水不溶性膳食纤维相关论文
膳食纤维是指不能被人体消化吸收的木质素和多糖类碳水化合物,其中水不溶性膳食纤维占天然纤维的2/3～3/4,主要是指不溶于水且不易被......
为了挖掘苜蓿在其他领域应用价值，本实验以苜蓿为材料，采用正交试验方法，旨在寻找提取水不溶性膳食纤维的最佳工艺条件。通过实验表明......
以王草为原料，采用化学水解法制备王草水不溶性膳食纤维。通过单因素试验和响应面优化法，考察提取温度、碱液浓度、提取时间对水不溶......
近年来,由于肥胖导致的健康问题日益突出,脂肪模拟物的开发与研究成为当下热点,其中研究较多的是蛋白质或碳水化合物等通过其形成......
以橙子皮为试材提取不可溶性膳食纤维。对PH值、提取温度及提取时间3个因素进行了单因素试验,最佳提取条件为：PH值为1.4,浸提温度70......
为扩大荷叶在食品加工中的开发应用性,研究采用高剪切乳化技术辅助提取荷叶水不溶性膳食纤维(insoluble dietary fiber,IDF),优化......
研究以质构综合评分为指标,将平和蜜柚白瓤水不溶性膳食纤维(insoluble dietary fiber,IDF)添加至兔肉丸中,优化产品的加工配方。......
采用化学法制备了白果壳水不溶性膳食纤维，产率为80.11％，其持水力和溶胀力分别为4.14g／g和1.78mL／g，测定了白果壳水不溶性膳食纤维对胆酸......
以牛蒡渣为原料,提取水溶性膳食纤维和水不溶性膳食纤维.正交试验结果表明,提取水溶性膳食纤维的适宜条件为:温度80℃,pH 2.0,时间......
研究了化学提取法提取褐蘑菇（Agaricus bisporus）水不溶性膳食纤维的最优条件。结果表明,化学提取法提取褐蘑菇水不溶性膳食纤维的最......
为提高竹叶的综合利用价值,以越南巨竹叶为原料,采用酸碱法制备竹叶不溶性膳食纤维.通过对酸种类、酸液pH、酸解时间、酸解温度、......
采用高压均质和胶体磨改性处理油橄榄果渣水不溶性膳食纤维（IDF）,比较改性前后IDF的微观形态、粒径分布、官能团组成及结晶结构,并测......
采用化学法制备了白果壳水不溶性膳食纤维，产率为80．11％，其持水力和溶胀力分别为4．14g/g和1．78mL／g．测定了白果壳水不溶性膳食纤维对NO2^-......
以柑橘渣水不溶性膳食纤维为研究对象,通过测定其表面结构、单糖成分、持水力、持油力、膨胀力及阳离子交换能力、羟自由基清除能......
采用化学法制备了桂圆壳水不溶性膳食纤维，产率为40．59％，其持水力和溶胀力分别为4．42晚和3．24mL/g。测定了桂圆壳水不溶性膳食纤维对NO2^......
以麦麸为原料,使用化学处理的方法,选定碱浸温度、碱处理pH和碱浸时间为单因素条件,通过正交实验确定提取水不溶性膳食纤维的最佳......
以凉茶残渣淡竹叶和金钱草为原料,在单因素试验的基础上,通过正交试验优化淡竹叶和金钱草中水不溶性膳食纤维（IDF）的提取工艺条件,并......
利用红雪茶渣作为提取工艺的原料,运用简便的酸液提取法制备红雪茶渣水不溶性膳食纤维,为红雪茶渣水不溶性膳食纤维副产物的综合开......
摘 要：以菊花残渣为原料，研究碱液浸提法制备不溶性膳食纤维的工艺流程，考察了料液比、碱液质量浓度、提取温度及时间对提取率的影响......
为了改善茶叶水不溶性膳食纤维的色泽及品质,在单因素试验基础上,采用均匀试验设计法开展H2O2对茶叶水不溶性膳食纤维脱色的研究。......
[Objective]To optimize the extraction conditions of insoluble dietary fiber from apple pulp.[Method]The insoluble dietar......
本文介绍了以杏渣为原料，采用酶碱法水解淀粉，蛋白质、脂肪的方法提取杏渣中水不溶性膳食纤维，探汁了时川，温度，固液比，酶浓度等因素对水......
采用化学法、酶法、酶与化学结合法从罗汉果渣中提取水不溶性膳食纤维,并且对三种提取方法所得的水不溶性膳食纤维产品特性进行了......
本文对腐乳厂生产腐乳的废渣进行再利用研究,主要采用化学法、酶法、酶与化学结合法从废渣中提取水不溶性膳食纤维,并对这三种方法......
