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采用超高效液相色谱-高分辨质谱联用技术结合茶叶感官审评方法，分析普洱生茶不同冲泡次数茶汤中浸出物的变化和滋味特征。从普洱生......
修水化红是芸香科（Rutaceae）柑橘属（Citrus.L）甜橙类（C.sinensis（L.）Osbeck）植物,主要种植在江西省修水县地区。修水化红果实含有橙皮苷、......
我国榛属植物资源丰富,目前榛属植物种植面积已经达到100多万亩,因此充分利用榛属资源具有十分重要的意义。现国内外对于榛属植物......
红茶是一种全发酵茶,主要经过萎凋、揉捻、发酵、干燥等步骤生产出来,红茶含有茶多酚、咖啡碱、氨基酸等活性成分,经现代医学研究......
普洱茶的独特风味,不仅与产地有关,而且与冲泡技艺密不可分。尤其是近年来出现的山头茶概念,把普洱茶的发展又推向了一个高峰。品......
清代俞蛟著的《梦厂杂著·潮嘉风月·工夫茶》中对工夫茶的解释是“烹洽之法”，也就是茶叶冲泡品饮的技法。现在的潮汕工夫......
中国是茶的故乡，也是茶文化的发祥地，自殷周以来．茶文化的发展已有几千年的历史。各类茶具中．紫砂壶是最上等的泡茶器皿。明人文震亨说......
凡患有急性胃肠炎或细菌性痢疾而腹泻不止者,可服中药止泻茶治之,取材简便而疗效颇佳.其具体组方如下:绿茶10克,玫瑰花10克,茉莉花......
"悦享·圆融"茶器沏茶小聚满庭香,妙有圆融看世界。悦享·圆融是青白瓷和玻璃结合的一套功夫茶器,整套茶器清澈剔透,温润......
普洱茶有很多的保健功能，现在越来越多的人饮用普洱茶，但喝普洱茶方法上大有学问，有时一点点喝法上的差异都会有不同的结果。1．促进睡......
近日，本刊接到浙江嘉兴消费者张先生的投诉，称其购买的美素佳儿2段金装奶粉里有红色异物。 9月27日，张先生花198元给宝宝在浙江嘉......
景宁县产茶历史悠久,所产茶叶以内质好、耐冲泡等特点蜚声国内外.但在其发展过程中,也出现了品牌混乱、缺乏质量监管、产销脱节等......
中国茶事，源远流长。茶具与茶艺的发展息息相关，明代制茶技术有了较快的发展，出现了散茶。散茶可直接冲泡、饮用，紫砂茶具也日趋精巧。......
中秋佳节倏又至，依然赏月吃月饼。然在我国，于中秋之时赏月吃月饼常有清茶相伴。可国人茶道精深，吃茶也是一门学问。煎茶的火候最难掌......
乳浊釉遮盖能力强，广泛地应用于炻瓷产品。在烤花过程中，偶尔出现锆白釉面上长出密密麻麻的小泡，严重时变成开口气泡，这种小气泡泡壁较......
1菊茶 茶叶2g，干菊花2g，用沸水冲泡6min，每日饭后1杯。菊茶具有清热解毒、和肝清风、聪耳明目、降脂抗衰老之功效。可治干咳、咽痛、......
制作过程：1．袋泡茶×1包（可以选用大吉岭），同欧薄荷一起投入茶壶中．用开水280ml冲泡2-3分钟2．制成冰茶3．取菠萝片×1片切碎放入玻......
1．鸡汁芦苇苗 把芦苇苗刮去粗皮并撕成条，入清水盆里冲泡3小时捞出。净锅放鸡油，下腊肉丝炒香才掺入清鸡汤，然后下芦苇苗并调好味烧开，......
冲泡咖啡时，我们往往需要借助搅拌棒或小调羹来进行搅拌，以达到使咖啡快速溶解的目的，但在一些特殊情况下，自备工具显然有些不便。......
通过不同冲泡时间、温度对白毫银针内含物质的浸出规律进行研究,结果表明：用0℃冷却开水冲泡15h,白毫银针的主要呈味物质的浸出含量......
1 茶叶的选购1.1 识别真假在各地春茶陆续上市的时候,一些不法商贩乘机将女贞树叶、冬青树叶、桑树芽、柳树叶、金银花叶掺入茶叶......
1.将核桃仁100g加盐5g放入大碗中，开水冲泡10分钟，再用牙签将核桃仁表皮剥去，并用温水洗净。 2.净锅放白糖250g，加清水150ml，核桃仁......
茉莉花茶是一种再加工茶,她融茶与花香于一体,而且具有保健功能,本文针对花茶茶艺表演设计所涉及的品茗环境,冲泡技巧、品饮方法等......
夏日炎热,易耗气伤津,如能因人因疾,有选择地常服几种药茶,不但能消热解暑、生津止渴、利尿去毒,而且能消除烦渴,补充体内水分,洗......
我的母亲身板硬朗，精神矍铄，头脑清晰。她的养生之道是：打赤脚。 我母亲每日5时起床，先冲泡一杯温热的蜂蜜水，待水下肚，便开始了她一......
玉米营养方便粥为1．5mm～3mm的黄色颗粒，并配有淡红色的营养糊料，是一种营养比较全面的玉米制品。食用时以沸水冲泡，冲泡后的方便粥不仅......
速食银耳是用优质银耳制作的快餐食品,用开水冲泡即可食用,其色泽纯正,形如冰花,香糯可口,甘甜宜人,既是旅游食品,又是馈赠佳品。......
福建是乌龙茶铁观音的故乡，但我不是福建人，我从小生活在北方，那时接触到最好的茶就是妈妈从大姨家带回来的茉莉花茶。那茉莉花茶妈妈......
背景资料：8月13日晚间，肯德基就“豆浆门”事件发表声明称，他们近期将在全国三千多家门店内贴出告示，告知消费者其所售豆浆全部由豆浆......
我平素喜爱喝茶，绿茶的清凉，红茶的浓香，苦丁茶的苦涩，花茶的浓郁，都令爱茶人痴迷。一杯开水冲泡，一会儿工夫，卷曲的茶叶就全身舒展，先是漂......
《花茶冲泡》是在学习了不发酵茶、半发酵茶、全发酵茶之后进行教学的。同学们对茶叶冲泡有了一定的基础，更有利于学生展开自学。一......
人生只若初见，那当然是美的！而有些茶喝过，仿佛故人，消失在茫茫人海，便再难遇见……12年前，在武昌的卓刀泉公园，曾有过一家茶艺山庄。那是......
以绿原酸的提取率为指标,采用响应面曲线法对古方豆葆茶的饮用冲泡条件进行了优化,并对其抗氧化能力进行了研究。在单因素试验的基......
时下正是流感高发期。不少人感冒后都喜欢服用维生素c泡腾片。维生素C是人体必需的元素，有助增加免疫力，有利于身体康复。不过，如果用......
