羊骨相关论文
羊骨作为羊肉加工副产物具有很高的营养价值,但其生物活性物质还未被深入研究,因此本研究以羊骨为原料,通过优化酶解工艺制备羊骨......
吃印菜就是吃咖喱 到印度餐馆你会发现这样一个奇怪现象:老外尤其是印度人餐毕盘中几乎不留一点汤汁,而肉倒会被剩下。中国人则是......
羊是食草反刍动物,在很久以前,就与先民们结下了不解之缘。距今3000到10000多年前的宁夏贺兰山东麓岩画上,就出现了羊的形象。羊,......
冬天之冷对我来说,简直就像一场灾难。那寒意似乎是由血管渗入骨髓再透到肌肤的,双手怎么也搓不热,不论是捧一杯热茶捂,还是戴上一双手......
陈旭霞,河北省社会科学院研究员。主要从事民俗文化、地域文化等方面研究。有《元曲与民俗》《阅微草堂笔记鉴赏辞典》等多部专著出......
该文从挂篮荷载计算、施工流程、支座及临时固结施工、挂篮安装及试验、合拢段施工、模板制作安装、钢筋安装、混凝土的浇筑及养生......
头发的好坏和肝肾功能最为密切。中医认为,“肾藏精,其华在发”,“肝藏血,发为血之余”。如果先天禀赋不足,体质较差,经常熬夜、起居不规......
☆何首乌煲鸡蛋rn何首乌60克,鸡蛋2个,加水同煮,鸡蛋熟后,去壳取蛋再煮约5分钟,吃蛋饮汤.本品适用于血虚体弱引起的须发早白、脱发......
我今年68岁,患颈椎病20年来实施自我调理,迄今并无大碍.我的主要措施是:1.将羊骨敲碎炒焦后泡入高度酒,经常擦揉患处以促进局部血......
研究利用中性蛋白酶酶解羊骨,以酶解液中游离钙含量为考核指标,以酶浓度、底物质量浓度、pH值、温度和水解时间为实验因子,采用5因......
目的探讨不同剂量的羊骨木瓜蛋白酶水解物对健康小鼠免疫功能的影响。方法按体质量将ICR小鼠分成对照组(0g/(kg·bw))及低(0.5g/(kg&......
利用风味蛋白酶水解羊骨粉,并对4个水解指标做相关性分析。各指标之间均显著相关,与水解度的相关性依次为短肽得率(0.926)>多肽生......
今年是羊年,羊是人们熟悉的家畜之一,其饲养在我国已有5000余年的历史.羊全身是宝,其毛皮可制成多种毛织品和皮革制品.在医疗保健......
【正】贫血患者体弱乏力,食欲不佳及消化机能不良者,可以食用下列药粥:红枣粥:将米洗净后加入干净的红枣数枚,加水适量,煮熟至稠,......
试验以羊骨为原料,采用酶技术,优选降血压活性最高的酶及其最佳酶解条件。结果表明:中性蛋白酶水解羊骨所得的ACE抑制率最高,达66.0......
蒙山全羊汤 主料:羊肚、羊肠、羊肝、羊头肉、羊肉、羊骨。 配料:葱花、香菜。 调料:盐、味精、胡椒粉。 制法:1. 将羊骨......
利用中性蛋白酶酶解羊骨得到羊骨胶原降血压肽粗品的基础上,研究SephadexG-25凝胶过滤层析方法埘羊骨胶原降血压肽粗品的分离纯化效......
研究利用中性蛋白酶对羊骨进行酶解,采用五因素五水平正交旋转设计对羊骨进行酶解,以抗菌率为指标,对酶解条件进行优化,并对最优条件下......
【目的】通过比较不同部位羊肉中碳氮稳定同位素差异,以及对羊肉、全骨粉、脱脂骨粉与骨胶原的稳定同位素分析,为肉羊产地溯源鉴别......
利用碱性蛋白酶、中性蛋白酶、胃蛋白酶、胰蛋白酶、动物蛋白酶、酸性蛋白酶和木瓜蛋白酶分别在各自最适条件下对羊骨进行酶解,以大......
介绍了从羊肉下脚料羊血及羊骨中提取的一些生化制品的性质和功能,包括:凝血酶、超氧化物歧化酶、血红素、骨蛋白等,并对羊肉下脚料的......
<正> 羊,不仅是人的美味食品,而且还具有相当高的药用价值,是很理想的药、食两用动物。 羊肉 性味甘、温,既能补虚助阳,又能开胃健......
(1)技术简介硫酸软骨素是从哺乳动物的喉骨、鼻骨和气管等软骨组织中提取的酸性黏多糖,具有抗凝血、抗血栓、调节血脂、消炎,以及保护......
羊骨是少数民族地区廉价而丰富的有机钙源.为了能够充分有效地利用这一资源,用物理法与酶法相结合,从提高制品中的钙溶率和进入人......
本研究以羊骨粉为原料制备羊骨胶原多肽-钙螯合物。以游离钙含量为指标,通过单因素试验和响应面试验优化的方法筛选出酶解效果最好......
利用酶解和发酵联用技术,以提高羊骨中钙转化率为目的,研究了提高羊骨中钙的生物利用率的工艺条件。试验是在羊骨酶解物的基础上进一......
以短肽得率为指标,响应面法优化羊骨碱性蛋白酶水解工艺,对酶解物的抗氧化活性进行研究,为羊骨的高值利用奠定基础。结果表明,以所......
以羊骨粉为底物,对7种蛋白酶的水解效果进行比较并对4种水解指标进行相关性分析,确定制备羊骨胶原肽的最佳用酶及最优指标,为生产......
以羊骨为原料,采用不同压力、时间和骨水比高压羊骨,分析骨渣及骨汤中蛋白质、氨态氮和脂肪的变化,并分别筛选最优方案。结果表明:......
作为文化中不可或缺的不一部分,仪式始终是民族学或人类学研究者的传统课题以及全面研究社会的一个重要工具。在陈巴尔虎蒙古族的......