ACE抑制率相关论文
为高血压治疗方式提供更多选择，筛选1株具有较强降血压功能的益生菌菌株，探究其降血压能力及其益生特性。通过ACEKitWST试剂盒对12株......
随着全球高血压患病率越来越高,研究者们开始关注抗高血压肽类,期望肽类可以有效抵制高血压病。我国是稻米生产大国,米糠资源丰富,......
肾素-血管紧张素系统(RAS)是人体内重要的体液调节系统,包括血管紧张素转换酶(ACE)、血管紧张素Ⅱ(Ang Ⅱ)、血管紧张素Ⅱ 1型受体......
以米糠蛋白为原料,为有效提高米糠附加值,增加米糠产品,本试验以米糠蛋白为原料制备米糠ACE抑制肽。采用超滤、大孔吸附树脂、Seph......
核桃是我国重要的坚果类食品,具有多种营养功效。由于市面上的核桃产品除以直接食用外,多被用于提取核桃油,剩余的核桃粕含有大量......
目的筛选具有血管紧张素转化酶(ACE)抑制作用的微生物,提供适用于降高血压发酵产品的菌株.方法从7种发酵食品中分离菌株后,利用体......
试验以低温脱脂葵花籽粕为原料,进行脱脂和脱绿原酸处理后,用碱性蛋白酶制备葵花籽多肽:以水解度和ACE抑制率为评价指标,对底物浓......
针对目前多数超生辅助酶解研究过程中采用的超声设备频率和模式单一,酶解过程中的化学指标多数不能实时测量的问题,设计了基于可编......
本文研究了酪蛋白酶解过程中水解度、酶解液及其胃、肠模拟消化产物的ACE抑制率的变化。采用近红外光谱在线监测技术采集酶解过程......
以罗非鱼鱼鳞胶为原料,制备对血管紧张素转换酶（ACE）有抑制活性的降血压肽。以水解度（DH）及ACE抑制率为指标,筛选水解鱼鳞胶的最适酶种......
采用聚醚砜膜超滤、羧甲基-纤维素离子交换层析对牛乳酪蛋白的酶解物进行分离,用高效凝胶排阻色谱测定酶解物中降血压肽的分子质量......
采用碱性蛋白酶对山核桃蛋白进行水解，以水解度和水解物的ACE抑制率为考察指标，考察酶解pH值、酶解温度、酶解时间、加酶量4个因素的......
为了开发安全、无副作用的食物源ACE(angiotensin converting enzyme,ACE)抑制肽,本文采用纳豆菌(Bacillus natto)发酵扇贝裙边,以......
为筛选适用于发酵蛤蜊制备降血压活性多肽的纳豆芽孢杆菌,本试验从7种日本纳豆中初筛6株具有较高蛋白酶活性的纳豆芽孢杆菌株用于......
为筛选出适用于发酵扇贝裙边制备降血压活性多肽的纳豆芽孢杆菌,以发酵物中多肽含量及其对血管紧张素转化酶（ACE）抑制率为指标,从7种......
为了获得高降血压活性的玉米肽,采用截留分子质量为5、3、1 ku超滤膜对玉米蛋白酶解液进行分级分离,比较了各级份及未分级玉米肽的......
超声波参数中,超声频率是影响蛋白酶解的主要因素。因此,本试验以不同模式超声频率下得到的莲子蛋白酶解物为研究对象,首先对不同......
采用碱性蛋白酶酶解罗非鱼鱼皮,研究汽爆压力和保压时间对鱼皮蛋白质溶出率、游离氨基含量以及酶解液ACE抑制率的影响,进一步探讨......
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以体外血管紧张素转化酶(ACE)抑制率为指标,筛选出制备阿拉斯加鳕鱼降压肽的最优酶。本研究通过正交实验以及单因素优化实验确定了......
以鲍鱼内脏为原料,采用碱性蛋白酶水解鲍鱼内脏制备血管紧张素转换酶(ACE)抑制肽。在单因素试验的基础上,采用响应面法和Box-Behnk......
以榛子粕为原料,利用中性蛋白酶酶解制备ACE抑制肽。以酶解产物的ACE抑制率为指标,采用单因素试验分别考察底物质量分数、酶用量、......
小龙虾加工废弃物是指淡水小龙虾加工过程中的下脚料虾头与虾壳,含有大量的蛋白质、甲壳素等营养成分。虾壳中残留有大量的蛋白质,......
核桃蛋白经蛋白酶水解后可获得小分子的多肽,其食用安全性高、无副作用。这些小分子的核桃多肽通过对血管紧张素转化酶（ACE）的活性进......
