水淀粉相关论文
酱牛肉 原料搭配：精牛肉1000克，姜块、葱段、酱油、糖、精盐、大料、花椒各适量。 制作步骤： ①将生牛肉洗净后，切成每块约重......
古语说：饱满的麦穗总低头，枯萎的麦穗高仰脸。处暑节气，我们都希望麦穗低头。古人将处暑分为三候：“一候鹰乃祭鸟;二候天地始肃;三候禾......
俗话说'初一的饺子,初二的面',大年三十吃过晚饭,全家人聚在一起包饺子。咦,皮多了。多余的饺子皮怎么办?千万别扔,妈咪小......
曾任故宫博物院紫禁城建福宫餐饮市场出品总监的姜波，对以茶入馔有着很深的研究。他说“岭南是用普洱、乌龙、绿茶，入馔的先行者，各个......
春夏之交花红柳绿,自然界阳气升发,所以春季养生一定要顺应春令舒畅生发之气。从饮食上加以调适,春天新陈代谢旺盛,饮食宜甘而温,......
1.用料低筋面粉280g、玉米淀粉120g、酵母4g、白糖40g、油40g、温水170g、泡打粉12g。2.调料叉烧肉、蜂蜜、水淀粉、叉烧酱。......
听鹂馆药膳的特色在我国的饮食文化的长河中，不同区域的风味各具特色。而皇家的官宴更是包容了全国各地饮食之精华，汇集了众多的名厨......
<正>正月里来是新春,快把新桃换旧符。人们挥挥手告别寒冷单调的冬季,迎接生机盎然的春天。新春佳节刚过,油腻腻的大鱼大肉恐还未......
<正>常言道:"爱美之心,人皆有之。"尤其是女性,天生就是爱美的。《聊斋志异》中描写女子的皮肤时,常写"肤腻如凝脂","面如桃花,艳......
糖醋咕咤肉原料搭配：猪五花肉500克，青椒100克，净冬笋50克，小葱25克，鸡蛋1个，大蒜、植物油、花生油、精盐、鸡精、胡椒粉、玉米粉、料酒......
<正>药汤(羹)黄瓜木耳汤原料:黄瓜100g,木耳10g,味精1.5g,精盐2.5g,香油25g,酱油各少许。制法:将黄瓜洗净,切成块;木耳用温水浸发......
五彩虾仁原料:净对虾70克,鸡蛋10克,黄瓜1O克,木耳少许,松子仁少许,玉米粒,胡萝卜。调料:精制油6克,姜末少许,黄酒少许,白糖4克,盐......
<正> 原料:菌菇150克,咸面包六片。 调料:精制油25克,盐0.5克,鸡精1克,高汤50克。 制作方法:面包片做成盒进烤箱,烤至金黄色;菌菇......
【功效及小贴士】这道菜在秋天吃最为适宜,鸭肉在秋季可以温补脾胃,非常养人,绿豆芽清肺去火,在秋季上火燥热的时候常吃这道菜,绝......
<正>香菇娃娃菜原料:香菇5朵,娃娃菜150克,鸡汤、精盐、香油、白胡椒粉、水淀粉、葱末、植物油适量。制作过程:⒈将香菇洗净,切成......
<正>微波炉是一种用微波加热食品的现代化烹饪厨具,烹饪时间短、加水量少,所以食物中的营养成分大部分能保留下来,而且口感十足。......
<正>一、原料猪里脊肉250克,青菜心100克。二、调料熟猪油500克(实耗100克),酱油10克,辣椒油15克,白糖2克,味精2克,姜末2克,花椒1......
这席莱的主要原料如下：猪肉550克，鱼（鲤鱼或草鱼1条）300克，鸡脯肉100克，乳鸽2只，豆腐200克，鸡蛋5个，鹤鹤蛋几个，海参、抗鱼、蹄筋各50克；鸡腰1......
<正>酱的形成,是调味料和辛香料的组合。有些酱料在形成前就已经过调制,例如芝麻酱、沙茶酱、花生酱等,但还是需要添加其他调料或......
<正>复合红烧酱的制法原料:郫县豆瓣5000克甜面酱500克永川豆豉500克南乳酱500克盐焗鸡粉50克红曲粉20克八角100克草果50克桂皮50......
<正>制作"茄鲞"需要准备的原料有:茄子500g,鸡肉200g;核桃仁5g、腰果5g、花生仁5g、豆腐干5g、香菇5g、红绿青椒16g、鸡蛋一个。首......
芦荟为百合科多浆类植物,别称油葱、龙角、象鼻莲、霸王蕉等,最早源于非洲,4000多年前已作民间草药应用,后经河西走廊一带进入中国......
