产酸能力相关论文
具有良好发酵性能的乳酸菌菌株是制备发酵剂的关键因素，而发酵剂是发酵乳品质的决定因素之一，因此，筛选优良发酵性能的菌株对于制备发......
从贵州凯里白酸汤中分离纯化菌株，经Sanger测序鉴定获得7株纯菌株，分析其中3株不同种乳酸菌的产酸能力及酸耐受性。实验结果表明，7株......
试验从仔猪新鲜粪便中分离得到一株唾液乳杆菌疑似菌株,鉴定并进行抑制沙门氏菌功能研究.结果显示,通过革兰氏染色、形态学鉴定、......
为获得制备益生菌制剂的优良菌株,对10株不同来源的益生菌菌种的生长能力、产酸能力、抑菌效果、耐高温能力以及模拟胃液中的存活......
该项目解决了小圆酵母菌与乳酸球菌、芽孢杆菌与乳酸杆菌的强共生难于分离的问题，从乳酸菌商业用酵母发酵剂BS和直投式发酵剂DVI以......
乳酸菌(Lactic acid bacteria,LAB)是世界公认的一种重要的益生菌(Probiotics),在水产养殖过程中,人们或将乳酸菌拌料投喂,提高水......
牙菌斑中某些细菌使碳水化合物酵解产酸,导致牙齿硬组织脱矿被认为是龋齿发生的直接原因。因此,测定菌斑内pH值的变化规律,对于研......
本研究目的在于探讨饮水含氟量与菌斑含氟量及原位菌斑产酸能力之间的关系。对菌斑含氟量、DMFS、菌斑重量之间的关系进行了分析。......
本研究对变形链球菌属各基因遗传种的产酸能力进行分析,发现变链菌属中的遗传Ⅰ型和Ⅲ型即变形链球菌(S.mutans)和茸毛链球菌(S.so......
目的 本实验通过检测６４ 名１３ 岁左右正畸与正常儿童的龋活性，以了解矫治与龋活性的关系。方法 检测方法包括变链菌菌落数的测定、菌斑......
目的初步探讨苹果多酚作微生态调节剂抑制变形链球菌,扶持血链球菌生长的实验研究,为龋病的防治提供一定的依据。方法采用抑菌环实......
作者比较研究了采自我国13个省(市、区)14种寄主植物上的80个青枯菌株对3种双糖和3种已醇的作用,并对其中44个有代表性的菌株进行......
目的研究甜茶苷对变形链球菌Streptococcus mutans致龋能力的影响。方法将变形链球菌菌液加入甜茶苷后于恒温厌氧环境下培养,测试......
一、从自然堆制物(土硫磺、磷矿粉、草粉等)中分离到一株氧化硫硫杆菌,在一般条件下,能利用硫磺产生6%左右的硫酸;研究了硫磺用量......
本研究对ＺＬ－９６０１赖氨酸生产菌菌株的形态、培养特性和生理生化特性进行了初步鉴定和分析，并以糖蜜为主要原料，初步确定了该菌的产酸能力。结......
从四川省7个不同地区的土壤中分离到一系列解磷细菌,采用平板方法和钼锑抗比色法筛选,获得了1株高效解磷细菌,命名为YM3-2S.该菌株......
作者对人牙菌斑微生物致龋性的研究发现,龋病活动性增加与菌斑中富集较耐酸和产酸能力强的细菌有关.本文进一步探讨菌斑下牙面龋、......
黄骅市特产虾酱味道鲜美独特,是深受当地人喜爱的传统发酵水产调味品。为了探究虾酱发酵过程中优势细菌情况,该研究从中分离鉴定了......
为了制备益生效果强的鼠李糖乳杆菌培养物,从鼠李糖乳杆菌的选育进行研究。用牛津杯双层平板定量扩散法、酸度计测培养物p H值法及......
以酿酒酵母(Saccharomyces cerevisiae)为出发茵株,经N-甲基-N'-亚硝基胍(NTG)和紫外线(UV)诱变,选育出抗S-(2-氨基乙基)-L-半......
嗜酸氧化硫硫杆菌常被应用于生物湿法冶金，金属污泥的处理等领域，但其天然菌株的产酸能力有限。本试验对从某矿酸性水中分离出的天然......
植物乳杆菌(Lactobacillus plantarum)是酸面团中优势菌群之一,为提供植物乳杆菌M616在酸面团发酵中应用的理论依据,采用比浊方法......
嗜酸乳杆菌-地衣芽孢杆菌融合子分别进行固体培养和液体培养,观察融合子在不同培养基和不同培养条件下的生长状况、个体形态以及菌......
为了获得更适于工业生产的产乳酸菌株，采用低能离子诱变方法，对出发菌米根霉PW352进行改良，获得高产L(+)—乳酸菌株RE3303，发酵周期为3......
母牛子宫内膜炎是影响母牛配种繁殖最严重的产科病,对奶牛还可造成长期不孕和产奶量下降,发病率在20％左右。一般常规治疗是用抗菌方......
目的对从60例健康女性阴道中筛选出产生细菌素的优势乳杆菌进行鉴定,并为研制开发微生态制剂提供优良可靠菌种.方法利用牛津杯法筛......
文章讨论了近年来提出的几种由于金属矿山(特别是金属硫化物矿山)的开采活动而导致酸性排水发生可能性的预测方法,其中,主要是针对......
安徽省铜陵市凤凰山铜矿是一座以含铜为主,伴生金、银、铁、硫的多金属矿山,矿床属矽卡岩型。本文选取凤凰山矿正在使用林冲尾矿库......
目的本文就正畸临床上出现的釉质脱矿问题,对托槽及结扎材料对周围牙面菌斑产酸能力变化的影响进行了研究,初步探讨了固定矫治中菌......
为了筛选符合辣椒发酵的乳酸菌,从自然发酵辣椒中分离出优势菌,对分离得到的一株乳酸菌进行了生长曲线、产酸能力、耐盐、耐亚硝酸......
台湾省嘉义大学的科研人员采用枯草杆菌NZ1（具有较强的蛋白水解能力）和酵母菌Y10（具有较强的产酸能力）生产的两步混合发酵饲料饲喂肉鸡......
[Objective] The aim of this study was to isolate and identify lactic acid bacteria(LAB) from wheat haulm and to select e......
本实验通过革兰氏染色、过氧化氢酶试验和形态学检测从自制湖南甜酒中筛选分离出五株乳酸菌Lact.A-E,对其再进行稀释培养和平板划......
天然发酵酸奶是西藏牧民的传统食物之一，且高海拔地区酸奶的高酸度更是赋予了这种食物独特的风味口感。究其原因，可能是由于西藏高海......
在高密度培养的基础上,以干酪乳杆菌LZ183E为研究对象,菌株存活率和菌剂产酸能力为响应指标,通过单因素试验考察4种保护剂(海藻糖......
本研究主要目的探究传统老面中戊糖片球菌的分子特性。8株戊糖片球菌分离自中国中北部不同老面,比较它们发酵葡萄糖产酸的能力,利......
目的研究山梨醇培养基中变形链球菌生长和产酸能力.方法分别用3%的蔗糖和5%的山梨醇培养基厌氧培养变形链球菌,测该菌含量和产酸量......
为深入研究窖泥的感官、理化指标与浓香型白酒质量的相关性,对46家白酒企业窖泥进行了系统分析,并采用理化分析及产酸能力检测指标......
对从内蒙古传统肉肠中分离的8株乳酸菌在不同温度、pH条件下的生长能力以及在不同培养基中的产酸能力进行研究。结果显示,8株菌株......
