保水剂的最佳组合进行了试验，结果表明，不同的亲水性物质可不同程度地减弱板栗糕的失水率......
化纤长丝生产中,卷装丝饼自动落筒是企业实现智能化生产的重要环节。如何选配合适的驱动电机以满足能短时间加减速和适应速度过载......
通过正交试验，研究了低聚木糖添加量、南瓜蓉添加量、牛奶面粉添加量、鸡蛋清添加量对蛋糕品质的影响，得到了添加低聚木糖生产南瓜蛋......
本实验采用单因素分析方法对蛋糕中碱性橙Ⅱ和碱性嫩黄O液相色谱检测的前处理方法进行优化。对有机溶剂提取法和固相萃取法两种前......
本文对比分析发芽前后大豆粉营养成分的变化,并应用于蛋糕制作。结果表明:大豆发芽前维生素C的含量(166±5.59)mg/100g,发芽大......
对2006年1～9月江苏省沛县糕点的合格率进行检测。结果表明，面包合格率最高，裱花蛋糕合格率最低；县城糕点合格率高于乡镇糕点；生产加工业......
China Men, the famous literary work of Maxine Hong Kingston, has received sustained applause since its first publishment......
本研究以糙米和低筋面粉为原料,添加白砂糖、蛋糕油、鸡蛋等辅料,采用单因素实验、正交试验研究糙米蛋糕的工艺。研究结果表明糙米......
The effect of vermicomposting on kinetic behavior of the products is not well recognized. An incubation study was conduc......
The New Type of Liquid Chromatography—Colloidal High-Performance Liquid Chromatography (CHPLC): Furt
The recent paper by I. Brondz (2018), “One-Step Procedure for Direct Purification of Pediocin-Like Bacteriocins and Cat......
Camellia oleifera industry plays a key role in the safety of edible oils in China,and its seed has great potential for c......
在酸碱平衡的基础上，以ＮａＨＣＯ３，ＫＡｌＳＯ４·１２Ｈ２Ｏ，Ｃａ（Ｈ２ＰＯ４）２·Ｈ２Ｏ为主要成份，研制了一种蛋糕专用复用膨松剂，通过正交试验确定了复合膨松剂的配比及与膨松剂使用效......
