真空低温相关论文
本研究通过质构测定、电子鼻和低场核磁共振分析等方法探究在真空低温条件下不同卤制方式对酱卤鸭腿感官品质和理化性质的影响，以获......
该文从挂篮荷载计算、施工流程、支座及临时固结施工、挂篮安装及试验、合拢段施工、模板制作安装、钢筋安装、混凝土的浇筑及养生......
sous vide是一种法式烹饪方法，其法语原意是真空，中文应翻为真空低温烹调，是将食材调味后真空包装，再以摄氏80度以下的水温长时间地控......
腾讯家电讯(任艳梅)真空低温是一种很流行的新型烹饪形式,随着物联网的流行,一些相关烹饪设备也逐渐增多,让更多美食爱好者可以享......
新华社信息北京2月14日电据业内有关人士的分析预测,下面几种新型蔬菜制品开发前景广阔.rn辣味菜:饮食专家认为,世界将出现一个辣......
真空连续干燥技术在实际应用当中，为我国的粮食生产保存作出了巨大的贡献，本文通过对真空低温连续干燥生产线工艺性分析和关键技术研......
文章介绍了真空低温环境用大口径轻量化椭圆平反镜的结构设计、轻量化设计.并针对椭圆平反镜的装卡特点、使用环境,利用有限元分析......
空间环境模拟器（以下简称环模设备）需要照明系统来为操作人员提供光源，由于环模设备的固有特性，光源在选择时需要注意真空和低温特点，同......
真空低温烹饪技术是将食材放入真空包装中,以低温进行加工处理的一种食品加工技术。本文首先说明了真空低温烹饪技术在水产品加工......
传统的温度测量手段为点式测温,为解决真空环境下温度场分布测量存在的困难,基于激光在光纤中传播的拉曼散射效应和光时域反射技术......
航天事业的发展日新月异,各类空间光学器件及其检测设备也得到飞速发展。由于空间光学器件工作在低温真空环境中,所以在地面对其进......
<正> 肉类是我们餐桌上不可缺少的食物之一。衡量食肉的品质除有柔合性、保水性和口感之外,还有香气和味道。在日本特别喜欢柔软的......
真空低温冷冻干燥技术,也称真空冷冻升华干燥技术,是真空技术和冷冻升华干燥技术相结合的一种高新综合应用技术方法。用此种技术生......
本实验以新鲜猪蹄为实验原料,以加热温度、加热时间、抽抽真空度为影响因素,以红烧猪蹄的感官评价为主要指标值,进行正交实验分析......
真空低温环境下，接触热阻对热传递有十分重要的影响。根据接触热阻产生机理和实验测试原理，建了一套真空低温环境下固体界面接触热阻......
本文对中药内服煎膏剂(俗称膏滋)的传统制法和新制法进行比较叙述。认为由制转化糖、低温浓缩收膏,应用现代检测方法控制质量等,能......
通过单因素和正交试验优化了真空低温工艺技术提取黑胡萝卜花青素的工艺参数,比较了真空低温提取法和常压提取法对花青素提取的影......
高频振动存在于许多机械系统中,通常它是不希望存在的。然而,在超声波电机中,高频振动得到了恰当的应用。超声波电机是20世纪90年......
超声马达具有结构简单质量轻、低速大转矩及无电磁干扰等结构和驱动特性方面的独特优势,使其在航空航天领域中具有广阔的应用前景......
ue＊M＃’＃dkB4＃＃8＃”专利申请号:00109“7公开号:1278062申请日:00.06.23公开日:00.12.27申请人地址:（100084川C京市海淀区清华园申请人:清......
传统的热风干燥工艺可以很好地提升茶叶的香气,但其高温高湿的环境却容易使叶绿素脱镁,影响茶叶的干茶色泽。为提高信阳毛尖的综合......
以真空低温干燥的木枣为原料发酵红枣酒,并对其发酵工艺进行了研究.实验表明:红枣酒发酵的最佳工艺条件为SO2加入量40 mg/L,酵母添......
针对真空低温油炸加工过程中存在的物料粘结成块、受热不均、含油量高等问题,详细分析了Modbus RTU协议及通讯设置,提出了Modbus R......
期刊
乳酸菌是促进人体健康的一类典型益生菌,这类菌要达到其有益效果,活菌数至少应达到100万CFU/g。由于受到外界与人体胃环境的不良影......
用酶凝块法制备酪蛋白液,以酪蛋白溶液为原料,采用单因素试验和响应面试验优化酪蛋白粉在低温条件下喷雾干燥工艺。结果表明:喷雾......
研究了Ｎａ，Ｋ，Ｒｂ，Ｃｓ的蒸发速度和对氧亲和力的差异，从而采用控制氧化高真空低温蒸馏的提纯方法，用原子吸收光谱测定产品纯度。经多次试验，成功地制......
在我国粮食产量创造自2004年起＂十一连增＂的新纪录时,粮食产量已站稳了6 000亿kg的新台阶;但是干燥不及时而导致的＂丰产不丰收＂现象还......
粮食干燥机械化是农业机械化中重要的一环.粮食干燥机械化可以实现粮食的快速干燥,防止粮食霉变,减少加工损耗,既提高了农业效益,......
真空低温油浸脱水食品的加工工艺,是指在减压条件下,食品中的水分快速汽化并降温,短时间内脱水、油炸的加工过程.真空低温油浸脱水......
<正>在西班牙、法国以及英国等国家,都具备以分子烹饪为代表的餐厅,如英国的Fat Duck餐厅。并且,由于利用分子烹饪能够作出许多美......