采用化学法制备了荔枝壳水不溶性膳食纤维，产率为39、73％，其持水力和溶胀力分别为4、15以和1、25mug。测定了荔枝壳水不溶性膳食纤维......
采用化学法制备出理化性能良好的脱脂赤豆皮水不溶性膳食纤维，在体外模拟条件下，测定它对NO2-和胆酸钠的吸附作用，发现在酸性条件下赤......
以豆渣为原料,采用酶法提取豆渣中水不溶性膳食纤维（IDF）,并对IDF的性质进行初步研究。其中由单因素试验和正交试验得出豆渣IDF酶法......
以冬枣渣为原料,通过酶解工艺制备枣浆,采用α-淀粉酶添加量,酶解温度和酶解时间为考察指标,在单因素试验的基础上,采用响应面法优......
论文对刺梨果渣水不溶性膳食纤维(RI)进行了提取、改性并表征了其理化性质和结构特征,同时研究了RI的体外发酵特性,为开发富含RI的......
以漳州龙海圣女果为原料,利用酶法提取皮渣中的水不溶性膳食纤维(insoluble dietary fiber,IDF)。通过考察料液比,糖化酶的用量、......
以橙子皮为试材提取不可溶性膳食纤维。对PH值、提取温度及提取时间3个因素进行了单因素试验,最佳提取条件为:PH值为1.4,浸提温度7......
以玉米皮渣为原料,酶解其不溶性膳食纤维,使其改性转化为水溶性膳食纤维,利用纤维素酶和半纤维素酶复合酶解玉米皮渣,采用单因素实......
以可可果皮为原料．采用酸水解法提取水溶性膳食纤维和水不溶性膳食纤维。结果表明，可可水溶性膳食纤维的最佳提取工艺为：料液比为1：30，......
以酱油厂生产酱油废渣为原料，研究采用碱处理法从酱油渣中提取水不溶性膳食纤维最佳工艺条件。结果表明，各因素对提取膳食纤维影响顺......
以葡萄籽水不溶性膳食纤维为试验材料,以胆固醇的吸附量为指标,通过对胆固醇浓度、水不溶性膳食纤维添加量、时间、温度对胆固醇吸......
采用化学法从光皮木瓜渣中提取水不溶性膳食纤维,对液料比、Na OH浓度、提取温度、提取时间4个因素进行单因素试验,利用正交试验确......
本试验以日本硬粉、向导6号、金鹏8号3个常规番茄品种为试验材料,研究了幼果期、膨大期、绿熟期、成熟期、完熟期5个生育期番茄果......
以花椒籽为原料,采用超声波-双酶协同提取花椒籽水不溶性膳食纤维,考察酶的添加量,酶解pH、温度、时间对提取率的影响;分析其溶胀......
<正>膳食纤维是指能抵抗人体小肠消化吸收的、在人体大肠能部分或全部发酵的可食用的植物性成分,是碳水化合物及其相类似物质的总......
以甘薯渣为原料,对黑曲霉发酵提取水不溶性膳食纤维(IDF)的工艺进行研究,考察了发酵时间、料液比及接种量对IDF得率的影响。研究结......
麦糟干基中含有56．8％的膳食纤维，34．3％的水不溶性食纤维（IDF），11．1％的可溶性戊聚糖及31．8％的β－葡聚糖。用酶解蛋白质及淀粉可提取29．5（w/w,db)的I......
以玉米皮为原料,分别制备A(玉米皮水不溶性膳食纤维)和B(混合玉米皮膳食纤维)。通过对比A和B的持水力、膨胀力、吸油力以及对胆固......
以油橄榄脱脂果渣为原料,采用碱法制备油橄榄果渣水不溶性膳食纤维（Insoluble dietary fiber,IDF）,并用红外光谱和X射线衍射等方法对......
油橄榄(Olea europaea L.)是世界著名的木本油料树种,在我国主要种植在甘肃、四川、陕西和云南等地。油橄榄果渣是油橄榄鲜果榨油......
以藤茶渣为原料,采用碱提法提取藤茶水不溶性膳食纤维,并利用响应面试验设计对温度、料液比、碱浓度和时间四个因素进行优化.结果......
采用超声波法对马铃薯渣中的水不溶性膳食纤维（PIDF）进行处理,研究超声功率、超声时间、超声温度及料液比对水不溶性膳食纤维基本性......
目的 以山药废渣为原料研究以淀粉酶和蛋白酶水解法制备水不溶性膳食纤维的工艺条件。方法 试验选取淀粉酶的用量、酶解时间、蛋白......