以鹿茸蛋白水解效果为目标,考察了酶解体系中p H、底物浓度、水解时间、水解温度及加酶量这些因素对水解度的影响,结合响应面分析......
为了加强玉米蛋白粉的利用率,提高其附加值。本课题是以玉米蛋白粉(蛋白含量70%)为原料,通过预处理、酶解技术、分离纯化技术,到模......
我国作为核桃栽培大国,年产量居世界首位,未来发展前景不可限量。与其它植物蛋白资源相比,核桃仁营养丰富,必需氨基酸含量适中,对......
为了多维度开发驼血产品,开发出具有降高血压和降高血脂功能的新型驼血多肽,提升农副加工业的废弃资源的利用率,为驼血多肽产品成......
以罗非鱼加工下脚料为原料研究制备降血压肽的工艺。首先，对比分析碱性蛋白酶、胃蛋白酶、胰蛋白酶、中性蛋白酶、木瓜蛋白酶和复合......
为了研究聚能式逆流脉冲超声预处理对玉米蛋白酶解性能的改善,在单因素试验基础上,以水解度和酶解产物血管紧张素转换酶(angiotens......
酶解玉米蛋白粉(蛋白含量为70%)制备血管紧张素转换酶(angiotensin converting enzyme,ACE)抑制肽,通过酶的筛选实验确定了AS.1398......
降血压肽是一类具有降血压作用的蛋白质低分子肽。从食物蛋白质中提取的降血压肽相对于化学降血压药物,具有安全性高、消化吸收性......
玉米黄粉(CGM),是玉米经过湿法加工后的主要副产物,含有大约60%的蛋白质,其中玉米醇溶蛋白的含量大约在68%,醇溶蛋白(Zein)的氨基......
马氏珍珠贝（Pinctada martensii）是我国海水养殖的重要经济贝类之一。马氏珍珠贝肉中富含酪氨酸（Tyr）、缬氨酸（Val）、丙氨酸（Ala）、异亮氨......
对木瓜蛋白酶酶解核桃蛋白制备ACE抑制肽条件进行优化,测定不同条件下酶解液的抗ACE功能特性。用葡聚糖凝胶G-25分离活性肽段,测定......
荞麦营养丰富,蛋白质含量高,荞麦蛋白具有降低血液胆固醇、抑制脂肪蓄积、抑制乳腺癌和大肠癌的发生、抑制胆结石的形成以及抗衰老......
为了研究和探索一种制备牛奶蛋白ACE抑制肽的最佳酶膜耦合工艺模型,本文在传统酶解和不补料酶膜耦合最优工艺基础上,对比性探究了......
为了充分利用绿豆蛋白资源，增加绿豆加工产品附加值，本课题以绿豆淀粉加工副产物绿豆渣为实验原料，经预处理后采用酶解技术制备绿豆渣......
开菲尔(Kefir)是一种源自俄罗斯北高加索山脉古老的发酵乳饮品,不仅风味独特,香气特别,且具有改善免疫、调节肠道等功能,被称为“......
小麦胚芽是小麦面粉加工中的副产物,其富含蛋白质,是制备ACE抑制肽的优质原料。本课题组前期大量研究发现,麦胚的超声波预处理对其......
本论文以猪肩胛骨为原料,通过酶解制备降血压肽,以血管紧张素转化酶(Angiot-ensin Ⅰ-Converting Enzyme, ACE)抑制率为主要指标,......
马鲛鱼属近海温水性洞游深海野生鱼,是一种经济价值较高的优质海产鱼类。在我国东海、黄海、渤海和南海均有分布,但以海南文昌铺前......
学位
目的：用魔芋飞粉制备血管紧张素转换酶（ACE）抑制肽,以开发魔芋飞粉资源。方法：以体外ACE抑制率为指标筛选最佳用酶并确定酶解条件。结......
以油茶饼粕为原料，研究通过5种蛋白酶水解制备的茶粕酶解物ACE抑制率随酶解时间的变化规律，结果表明除蛋白酶C外，其余4种蛋白酶水解的......
本文探究了酸、碱、热、超声、超高压五种预处理方式对胶原蛋白制备ACE抑制肽的影响。胶原蛋白经预处理后采用碱性蛋白酶酶解制备......
为增加玉米黄粉酶解产物的血管紧张素转换酶(angiotensin converting enzyme,ACE)抑制活性,并提高酶解效率,采用超高压协同碱性蛋......
为了研究不同工作模式超声预处理对脱脂小麦胚芽水解度和ACE抑制率的影响,在相同能耗条件,利用聚能逆流单频、聚能逆流双频、脉冲......
