大豆浓缩蛋白相关论文
以大豆浓缩蛋白为原料，添加不同比例海藻酸钠并改变模头温度，利用双螺杆高水分挤压技术制备植物肉。通过组织化度、咀嚼度、颜色、扫......
本试验旨在研究不同蛋白质原料（大豆浓缩蛋白、昆虫蛋白KT100、血浆蛋白粉）对断奶仔猪生长性能、养分表观消化率、血清免疫和抗氧化......
本试验对一种新兴优质饲用植物蛋白源在赤点石斑鱼幼鱼膨化饲料中的有效性进行评估。该混合型小麦蛋白（GWT）,是谷朊粉、低筋面粉和牛......
早期营养调控对肉鸡后期的生长发育有重要影响。为了促进肉鸡的早期生长,有必要在其出壳后的早期阶段饲喂营养浓度高、消化率高的......
用大豆浓缩蛋白(SPC)替代鱼粉饲喂大黄鱼(Larimichthys crocea),以探究其对幼鱼生长、肠道结构及肠道微生物菌群的影响.选取初始体......
植物性蛋白是水产饲料中的主要蛋白源.应用植物性蛋白替代部分鱼粉可以降低饲料成本.文章综述植物性蛋白的种类、特点及其对水产动......
蛋白质是水产动物的重要营养成分。本研究以黑鲷为试验对象，研究不同蛋白源饲料对黑鲷生长、鱼体常规营养成分、组织生化指标，以及消......
本文中探讨了不同水平大豆浓缩蛋白、鸡肉粉替代鱼粉及不同鱼粉品质对黄颡鱼生长、饲料利用和抗氧化能力的影响，其试验结果如下： ......
以各营养成分含量为依据,对大豆浓缩蛋白(Soy Protein Concentrate,SPC)作为水产饵料蛋白源进行了初步的评价。并在此基础上,以SPC......
本论文通过两个实验来研究军曹鱼稚鱼对大豆浓缩蛋白和鱼蛋白水解物的利用。实验一设计3种等能等氮饲料，每种饲料设3个平行，共9个水......
本论文分两个部分,分别研究饲料中发酵豆粕以及几种大豆蛋白源替代鱼粉蛋白对凡纳滨对虾(Penaeus vannamei Boone)生长、饲料利用......
本文以我国重要的淡水养殖鱼类瓦氏黄颡鱼(Pelteobagrus vachelli)为研究对象,在室内循环水系统中(水温,21-26°C;溶氧,7-9 mg/L;p......
为改善醇法大豆浓缩蛋白的功能特性,采用超声波技术对醇法大豆浓缩蛋白进行物理改性.通过单因素实验,针对吸油性进行研究,得出最佳......
根据有关文献记载,玉米中寡糖含量很低;大豆浓缩蛋白不但蛋白质含量丰富,而且去除了绝大部分可溶性糖和抗营养因子,是研究寡糖的理......
为改善醇提大豆浓缩蛋白的功能特性,采用超声波技术对醇提大豆浓缩蛋白进行物理改性.通过单因素试验,针对起泡性进行研究,得出最佳......
【摘要】测定了从不同处理后的高温豆粕中提取的大豆浓缩蛋白（SPC）、豆粕及饲料级SPC中粗蛋白及氨基酸含量。结果表明：从40目、60目和......
在传统的水产饲料中,鱼粉是主要的蛋白源.为了减少鱼粉的进口,早在5年前,日本北海道水生动物研究所就对用大豆浓缩蛋白、大豆分离......
乳猪能否顺利断奶是养猪业成功的关键.乳猪消化系统的发育尚未完善,需要易消化、质量高的蛋白原料.因此,高质量、易消化的乳蛋白和......
对正己烷-95%乙醇混合溶剂法制取大豆浓缩蛋白的工艺进行了研究.通过正交实验得到了最佳的工艺参数.实验结果表明,产品不仅具有较......
本文旨在研究盐类(Na_2SO_4、NaCl、CH_3COONa和NaNO_2)及糖类(蔗糖和乳糖)对大豆浓缩蛋白起泡能力及泡沫稳定性的影响.实验结果表......
