采后保鲜相关论文
蓝莓果实中富含花青素、多酚、类黄酮等多种具有保健功能的活性成分以及维生素和矿物质等营养成分,在鲜果市场中具有很大的比重。......
食用菌被公认为“现代保健食品”,因其无公害、安全、营养价值高等特点备受人们青睐。食用菌组织脆嫩，在贮藏和运输过程中极易受到......
本研究以绿藻浒苔为研究对象,以前期获得的菌群为材料,分别从好氧和厌氧两个角度对浒苔的综合加工利用展开研究。发酵产物用于制备......
为开发新型安全的植物源沙糖橘保鲜剂，本研究以沙糖橘为研究对象，探讨丁香、肉桂、鱼腥草和广藿香对沙糖橘的防腐保鲜效果，并以普鲁兰......
[目的]探讨低温和膜袋包装对瑞玉猕猴桃果实采后贮藏特性和品质的影响,为瑞玉冷藏保鲜提供参考.[方法]将瑞玉猕猴桃果实分别放入(0......
摘要：【目的】探索草酸—殼聚糖复合处理对采后芒果果实品质及保鲜效果的影响，为芒果采后的贮藏保鲜提供理论依据及技术指导。【方法......
综述了国内外应用于鲜食葡萄采后生物保鲜剂的种类、保鲜机理及其应用技术,包括对葡萄果实采后病原菌的抑制和品质调控作用,并对其......
褪黑素不仅是一种微量、高效的多功能吲哚类激素,还是一种多效的生物信号。褪黑素在植物生长、种子萌发、果蔬成熟衰老、各种生物......
本论文在综合分析了目前国内外鲜切花采后保鲜技术的基础上，针对我国对洋桔梗(Eustoma russellianum)切花保鲜技术研究的相对缺乏，对......
随着时代变迁以及科技进步，人们对环境及自身健康安全越来越关注。在果实采后保鲜中曾广泛使用的化学药剂已受到严格限制，采后热处理......
本研究以芍药(Paeonia lactiflora)切花品种‘春晓’、‘桃花飞雪’、‘奇花露霜’和‘菱花晨浴’为试材，研究芍药切花的乙烯敏感性......
香蕉是一种典型的呼吸跃变型果实,对香蕉果实成熟机理的分子生物学研究将有助于发展建立在基因表达调控基础上的采后保鲜新技术,对......
香菇是食药两用珍贵菌类,味道鲜美,富含营养,还具有多种保健功能。我国是世界最大香菇生产国、出口国和消费国,近几年,发达国家以......
壳聚糖(chitosan)是α-氨基-D-葡胺糖,由甲壳素通过脱乙酰制得。壳聚糖以无毒、成膜好、抗菌性能广等特点,在果蔬保鲜方面受到高度......
该文从挂篮荷载计算、施工流程、支座及临时固结施工、挂篮安装及试验、合拢段施工、模板制作安装、钢筋安装、混凝土的浇筑及养生......
农产品保鲜应该从年轻时开始rn长期以来,我国只重视农产品采前栽培,而忽视采后保鲜,致使在采后流通过程中损失严重.据不完全统计,......
该文从挂篮荷载计算、施工流程、支座及临时固结施工、挂篮安装及试验、合拢段施工、模板制作安装、钢筋安装、混凝土的浇筑及养生......
杨梅为我国特产水果,主要分布于浙、闽、苏、赣等省,尤其是浙江余姚和慈溪两地的杨梅,品质闻名全国。杨梅果实酸甜多汁,风味浓郁,......
合适浓度的NO和N2O可明显延长果蔬和花卉园艺产品的采后货架期,并改善品质,减少水分消耗.NO和N2O的作用机制可能是抑制乙烯的生理......
综述了葡萄采后保鲜的方法（涂膜、热处理、气调、1-MCP和SO2等）以及各种方法的原理，以期为葡萄采后的贮藏保鲜提供依据。......
一、预冷概念 各种蔬菜的生长需要温暖的环境条件，而蔬菜的保鲜需要适宜的低温环境，蔬菜采后产品高于适宜保鲜温度的热量称之为“田......
农药由于具有高效、速效、方便、适应性广、经济效益显著等特点而被广泛应用于水稻等农产品生产、采后保鲜等过程。长期大量地使用......
本文对鲜食葡萄保鲜潜力表达的关键影响因素和控制技术进行了解析并对贮藏期进行了预警,包括:葡萄保鲜潜力表达质量形成影响因素及......
改善桔园小气候 柑桔果实膨大期的干旱和高温，不仅影响当年产量，也同时降低了柑桔的耐贮性。果实日灼不利于桔果贮藏。桔园严重郁闭，......
摘 要 茶树菇的涂膜保鲜过程程序繁琐，作业强度大。为解决这个问题，成都市农林科学院研发了一种用于茶树菇采后保鲜的喷液装置，该装......
鲜食玉米果穗采后，在常温条件下，放置2天后可溶性糖含量下降率超过50％。其香型淡化，硬度加大，水分、活性物和维生素减少。鲜食玉米果穗......
研究了冷激和魔芋涂膜处理对采后琯溪蜜柚的生理效应.结果表明,冷激结合涂膜处理,可有效抑制柚果的枯水,显著抑制柚果的呼吸强度,......
为了延长草菇（Volvariella volvacea）采后的贮藏期，采用4种打孔膜包装方式进行保鲜处理，15℃贮藏。结果表明，处理组PVC12—6，即聚氯乙烯......
鲜果在采后运输和销售过程中，容易发生腐烂、品质风味及外观劣变等现象。鲜果的采后保鲜分为贮藏保鲜和流通保鲜两部分，使产品在运输......
黑斑病为采后甜椒贮运期的主要病害之一,由辣椒链格孢菌（Alternaria capsici-annui）引起。本试验研究了诱抗剂壳寡糖和水杨酸对辣椒......
番石榴果实以风味独特、营养丰富而深受消费者喜欢,但番石榴果实不耐贮藏的特性限制了其长时间贮藏及长距离运输。本研究以‘四季......
农产品采收后，病原微生物，如腐败细菌、酵母、霉菌等会通过各种途径侵袭，这样不仅会使农产品加工业遭受重大损失，而且会导致人类食物性......
观赏向日葵系菊科向日葵属一年生草本植物，一般作为油料作物栽培。由于其抗逆性强，世界各地均有广泛栽培。随着矮生中小型向日葵的选......
豌豆芽苗菜是用豌豆种子培育出来的新鲜芽苗蔬菜,因其营养价值高、口感鲜嫩、绿色无污染、药食两用等特点深受人们的喜爱。但是芽......
目前，台湾青枣的研究多集中于栽培技术，在采后保鲜方面也有一定的研究，但迄今未见有关包装对台湾青枣保鲜效果的报道。为此，笔者进行了......
鉴于目前的蓝莓保鲜技术还没有彻底解决我国鲜食蓝莓在贮运过程中表面破损以及发霉的问题,结合海藻酸钠(SA)具有良好的成膜性以及......
