鸡肉制品相关论文
随着人类生活水平的不断提高,禽类产品在人类食物中所占的比重日益加大,然而空肠弯曲杆菌和产气荚膜梭菌等人畜共患病原菌可污染禽......
火鸡是原产于墨西哥的野生珍禽，肉中富含不饱和脂肪酸，是高蛋白、低脂肪、低胆固醇并含有丰富维生素、微量元素的健康食品。 在美......
中式鸡肉制品的现状rn在中式鸡肉制品行业中,以我国传统的四大名鸡最为突出:山东德州扒鸡、河南道口烧鸡、安徽符离集烧鸡和辽宁沟......
为探究鸡肉制品在加工过程中金黄色葡萄球菌的肠毒素基因分布、分子分型和耐药性情况,本研究对某鸡肉制品加工厂的生产加工过程进......
高效液相色谱是目前应用最多的色谱分析方法，具有速度快、分辨率高、灵敏度高、样品量少、容易回收和色谱柱可反复使用等优点。阐述......
日前，巴西动物蛋白协会表示，由于中国大量进口巴西鸡肉，2017年巴西鸡肉制品出口量将比2016年增长3％～5％。巴西是世界上最大的鸡肉制品出口......
为应对5月29日实施的食品中农业化学品“日本肯定列表”，规避我国重点农产品出口风险，减少贸易损失，商务部对外贸易司会同中国食品土......
鸡为鸟纲雉科动物,是分布范围最广、饲养量最大的家禽。鸡肉味道鲜美,是人们食用肉食品主要的来源之一。1.鸡松（1）原料带骨光鸡50kg......
肉类食品的食用品质是消费者在选购的时候非常注重的衡量指标,由于X光在穿透蛋白质的时候会存在能量传导过程,或多或少的影响了蛋......
日本于2006年5月29日开始实行农业品对日出口数量较化学品残留“肯定列表制度”，输日农产品技术门槛全面提高。由于中国鸡肉制大，预......
随着人民生活水平的不断提高，传统的兽药残留检测手段已经无法满足日益严格的检疫标准，文章阐述了用高效液相色谱这种新技术检测鸡肉......
热能与控制公司秉承30年的食品设备制造经验为客户提供食品加工处理的全方位解决方案,其食品专家在这里与大家分步探讨裹涂(COATED......
在第八届京台科技论坛期间,农业专题显得尤为引人注目,其中中式鸡肉制品行业的讨论引起了与会人员的广泛关注。
During the Eight......
如今,我国宏观经济逐渐进入“新常态”,面临转型升级的重要挑战,基本面下行压力明显。同时,当前鸡肉制品加工市场竞争进入白热化,......
主要研究了焦磷酸钠（SAP）、三聚磷酸钠（STP）、六偏磷酸钠（HMP）三种盐复合后对鸡肉制品质构特性及蒸煮得率和色泽的影响。结果表明：当复合......
选取中国及其他重要鸡肉制品出口国2002-2014年的进出口数据,选取国际市场占有率、贸易竞争力指数、显示性比较优势指数3种指标评......
ue＊M＃’＃dkB4＃＃8＃”专利申请号:00109“7公开号:1278062申请日:00.06.23公开日:00.12.27申请人地址:（100084川C京市海淀区清华园申请人:清......
美国是世界主要的禽肉出口国，就鸡肉制品而言，近年来，美国鸡肉制品产量占全球的份额一直保持在24％左右，出口量一直保持在每年200万吨以......
5月2日，澳新食品标准局发布消息称将要求进口的无包装牛、羊和鸡肉产品加附原产国标签。目前该项决议正处于一个为期60天的评议期当......
<正>广东清远某鸡肉制品企业从事鸡肉软罐头产品加工,为加强食品安全管理和提高产品质量,在企业实施HACCP体系管理。并从HACCP体系......
为在鸡肉制品加工厂实施HACCP管理,在分析原辅料、生产各环节中可能发生的安全危害基础上,确定宰杀等4个关键控制点,以记录、纠偏......
<正>20世纪80年代,有一手绝活的大厨"有一手",在当地开了一家专卖烧鸡的"美一家"烧鸡店。光阴似箭,岁月如梭,几十年一晃而过,烧鸡......
A食品公司是一家典型的鸡肉深加工制品生产企业。本文重点分析了A食品公司产品、价格、分销、促销等4P营销组合策略存在的问题,并......
近期,喜剧演员贾玲在东方卫视《欢乐喜剧人》节目《木兰从军》小品中,身穿古装、嘴啃烧鸡走上舞台,将中国古代巾帼英雄花木兰,恶搞......
我国是世界上第二大鸡肉生产国。鸡肉营养丰富,蛋白质含量高,脂肪含量低,为消费者所喜爱。由于鸡肉的肌纤维形成凝胶的弹性较差,鸡......
ISO22000以食品安全为目标,结合了风险控制理论和HACCP体系,保持了与ISO9000、ISO14001的兼容,通过对鸡肉加工流程的危害分析、风......
<正>黑漆门面、方格窗、黑色板条门构成的老街,义兴张烧鸡广场上竖立着的张炳铜像,以及飘着香味的烧鸡,这一切,演绎着道口镇的前世......
建立了鸡肉及其制品中利巴韦林和磷酸化利巴韦林代谢物总残留量的亲水作用色谱-串联质谱分析方法(HILIC-MS/MS)。样品采用含1%(v/v......
近日，在某肉类经营部销售的冷鲜皖江黄鸡被检出尼卡巴嗪残留值为658μg／kg，比国家标准限值200μg／kg高出2．29倍。事实上，这已不是第一次......
中国有“无鸡不成宴”的说法,国内对鸡和鸡肉制品的生产与消费有悠久的历史。近年来,随着科学技术的不断进步,鸡肉加工业正在突飞......
随着人民生活水平的提高,人们对于食品安全的要求也在不断增加,在这个人人号召健康饮食的年代,人们往往谈腌制品色变。这是由于蔬......
