兔肉制品相关论文
文章表明，射阳县兔产业积极构建服务体系，推动产业发展，同时推广良种良法，提升养殖水平，并集成推广实用技术，培植典型引路，带动兔农发展，开......
该文从挂篮荷载计算、施工流程、支座及临时固结施工、挂篮安装及试验、合拢段施工、模板制作安装、钢筋安装、混凝土的浇筑及养生......
獭兔是皮毛和肉用兼用动物，用其毛皮制作的裘皮服装具有轻薄、软暖、华贵的优点，其裘皮服装深受消费者青睐。随着国际野生动物毛皮市......
据俄塔社-塔斯社2010年8月13日报道，从2010年8月27日起，俄罗斯将对中美一些企业的肉类供应采取暂时限制的措施。当天，俄罗斯联邦兽医......
1前期处理加工冻兔肉或兔肉制品的原料肉,应以肥度适中、屠宰率高为宜。一般幼兔肉因肉质幼嫩,水分含量较高,脂肪含量较低,所以缺......
免肉含蛋白质21.5％,为鸡、牛、羊、鱼等肉之首,其脂肪含量仅为0.4％,在肉类中脂肪含量最低,胆固醇含量也低于所有肉类,所含的矿物质、......
以带骨兔肉为原料，配以食药同源滋补料及天然香料，采用腌制，预煮，脱水，杀菌等工序加工出富有特色的全兔型软罐头产品。在保持传统兔肉制......
联合国粮农组织对兔肉营养价值和保健作用评价很高。兔肉质细嫩滑、容易消化，也是幼儿、老人以及冠心病、高血压、糖尿病等病人的食......
兔肉具有高蛋白、高磷脂和高消化率等特点,是一种低脂肪、低胆固醇和低热量的保健、美容、滋补肉食品,堪称肉中之王。随着经济的发......
张世峰是济南市市中区万寿路附近的一家名叫＂味吉美兔肉店＂的经理。他开的这家兔肉专卖店是在济南开业的首家兔肉店,专营熟兔肉制品......
兔肉具有高蛋白、低脂肪、低胆固醇的特点,蛋白质含量20%以上,而其脂肪含量仅为3%～5%,胆固醇45～65毫克/100克,远远低于一般肉类。另......
兔肉营养丰富,其中蛋白质含量约21.37%、脂肪9.76%、无机盐1.52%、赖氨酸9.6%,每百克含胆固醇65毫克,每千克产热0.671千焦;维生素......
在新型兔肉干制品开发中,对决定产品感官和可贮性的主要特性指标进行了研究.结果表明,添加2.0%食盐,3.0%白糖,70℃烘烤干燥2h,使肉......
四川省是兔肉生产和消费大省，传统兔肉制品历史悠久、风味独特，餐饮烹饪产品多、消费量大，现代加工技术研发和产品开发也在全国前列。......
五香兔肉是我国城乡人民普遍欢迎的兔肉制品.其肉质细腻,味道芳香,甘甜爽口,成为佐餐名菜.加工方法简单,如果开办一家加工店,定能......
我国是肉类生产、消费大国,也是兔肉生产和消费大国.2004年,我国年出栏商品兔3.3亿只,兔肉46.68万t.在兔肉消费方面,由于近几年社......
兔肉松是一种风味独特的兔肉制品。其加工工艺是:一、选料。挑选无病兔肉,尤以免腿肉、兔脊肉为好,除去骨头、筋腱等。二、切条。......
兔肉松是一种风味独特的兔肉制品,其加工工艺如下: 一、选料 挑选无病兔肉,尤以兔腿肉、兔脊肉为好,除去骨头、筋腱等。 二、切条 ......
山东澳士达牧业发展有限公司是由山东高唐金铭实业总公司控股的，以研究开发生产和销售高档优质保鲜、冷冻牛肉、分割兔肉及各种熟牛......
原计划2003年6月6日在北京举行的“兔肉及兔产品消费宣传”活动，由于受传染性非典型性肺炎的影响被取消了。为此兔业分会秘书处发出......
1加工材料与工艺流程1.1材料1.1.1主料原料兔的个体大小要求不高,大于2.5kg即可。对性别无要求,公母均可,公兔选择去势兔。原料兔......
我国是兔肉生产和消费大国.2004年,我国出栏商品兔3.3亿只,生产兔肉46.68万吨.近几年来在全国兔业界同仁的大力宣传下,兔肉的营养......
通过对来自全国11个城市的1084份调查问卷的整理、分析,认为我国兔肉消费潜力巨大,我国居民的消费偏好和消费模式正在发生改变。但......
一、河北柴沟堡熏兔肉河北省怀安县柴沟堡熏兔肉制作工艺精细，用料考究，以多种中草药为作料，经煮制、熏烤等工序制作而成。其制品风味......
兔肉具有高蛋白、高磷脂和高消化率等特点，是一种低脂肪、低胆固醇和低热量的保健、美容、滋补肉食品．堪称肉中之王。随着经济的发展......
<正> 兔肉以其高营养特性越来越受到消费者推崇,传统兔肉制品加工和新型兔肉制品开发也受到广泛关注。传统兔肉制品包括肉干制品、......
通过优选烟熏料,控制熏烤温度,采用间接烟熏、液熏法等,对传统熏烤兔肉加工工艺进行改进,结果表明,改进工艺可使产品B(α)P含量从2......
