青砖茶相关论文
目的 基于青砖茶渥堆过程中茶样理化特性及细菌种群的变化,揭示青砖茶品质形成与细菌菌群间的关联。方法 利用高通量测序技术对青......
以湖北青砖茶为研究对象，比较了固相微萃取头种类、萃取温度、萃取时间、顶空体积、茶水比及电解质浓度对青砖茶香气物质萃取效果的......
渥堆发酵是青砖茶独特品质形成的关键技术环节。对来自青砖茶渥堆发酵样品中的细菌进行高温筛选和鉴定。结果表明，通过筛选得到20株......
目的观察青砖茶水提物对糖尿病模型大鼠肝脏对氧磷酶3、鸢尾素表达的干预作用。方法 SD大鼠随机分为正常对照组(NC组)、糖尿病组(D......
利用正交试验设计优化青砖茶的渥堆发酵工艺,通过感官评价及化学成分分析得到最佳渥堆发酵工艺条件:潮水量30%、渥堆温度55℃、渥......
研究建立了高效液相色谱-蒸发光散射法(HPLC-ELSD)测定黑茶中单糖和双糖的含量。采用XBridge Amide 5μm(4.6 mm×250 mm)色谱柱,......
以青砖茶、新鲜苹果汁、西瓜汁和菠萝汁为主要原料进行果茶饮料的研制,采用单因素试验及正交分析试验对果茶饮料的配方进行工艺优......
在不破坏青砖茶样品的前提下,将近红外光谱技术与标准变量变换、一阶导数、二阶导数光谱等预处理方法和遗传算法相结合,剔除部分噪......
青砖茶压制压力的选择至关重要,为探求压力与青砖茶品质及内含成分间的相互关系,并尝试对关键成分进行快速预测.以青砖茶为研究对......
湖北省赤壁市在两千年前因一场大战而名垂千古,孙刘联军以一场大火将曹操击败,从而确立了魏蜀吴三国鼎立之势。可以说,赤壁是三国......
茶叶是我市的传统优势产业,种植历史悠久.近年来,茯砖茶外销市场进一步拓展,销量不断增加,国内市场也稳中有升,年销量达7000吨～8000......
青砖茶作为中国黑茶的一种,因其具有降脂、减肥及抗氧化等保健功效逐渐为消费者和研究者所关注.本文阐述了青砖茶的主要功能成分、......
5月里，我们前往湖北省赤壁市探访北路茶马古道。赤壁名满天下，缘于那一场烈焰张天的战役。少有人知道的是，赤壁还有着“一块青砖茶穿......
咨询室的楼上,住着小邓和小叶一家子,孩子才4岁,经常跑到咨询室来玩,这里瞅瞅,那里瞧瞧,聪明又可爱.小邓喜好茶道,经常请我一起品......
作为中国黑茶四大代表之一，湖北青砖茶口感醇厚，喝起来回味甘甜，而且具有清理肠道、降脂降压等保健功效。在明清时期，青砖茶曾名扬海外......
临湘市系全国十大产茶县之一,聂市镇系全国十大产茶乡镇之一,而且茶质优良,其绿茶从上世纪50年代初至1976年一直是毛泽东等共和国......
青砖茶是我国独特的传统产品,历史悠久,湖南省永巨茶业有限公司所在地的聂市镇生产青砖茶已有100多年历史。它是按照传统工艺,采用......
采用福鼎大白茶树品种的4种不同嫩度原料分别加工成青砖茶,采用感官审评评价茶叶感官品质,通过化学分析和GC-MS法比较分析主要品质......
探究不同茶树品种原料对青砖茶品质的影响。采用13个不同茶类适制性品种的原料制成青砖茶,采用感官审评评价茶叶感官品质,通过化学......
采用中茶108、中茶302、槠叶齐、鄂茶1号、丹桂、金观音等6个低氟茶树(Camellia sinensis)品种标准1芽5叶原料试制青砖茶。经感官......
以昆明小鼠为试验对象,研究不同渥堆程度青砖茶对小鼠胃排空及小肠推进功能和肠道菌群的作用,并结合青砖茶理化成分对小鼠胃肠道功......
探讨提取青砖茶茶汤的最佳温度、时间、料水比等工业化生产技术参数。研究以青砖茶、鲜奶为材料生产甜味和成味奶茶的配方。结果表......
结合膜超滤技术从青砖茶中分离提取α-淀粉酶和脂肪酶抑制活性组分,分析青砖茶汤直接超滤组分和青砖茶汤乙酸乙酯萃取物超滤分离组......
近日，湖北省食品药品监督管理局通报了针对茶叶及相关制品的抽检结果，5批次茶叶不合格，其中川牌青砖茶等4批次茶叶稀土超标。 5批......
黑茶品饮和其他茶类不一样，社会上对黑茶的认知也明显滞后于其他茶类。品饮绿茶、红茶、乌龙茶的感受带入黑茶的品饮中，会带来较大的......
旨在研究青砖茶在不同冲泡（熬煮）时间、料液比、冲泡（熬煮）次数和不同茶叶粒度条件下茶多酚、水溶性糖、黄酮、氨基酸四种品质成分溶出......
10月27日核桃树下养鸡在河北省平山县的葫芦峪,原来的荒山野岭现在已是一片绿油油的核桃林。核桃树下散养的土鸡,除了善于奔跑外,......
以青砖茶渥堆工艺中的茶样为研究对象,系统研究湖北青砖茶渥堆过程中主要内含成分的变化情况。结果表明,茶样中咖啡碱、没食子酸的......
【目的】了解湖北青砖茶发酵过程的变化实质，分析湖北青砖茶于发酵前后叶片组织成分的变化情况。【方法】分别取发酵前后10片茶叶叶......
茶，发于神农，而兴于周。在中国，茶文化源远流长，常有“一壶清茶喜相逢，古今多少事，都付笑谈中”的洒脱与豁达。饮用茶品是现代社会很多人......
茶色素是黑茶重要的品质成分,然而未见有探讨不同发酵方式对其的影响。分析比较了六种不同好氧、厌氧组合方式发酵的青砖茶中茶色......
以青砖茶和茉莉花茶为研究材料,建立了微波消解-原子吸收光谱法测定锌和铁元素检测方法,分析两种茶叶中锌、铁元素含量,以及熬制的......
采用滤纸片法测定青砖茶提取物不同极性部位氯仿层、乙酸乙酯层、正丁醇层及水层对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌和枯草芽孢杆菌的抑制......
青砖茶作为我国黑茶家族的重要组成部分,长期以来,是边疆地区同胞生活和健康的重要保障。近年来,随着其独特保健功效被人们所认知,......
不同发酵方式会对黑茶品质产生影响,但当前这方面的研究比较少。本研究采用好氧发酵(A1)、厌氧发酵(A2)、好氧+厌氧结合发酵(A3)、......
对青砖茶、茯砖茶、康砖茶、六堡茶和两个年份的熟普共6个茶样的主要理化指标和感官品质分别进行测定和审评。结果表明:青砖茶酯型......
应用近红外光谱技术对青砖茶品质进行快捷、无损评价。在保证样品完整的条件下获取光谱信息,通过光谱预处理、联合区间偏最小二乘......
目的研究观察不同浓度咸宁产青砖茶对高脂饮食诱导的营养性肥胖小鼠体质量和血脂的影响。方法用高脂饲料诱导昆明小鼠肥胖后,每日......
以昆明小鼠为对象，研究不同剂量、不同年份湖北青砖茶对小鼠胃排空、小肠推动和肠道菌群作用。理化检测发现，2010年青砖茶氨基酸、茶......
