肉品安全相关论文
随着生活水平的提高,人们对食品安全提出了更高的需求。在肉类和肉制品中,感官(外观、味道和感觉)、安全和营养特性是决定消费者购......
近十几年来，我国肉品产销一直保持持续增长的良好势头，肉类食品在人民食品消费结构中越来越占有重要的比例。肉品的安全卫生问题，不仅......
企业制度的逐步规范是建设现代化、规范化屠宰企业的重要前提,本文从分析规范屠宰企业制度建设的必要性入手,围绕健全企业管理机制......
目的 应用灰色关联分析法对生猪代宰过程进行风险评估.方法 以企业规模、车间面积、年屠宰量等为静态风险因素,布局设施、过程管理......
一、我国在肉品安全性方面存在的主要问题rn改革开放以来,我国的社会生产力得到了空前高速度的发展,国民经济持续、稳定增长,人民......
该文从挂篮荷载计算、施工流程、支座及临时固结施工、挂篮安装及试验、合拢段施工、模板制作安装、钢筋安装、混凝土的浇筑及养生......
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屠宰检疫过程中,检疫淋巴结是必不可少的检疫手段,在检疫项目中有着不可替代的作用.当淋巴系统受到病原微生物的侵害,淋巴结本身就......
近几年来，随着我国经济的快速发展，人民群众的生活水平日益提升，越来越多的人对肉品质量提出更高的要求。但是，近年来市场出现的各种不......
针对当前肉品物理追溯方法存在的信息延续性差、易丢失、信息录入繁琐等问题，本子课题通过筛选适合于猪、牛和羊的SNPs，构建数据库，同......
为进一步加强肉品质量安全管理工作,为肉品质量安全提供了强有力的法律保障,笔者就如何贯彻落实《食品安全法》、做好屠宰检疫和保......
近几年肉品安全问题频频出现，笔者结合多年研究与肉品安全检查等相关工作者的丰富经验，针对影响肉品安全的主要因素，提出了一些具有时......
目前,全国各地由于前段时间受非洲猪瘟影响,出现生猪生产滑坡现象,从国家到地方对生猪生产非常重视,纷纷采取扶持政策恢复生猪生产......
“民以食为天,食以安为先”,近年来,广大群众对肉品安全越发重视,以能吃上无公害、无污染的“放心肉”为话题,热论不断。各级政府......
目前各级政府虽加大了对肉品安全的监管力度，但也出现了“上有政策，下有对策”的现象，即对政府的管理措施采取简单应付，甚至以不正当手......
随着人民生活水平的不断提高和市场体系的发育完善,肉品销售已由传统的露天市场、农贸市场向超市迈进,越来越多的肉类联合加工龙头......
“瘦肉精”事件为我国肉品安全现状敲响了警钟，我们有必要探索并推行一套新的食品安全保障方法。厦门银祥集团于2001年创造“银祥模......
随着国家对肉类食品安全工作的重视程度日益提高,屠宰环节作为生猪养殖—屠宰链条的“最后一公里”,责任重大,承担着服务“三农”......
肉品安全是食品安全的一个重要环节。据悉，为把住全市的肉品安全关，目前，黑龙江省牡丹江市正在全力推进全市生猪屠宰厂提档升级工作，拟......
在社会经济快速发展下,我国居民生活水平有了很大提高,对于肉类食物特别是猪肉类产品的需求量也日益增多,猪肉产品安全问题逐渐受......
当今消费者对所消费商品的自我维权意识日益增强，对食品的消费更是如此。作为消费者日常必须的肉食品，由于存在某些不安全因素，特别是......
随着我国人们生活水平的提高,肉品安全也越来越得到重视,近几年的消费者投诉也成为这几年的热点话题.2002年国家工商行政管理总局......
当前,国内外对动物食品卫生安全要求越来越高,人们不仅关心肉品的营养和口感,更加关心肉品安全。重大动物疫情的发生,使屠宰检疫和......
随着经济的发展和人民生活水平的提高。人们对健康的概念也有了新的认识，对肉品的关注已不仅仅局限在疫病、卫生或注水等问题上，兽药......
天水市秦州区位于甘肃省东南部。辖16个乡镇，596个行政村，7个街道办事处，46个社区居委会，总人口62．6万人，其中城市人口22万。国道310、31......
随着人们对食品安全重视程度的提高,强化畜产品安全生产已成为当前畜牧工作者的重要课题。笔者结合工作实践,现就如何提高畜产品安......
通过对养殖标准化安全生产技术体系、肉品屠宰加工安全生产技术体系的分析,提出了肉品安全生产质量体系的关键技术。......
为了规范牦牛屠宰加工,提高产品卫生质量,保证肉品安全.本文从甘肃首曲生态食品有限公司碌曲加工厂牦牛的宰前管理、屠宰加工、预......
肉品是人们日常餐饮消费中不可缺少的重要组成部分，肉品卫生安全事关广大人民群众身体健康和生命安全，更关乎社会的和谐与稳定。“瘦......
定点屠宰场的生猪书前检疫与管理．直接关系着肉品安全、肉品质量、外观、明感、保存和销售等，还影响其经济效益和社会效益。笔者就生......
随着畜牧业的发展,养猪业面临的环境污染、疫病防控及肉品安全等问题越来越突出,成为当前限制养猪业发展的三大瓶颈因素,也是当前......
猪的宰后检疫是确保流入市场的肉品安全的重要环节，它能及时检查出宰前检疫所不易查出的一些病变，如某些寄生虫病、外伤所致疾病以及......
随着社会经济的不断发展以及人民群众物质生活水平的不断提高,市场对于猪肉产品的需求量逐渐增加,在此情况下,猪肉产品安全问题也......
随着人们生活的提高．肉类食品作为蛋白质的主要来源．成为现代人餐桌上的重要组成部分．越来越受到人们的欢迎．安全性自然为人关注。然而......
