巴氏消毒相关论文
背景巨细胞病毒（cytomegalovirus,CMV）血清学阳性妇女分娩后,CMV可在乳腺中再活化,导致CMV分泌入乳汁,足月儿具有来自母体的特异性抗......
人乳是新生儿喂养的最佳选择。人乳除了含乳糖、乳清蛋白、脂肪等营养物质，还含有免疫球蛋白、乳铁蛋白、溶菌酶、维生素等有效成分......
试验用8头荷斯坦牛公犊,确定饲喂经巴氏消毒的初乳对其血清IgG、乳铁转运蛋白和嗜中性细胞过氧化物浓度的影响.给初生4小时的犊牛......
在自有高端、规模化牧场的基础上，开辟鲜奶新的销售途径，从牧场直接——到鲜奶吧——到消费者，实现了当天优质牛奶，当天到消费者手中的......
低温肉制品是指经过巴氏消毒(Pasteurization)的肉制品,其杀菌温度一般是使其中心温度达到68～72℃.由于杀菌温度低,对产品的营养成......
本文结合生产实际,介绍如何利用常用饮料生产设备生产鲜豆奶,介绍其配方确定、工艺技术及操作要点.......
鲜蛋加工成蛋粉,只要将鲜蛋取出蛋白、蛋黄,经过发酵、巴氏消毒和干燥,不需加入任何添加剂,就可以分别制成蛋白粉和蛋黄粉。将蛋白......
[目的] 对不同工艺生产的出口18L水煮笋的安全性进行分析,以便选择适当的国家标准进行监管.[方法] 将3种工艺的致病指标菌杀灭效果......
采用国标法对乳中碱性磷酸酶（ALP）检测，结果显示：全乳和脱脂乳的酶活力分别为403．345、148．8147μg／ml，变异系数分别为1．30％、2．99％。与国标法......
<正> 一啤酒除菌的方法啤酒发酵后经过贮酒、过滤,澄清,啤酒中仍混有大量酵母(10~3～10~4个/毫升,有的高达10~5),在生产过程中也会或......
1977年以来,牛白血病在江苏、安徽、上海、陕西、新疆等地出现后,疫情不断扩大与蔓延,给养牛业带来严重威胁。1流行病学生白血病病......
近年来,鲜奶吧作为新经营业态在各地兴起。鲜奶吧是集生鲜乳现场制作加工、现场销售、现场食用为一体的生产经营模式,与传统奶制品......
目的比较不同病毒灭活工艺对静注免疫球蛋白质量和收率的影响。方法以相同品质的FⅡ沉淀溶解液为原料,分别经低pH孵放、纳米膜过滤......
最近,俄罗斯<兽医>杂志刊登了一篇检测奶品巴氏消毒效果新方法的文章,文章指出:奶品加工行业为了生产酸奶、奶渣、奶酷等奶产品,要......
以消毒与灭菌的概念为切入点,围绕制药用水系统,介绍了巴氏消毒、紫外线杀菌、臭氧杀菌、纯蒸汽杀菌与过热水杀菌5种制药用水系统......
<正>1全蛋粉生产工艺流程蛋品原料生产-鸡蛋选择与检验-上蛋-洗蛋-打蛋-全蛋液-搅拌过滤-巴氏消毒-喷雾干燥-筛粉-晾粉-包装-全蛋......
目的制定纯化水储存分配系统巴氏消毒法的消毒周期。方法制订纯化水储存分配系统巴氏消毒的消毒周期验证方案,回顾分析实施此验证......
目的探讨NICU母乳的安全管理方法，提高住院早产儿母乳喂养率，减少母乳喂养相关并发症。方法利用随机数字表法将91例......
布鲁菌病(布病)是由布鲁菌引起的传染-变态反应性的人畜共患的传染病[1,2],是《中华人民共和国传染病防治法》规定的乙类传染病,主......
根据某啤酒厂制冷系统冷凝热排放和巴氏消毒工艺热需求,提出采用热泵技术回收冷凝热制取70℃热水用于巴氏消毒工艺的节能方案。通......
目的：探讨巴氏消毒、储存时间及解冻方式对捐赠母乳宏量营养素和能量的影响,为母乳库捐赠母乳的合理应用提供理论依据。方法：收集33......
在自有高端规模化牧场的基础上,开辟新的鲜奶销售途径,从牧场到鲜奶吧再到消费者,实现了当天优质牛奶当天到消费者手中的目的。鲜......
<正>格瓦斯在加温发酵生产过程中,如不注意卫生和消毒,既会造成产品污染,也影响感观指标。由于在装瓶后样品本身的酵母菌仍能继续......
嗜冷菌产生的耐热性胞外蛋白酶是引起乳及乳制品多种缺陷的主要原因之一.大多数嗜冷菌产生的胞外蛋白酶属于碱性金属蛋白酶,对热处......
熟啤酒和纯生啤酒的区别主要在于后处理方式的不同，前者是经过巴氏消毒或瞬时高温灭菌的啤酒，而后者则采用物理过滤方法除菌达到生物......
（一）耐热β葡萄糖苷酶在毕赤酵母中的重组表达、纯化、性质分析和低乳糖巴氏牛奶的生产工艺研究 （二）Dihydro-CDDO-trifluoroethyl amide通过靶向激活Nrf2负性调节LPS诱
背景乳糖不耐症是近年来引起广泛关注的一种疾病,大多数患者由于乳糖酶表达异常,在进食牛奶和乳制品后不能将乳糖水解为葡萄糖和半......
<正>大豆饮料在东方已被饮用数百年之久。最近一些人试图在美国推销这种新式的不含乳糖的饮料,一直收效甚微。如能使含钙量同牛奶......
支气管肺发育不良(bronchopulmonary dysplasia,BPD)是早产儿常见的并发症,是多种因素共同作用的结果.除高氧血症、长时间机械通气......
期刊
介绍了生物制药工艺用水的制备标准,及工艺用水的循环管路及分配系统的基本要求。为了达到制备标准和基本要求主要是控制输配管路......
近10年来,美国干酪业取得了迅速发展,干酪销售量增长了39％。1977年,美国奶供应量的23.5％被用于干酪业,到1986年总量增加到30％,切达干......
比较了甲型流感病毒、脊髓灰质炎病毒(PV-1)、F2噬菌体、大肠杆菌、金黄色葡萄球菌,对巴氏消毒、过氧乙酸、次氯酸钠、二氧化氯、......
碱类（碳酸钠、氢氧化钠）、氯化物和酚化合物适用于建筑物、木质结构、水泥表面、车辆和相关设施设备消毒。柠檬酸、酒精和碘化物（碘消......
