蒸鱼相关论文
1.撒盐法将鱼洗净后控干,撒上细盐,均匀地抹遍鱼身。如果是大鱼,应在腹内也抹上盐,腌渍半小时,再制作。经过这样处理的鱼,蒸熟不易......
弘历皇朝国际海鲜自助餐厅拥有长达180米的自助餐台。餐厅内设有14个各种特色的美食烹调吧:国际海鲜吧五大海域生蚝、挪威三文鱼、......
螃蟹可蒸不可煮,否则营养散失,味道不鲜。用开水锅蒸鱼和肉,味鲜而有光泽。用冷水锅蒸馒头效果好。用盐水（一小匙食盐即可）做蒸锅水,......
圆笼三蒸是由湖北名菜“沔阳三蒸”演变而来的一道三五酒店的名菜。在原有的蒸肉、蒸鱼、蒸青菜的基础上,改大笼为小笼,并集三个......
1、煎鱼防粘锅:可在烧热的锅里放油后再撒把盐,也可净锅后用生姜把锅擦一遍,但在煎鱼时不要经常翻动,直至鱼在锅里煎透后再翻动。
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现杀的鲈鱼,收拾干净了,拿盐细细抹过腌着,葱姜切丝都搁清水里泡着……如果路上不堵车的话,再过十来分钟,女朋友就该下班到家了,得......
母亲从苏北老家赶来,今晚为她接风洗尘,晚饭吃鱼,吃鲶鱼。为什么买鲶鱼呢?按我之前的想法,是准备买鸦片鱼的,鸦片鱼肉质细腻,刺少......
蒸是一种重要的烹调方法,我国素有“无菜不蒸”的说法。蒸菜的特点是保持了菜肴的原形、原汁、原味,能在很大程度上保存菜的各种营......
一家酒楼的雅间内,四位顾客津津有味地吃着鱼头宴,突然相继昏迷,被急送医院抢救。据检查,该鱼头宴鱼头里含很强的有机毒素。鱼的头......
20 0 0年 5月 31日至 6月 1日 ,地处我市江源路的周某某一家 ,先后两次发生家庭就餐中毒事件 ,中毒者系周某某一家及其亲属共 9人......
香港的广东莱对蒸鱼有独特风格，它制法简便，但蒸出来的鱼，美观雅洁，鲜甜嫩滑，滋味，品尝过的人，都非常赞赏。 蒸鱼，以调味的不同区分为清......
中国人过年，最要紧的是在年夜饭的桌子上有一条鱼做成的菜，是整条鱼的，“鱼”和“余”同音，不仅象征着这一年的富足，更希望有多余财富留......
喜欢吃鱼，又不会做鱼的，就从蒸鱼开始学吧，最简单了。买鱼的时候让师傅处理好，回家洗洗，加点调味料，蒸一蒸就很鲜美，口味重的可以加黄豆酱......
