豆浆粉相关论文
为了同时测定豆浆粉中多种大豆异黄酮成分,建立了一种豆浆粉中大豆异黄酮的超高效液相色谱分析方法.样品由80％乙醇水溶液超声提取,......
人们都说王蒙是个妙人.也有人说他实在聪明过人,因而难以把握.我倒觉得王蒙有些方面的情况,似不大为人注意,而给我印象颇深,故有揭......
目的 探讨和优化发酵酸豆乳的加工工艺.方法 以感官评分为指标,采用单因素实验和正交实验,对豆浆粉复水比例、发酵剂添加量和发酵......
来自台湾的永和豆浆近日在上海召开新闻发布会,回应媒体对其“冲泡豆浆”的质疑.永和食品董事长林炳生当日承认,在大陆直营门店售......
豆浆是中国人的传统饮食，“豆浆门”的事件引起国人大哗：肯德基号称自产的“醇豆浆”，居然大都是买来的豆浆粉冲泡的。那么，磨制豆浆和......
近年来,我国大豆食品产业发展较快,除了豆浆、豆腐等传统大豆食品仍是消费主流外,休闲豆腐干、豆浆粉、豆浆饮料等方便大豆食品生......
豆浆粉VS现磨豆浆rn豆浆的营养来源于大豆,大豆蛋白质含量很高,约占35％～40％左右.大豆不含胆固醇,除蛋白质、钙、铁等各种微量元素和矿......
5月份27日，徐州工商局经检支队将案值5000余元的假冒永和豆浆粉和不合格牛肉，在保利协鑫（徐州）再生能源发电有限公司进行了无公害销毁......
4月28日，经渭南检验检局检验合格，由陕西永和食品发展有限公司生产的608千克、货值2185美元的豆浆粉顺利出口马来西亚，首次打开国际市......
媒体日前披露．肯德基的醇豆浆是用豆浆粉或豆浆浓缩液调配出来，而不是现磨制成。肯德基对此表示承认．网上消费者纷纷叫喊很受伤．说想不......
原料配方：大米2千克、黄豆500克、辣椒粉、生姜末各50克、葱花75克、绍酒375克、酱油625克。 制作方法：1.米用清水浸泡16小时，洗净......
上期我们已经从卖点、卖场方面讲述了如何做好素食米饭和豆浆粉，本期，我们就最后一个观点——卖法来展开论述。......
做食品的经销商们若粗看这个标题，一定会觉得有些不伦不类吧：怎么把小吃和首饰搁在一块谈？怪了!往下再看看文章……......
继达芬奇家具产地造假事件之后，洋快餐业又集中爆发了诚信危机：味千拉面勾兑冒充熬制骨汤、“原汁原味”的肯德基豆浆竟是普通豆浆粉......
肯德基的“醇豆浆”是由豆浆粉冲泡而成，麦当劳的鸡腿里吃出活物，味干拉面的“骨汤”乃是汤料加水勾兑而成．更为惊人的消息来自山西醋......
藕粉、芝麻糊、杂粮粉、豆浆粉、杏仁粉……如今,超市货架上的粉糊类食品多得让人眼花缭乱。粉糊类食品食用方便,只需要冲入沸水即......
味千拉面汤底原来是复合调味料勾兑而成的，肯德基豆浆原来是豆浆粉冲泡的，这些问题被曝光后，广大消费者纷纷表示伤不起，而商家却也摆出......
背景资料：8月13日晚间，肯德基就“豆浆门”事件发表声明称，他们近期将在全国三千多家门店内贴出告示，告知消费者其所售豆浆全部由豆浆......
采用近红外光谱分析技术结合化学计量学方法研究对不同品牌的豆浆粉以及假冒的豆浆粉鉴别的可行性。采集不同品牌豆浆粉以及假冒豆......
近日，一些消费者在关注肯德基醇豆浆是否现磨的问题。由于这个问题造成的困扰，肯德基深表歉意。经慎重考虑多方意见，肯德基决定在全国......
糖苷型大豆异黄酮不易被人体吸收,且大豆异黄酮的生理活性主要来自于异黄酮苷元的活性,因此将异黄酮糖苷在体外水解为异黄酮苷元,......
前段时间,＂勾兑＂一词频频入耳,人们对不纯良食品的怨怒几乎要将这个中性词踢进贬义词行列,甚至已有人高声责问＂食品勾兑几时休？!＂而卫生......
索尼“DC质量门”事件还未平息，其笔记本电脑事件又来冲击。有消息称，索尼日本官方终于承认其S系列笔记本电脑由于NB主板的设计存在......
<正> 大豆含有蛋白质40％左右,且为完全蛋白质;含脂肪18％左右,其中必需脂肪酸如亚麻油酸含量丰富;并且含有丰富的钙、磷、铁和B族维生......
<正> 现代膳食的新特色是营养味美而又廉价、方便。根据国情,芝麻、大豆、花生一类的油料蛋白深加工食品,最易体现这一'新特色......
由杭州汇尔仪器设备有限公司生产的蛋白质快速检测仪适用于纯牛奶、核桃奶、燕麦奶、红枣牛奶、牛初乳、奶粉、豆浆粉、豆奶粉和鸡......
基于近红外光谱技术结合不同优化预处理方法建立不同品牌与简单研磨豆浆粉的无损鉴别方法。首先对简单研磨豆浆粉、国产品牌、国外......
现如今,粉糊类食品正逐渐从早餐演变为一种休闲食品,无论是老年人还是上班族,饿了冲泡一袋核桃粉、黑芝麻糊,已成为时下流行的"营......
采用紫外分光光度法对现磨豆浆(包括普通非转基因大豆、转基因大豆、青豆、有机黄豆、有机黑豆)、市售豆浆及豆浆粉的异黄酮总量进......
