保鲜加工技术相关论文
本文阐述了广东省茂名市在改善果园基础设施,优化水果品种结构和果品营销环境,提高栽培和保鲜加工技术水平等方面实施优果工程,推......
近年来,红薯鲜叶作为一种无污染、具有野菜风味的特色蔬菜,已经进入湖南省城市居民的餐桌,并深受欢迎,但由于保鲜问题,多数只能就......
1994-1998年研究人员对鲜嫩甜玉米穗进行了速冻保鲜加工技术研究。结果表明甜玉米速冻加工保鲜期达6-8个月的关键技术是：鲜穗适采期......
该文以世界设施园艺发达国家荷兰和中国特别是浙江省为例,在系统地回顾了各自设施农业发展过程的基础上,总结归纳了荷兰在设施园艺......
该文从挂篮荷载计算、施工流程、支座及临时固结施工、挂篮安装及试验、合拢段施工、模板制作安装、钢筋安装、混凝土的浇筑及养生......
近几年来，有些水产品保鲜加工的企业，技术力量、企业管理与生产发展不相适应的矛盾很突出。因此，启东县水产部门除了国家分配大、中专......
5．肉组织状浓缩鱼蛋白(海洋牛肉)的开发：海洋牛肉是以少脂鱼或多脂鱼为原料，制成肉组织状的浓缩鱼蛋白，其干燥制品的含水率低于10％，复水......
1．原辅料与设备。新鲜荠菜、硫酸铜，台秤、不锈钢锅、电炉、真空封口机、电热水浴锅、电冰箱等。......
芦笋不经培土长出地面的绿色嫩茎叫绿芦笋。绿芦笋是一种高档的营养保健蔬菜,深受消费者的欢迎。但绿芦笋嫩茎含水量较高,采收后存......
最近,农业农村部公示了2018年拟新增的国家农产品加工技术研发专业中心名单,其中包括新增果品加工领域研发专业中心9个,分别为国家......
随着人民生活水平的不断提高,优质糯玉米风味受到人们普遍喜爱和青睐,市场需求量不断增加.开发种植糯玉米及相关产品,可使糯玉米的......
鲜食玉米是指取食乳熟期的新鲜果穗或鲜嫩籽粒的玉米,市场上称为水果玉米或蔬菜玉米.其嫩籽粒营养丰富,口感香、甜、嫩、粘,经济效......
夭水昌盛食品有限公司位于天水市秦州区东十里工业示范园区。主要从事食用菌系列、芦笋、甜（橘）玉米等绿色有机食品的种植、加工、销......
总结了我国蓝色农业发展的历史与现状,分析了我国蓝色农业可持续发展所面临的问题,探讨了我国蓝色农业面向21世纪持续协调发展的思......
经过反复的论证选址．大连九羊集团正式落户山东省胶州市张应镇。九羊集团是一家以饲养奶山羊和羊奶加工为主的企业。该企业在羊奶脱......
本项目以渠县产优质无公害黄花为原料，采用物理和生物技术相结合对鲜黄花保鲜处理，最大限度地保留了鲜黄花的营养、色泽和口感，迎合了......
糯玉米起源于我国西南地区,是一种由隐性基因(wx)突变而产生的玉米类型.wx基因改变了玉米胚乳的类型,也改变了糯玉米的品质.糯玉米......
鱼类肉味鲜美，营养丰富，是人类的重要食品。淡水鱼的可食部分大约占体重的50％～70％，其比率因品种不同而异。鱼体的蛋白质含量一般在20％左右......
荠菜，别名枕头草、三角草、粽子菜、菱角菜等。荠菜属十字花科一、二年生草本植物。 荠菜分布几乎遍布全国，全世界温带地区广泛分......
芦笋嫩茎质地细腻，纤维柔软可口，有独特的芳香风味，是一种高档的营养保健蔬菜，深受消费者的欢迎。近年周际国内市场对鲜芦笋的需求量日......
湖南属丘陵山区,红壤面积大,适宜红薯种植.为促进红薯产地的农业增产增收,在开发红薯加工产品的同时,要重视鲜薯叶的蔬菜功能开发,......
荔枝采摘季节极短暂且集中,只有20～28d,水分蒸发干耗率高,果糖含量高,盛产期又集中在七、八、九月这一盛夏高温季节,故变质极快,储......
丽水市农业科学研究所农产品加工中心承担丽水市农产品加工科技创新服务职能，主要从事脱水蔬菜、软包装食品和农产品保鲜加工技术研......
晋鲜糯系列玉米品种，包括晋单（糯）41号（晋鲜糯1号-黄糯）、晋鲜糯2号（小白糯）、晋鲜糯6号（大白糯）、晋鲜糯8号（黑糯）等品种，由于其具有良好的口......
新鲜玉米含有丰富的维生素E、维生素A、赖氨酸和纤维素等人体健康不可缺少的营养物质，可降低人体血清胆固醇、促进细胞分裂，对防治眼......
晋超甜1号是山西省农业科学院玉米研究所2006年以TY32-111为母本、以TY37/7710为父本选育而成的超甜玉米新品种,2011年通过山西省......
龙眼果水分大，新鲜龙眼不到一星期便会失鲜变质。目前保鲜常采用的冷藏和药物处理方法好果率都不高，且冷藏法设备贵、投资大。国外多......
随着人们食品消费观念的日益改变。营养、新鲜、安全的农产品备受关注．糯玉米便是食品行业应运而生的新宠。该项种植业在山西省忻州......
低温保鲜◎采收要求：双孢菇菌盖部位较大,相对菌柄较短,采收时要捏住菌柄是不现实的要求,但手捏菌盖采收后,往往会因用力偏大,在菌......
<正>一般山野（蔬）菜盐渍一段时间后,会出现变褐发黑现象,这样就会给进一步加工及市场销售带来诸多不利影响。本文介绍的技术方法,不......
近日，由华中农业大学、中国园艺学会蔬菜分会主办，华中农业大学食品科技学院、湖北省水生蔬菜保鲜加工工程技术研究中心承办的“2016......
以独特的角度关注红薯叶的保鲜加工,并对红薯叶保鲜加工的生产工艺、技术要点及设备的配置提出建议,为红薯叶的保鲜加工提供技术参......
如意情集团股份有限公司（以下简称“如意情公司”）成立于1994年，为全国首批农业产业化国家重点龙头企业，致力于以现代化、高科技手段改......
山药又名淮山薯蓣、薯药，属薯蓣科植物，是我国重要的出口农产品。它的食用部分是肥大的块根，富含淀粉、糖类、维生素及碘、钙、铁、磷......
甜玉米青棒最佳食味期就是适宜的采收期，其保鲜加工技术如下： 1、工艺流程： 鲜玉米棒→剥壳除丝→清洗→预煮→冷却→晾干......
日本战前食用河纯鱼的人很少，近海自行生产的河纯鱼已能满足需要。近年来，河纯鱼已逐渐向一般群众普及，消费量剧增。因日本近海捕获量......
鸡褪菇[Coprinus comatus(Muell.ex Fr.)S.F.Gray]又名毛头鬼伞,隶属真菌门担子菌纲伞菌目鬼伞科.子实体群生,菌盖圆柱状,高9～15cm,......
用鲜核桃、半干或干核桃经挑选、脱青皮、去硬壳、干核桃仁复水、脱种皮、保鲜护色、调整含水量、产品类型控制等,可制成甜脆型、......