以市售33份大豆蛋白产品为材料,其中包括10份低温脱脂大豆粕,10份大豆浓缩蛋白和13份大豆分离蛋白。通过聚类分析和多重比较研究其......
前言目前在早期断奶仔猪的饲料中添加的豆粕（SBM）相对较少。Newby等（1984）提出,仔猪商品料中SBM的添加量受限制的原因是仔猪对大量的SB......
研究了大豆浓缩蛋白作为饵料蛋白源对中华绒螯蟹幼蟹消化酶活力的影响．初步探讨了中华绒螯蟹对饵料蛋白源的内在适应机理。根据中华......
通过对我国人民饮食结构的分析认为蛋白营养强化面粉是我国公众营养的发展方向。根据我国大豆和面粉产业的现状，开发大豆浓缩蛋白强......
研究了pH值、微波和超声波对醇法大豆浓缩蛋白（SPC）粘度与动态粘弹性的影响。研究结果表明：提高溶液的pH值均可以使SPC的粘度升高，但在......
采用超声波技术、水浴加热法和微波处理3种物理方法对醇洗大豆浓缩蛋白（ALSPC）改性，并对不同方法的改性产品的功能特性和微观结构作了......
介绍了醇法制备大豆浓缩蛋白的生产工艺。采用本工艺产品得率≥70％，粗蛋白含量≥73％，水分4％～8％（可调）；乙醇消耗≤18kg／t，蒸汽消耗≤3000kg／t，电耗......
为了提高和完善醇法大豆浓缩蛋白的脱溶和烘干工艺，我公司研制了新型立式脱溶干燥机。介绍了立式脱溶干燥机的结构和工作原理，并对其......
通过对照试验,验证大豆浓缩蛋白替代一定比例的红鱼粉在黄颡鱼成鱼中应用的可行性。试验设计3组等氮等脂饲料,大豆浓缩蛋白替代红......
为改善醇法大豆浓缩蛋白的功能特性,采用微波技术对醇法大豆浓缩蛋白进行物理改性.通过单因素实验,针对吸水性进行研究,得出最佳影......
大豆浓缩蛋白(soybean protein concentrate,SPC)的酶解多用于改善SPC的功能特性,且酶解过程以高水量液态酶解为主。为了降低酶解......
首先，功能性大豆浓缩蛋白具有感官质量好、蛋白含量高的特点，又具一定功能特性，应用很广。但目前国内蛋白生产企业大多模仿国外老经验......
以价格低廉、易污染环境的大豆浓缩蛋白（SPC）乳清为原料，采用等电点结合盐析法沉淀蛋白质、活性炭脱色、离子交换树脂脱盐、HPD-100型......
采用木瓜蛋白酶对大豆浓缩蛋白进行酶水解改性,通过氮溶解指数(NSI)的测定确定水解的有效性.实验表明,木瓜蛋白酶对大豆浓缩蛋白产......
制取低成本、高蛋白含量的大豆浓缩蛋白时，乙醇产生变性作用，从而降低了大豆浓缩蛋白的功能特性，因此本研究采用碱性蛋白酶对醇法大豆......
试验通过测定大豆浓缩蛋白（SPC）与还原糖美拉德反应产物（Maillardreactionproducts．MRPs）的理化特性和抗氧化活性，探讨还原糖种类和反应......
一、实验方法本项目采用"连续提取大豆功效成分、逆向留存蛋白技术",将豆粕中非蛋白功效成分--异黄酮、皂甙、核酸、低聚糖,通过混......
大豆浓缩蛋白一般是食品级脱脂豆粉用乙醇或酸抽提而成,抽提过程中去掉了大部分较难被仔猪消化利用的可溶性碳水化合物--寡糖;同时......
本试验采用乙醇浸出,一次脱溶的工艺生产醇法大豆浓缩蛋白,研究了乙醇浓度、浸出时间、浸出温度及固液比几个单因素对产品质量的影......
