生物性危害相关论文
笔者从中国农业科学院植物保护研究所了解到,由该所农业部农产品质量生物性危害因子风险评估实验室(北京)主任郑永权研究员主持的2......
HACCP作为保证食品安全的质量控制方法,在世界范围内已得到普遍重视。本文针对畜禽制品在建立实施HACCP中容易忽视的方面和应关注......
马铃薯是世界四大主粮之一，根据世界粮农组织发布的统计数据，2013年全球马铃薯总产量为3.68亿吨，全球马铃薯平均单产约19吨/公顷。而......
看过最近流行的电影《料理鼠王》后,不禁对那只会做料理的可爱小老鼠所征服.但如果问您是否希望尝试与它同进晚餐时,我想您的回答......
一、引言rn社会的进步使得人们越来越多地关注自身健康,科学技术的发展也使得人们对食品的安全性问题有了更多的了解.当前有害细......
保障食品安全，就像打仗，首先要认清主要敌人。如果用很大的精力去对付次要的敌人就坏了。 什么是食品安全的主要敌人？当前，世界和中......
迄今为止，世界上最可怕的生物病毒是什么？ “可怕”的程度或许可以对应为生物性危害等级。美国的疾病管制中心（CDC）将生物性危害分......
摘要食品安全大于天,在现实生活中,一些不法商贩受利益驱动,每天都会经营病死猪肉。增城市人民检察院2009年至今,已审查起诉多件涉......
2007年,农业部《肉用家畜饲养HACCP管理技术规范》和《肉用家禽HACCP管理技术规范》出台,标志着我国在肉用畜禽生产源头的管理上,......
不管你关注不关注，吃了被生物性危害污染（比如细菌、病毒、霉菌、寄生虫等污染）的食物，就有健康受损的风险。因为大部分的病原体（细菌等......
食品安全是人们都极其关注的,尤其是绿色食品和有机食品概念的提出更加增加人们对食品安全的关注.时食品安全的影响因素很多,主要......
食品安全没有“零风险”，这是因为食品安全危害因素，包括生物性危害、化学性危害、物理性危害大量存在，且往往是无法消除的。这些生物......
目前月子餐市场发展快速，但月子餐生产的标准化以及安全保障等问题仍有待完善。该文将HACCP管理系统应用于月子餐的生产过程中：对月......
综合性医院手术室是进行医疗抢救工作的重要场所,属高危工作区,其环境复杂,设备繁多;手术室护理工作具有节奏快、连续性、无规律、......
生物技术发展迅速.用细胞和组织开发新产品,基因的分离和识别,把基因应用于微生物、植物、动物和人体细胞等都属于生物技术的范畴......
食品安全和质量是食品生产的基本要求.食品安全是关系到人类健康的首要问题;食用安全的食品,也是一个基本的人权问题;同时,WHO(Wor......
保障食品安全就像打仗，首先要认清主要敌人。如果用很大的经历去对付次要敌人，那就坏了。什么是食品安全的主要敌人？当前，世界和中国食......
据世界卫生组织统计，在有些国家，每年有高达30％的人患有食源性疾病。近年，中国卫生部每年接到食物中毒报告一二百起，涉及数千人发病，百余......
手术室是医院工作的重点科室,现代医院的手术室工作繁重,节奏快速,生物、化学、物理、心理、社会等各方面因素都对工作人员的健康......
食品安全是人们都极其关注的,尤其是绿色食品和有机食品概念的提出更加增加人们对食品安全的关注.对食品安全的影响因素很多,主要......
食品安全危害按照HACCP危害分析通常分为生物性危害、化学性危害、物理性危害。...
增强人民身体健康和关心食品安全,历来是我国各届政府工作的一件头等大事.当今,食品污染在全世界都属于高发性事件,食品安全问题已......
看过最近流行的电影《料理鼠王》后，不禁对那只会做料理的可爱小老鼠所征服。但如果问您是否希望尝试与它同进晚餐时，我想您的回答一......
按照食品法典委员会推荐的HACCP导则,建立食品安全管理体系。结合碳酸饮料生产过程控制经验进行各步骤危害分析,制订监控措施,使HA......
<正>一、原料、原辅料的危害分析啤酒生产的主要原料为大麦、大米、酒花及酿造用水。大麦、大米:生物性危害:易受霉菌、寄生虫的污......
<正>人类生存和发展离不开食品,食品在人们生活中发挥的重要作用为大家所公认,而且在国民经济发展中其重要性日益凸显。现阶段,随......
运用HACCP基本原理 ,对航空食品生产中潜在生物性危害因素进行了分析 ,确定了其关键控制点 ,并提出了相应的预防措施......
<正>联合国粮农组织和世界卫生组织联合专家咨询委员会在1995年将风险分析体系定义为:包含风险评估、风险管理和风险交流3个有机组......
HACCP(危害分析与关键控制点)要求建立关键控制点(CCP).只有建立关键控制点,才能保证对系统中存在的"关键危害"进行有效而又高效的......
随着疾病谱的变化和人口老龄化程度的不断提高，医院感染的传染源、传播途径和易感人群都发生了很大的改变。医务人员（医疗、防疫及输......
