酒花浸膏相关论文
建立了RP-HPLC法同时检测酒花中α-酸、β-酸和异α-酸的主要异构体的方法。色谱柱为:EC 250/4 Nucleosil 100-5 C18,保护柱:CC 8/......
试验采用高效液相色谱法比较不同来源酒花浸膏对异合葎草酮(Humulone)、异葎草酮(Isohumulone)、异加葎草酮(Tetrahydroisoαacid)......
请下载后查看，本文暂不支持在线获取查看简介。
Please download to view, this article does not support online access to view......
请下载后查看，本文暂不支持在线获取查看简介。
Please download to view, this article does not support online access to view......
阐述了开发生产国产液态ＣＯ２酒花浸膏的重要性和必要性，测定了酒花浸膏在超临界及液态ＣＯ２中的溶解度，研究了原料类型、原料含水率及ＣＯ２流量等因......
北京结核病研究所、结核病防治所、制药厂、啤酒厂等廿余单位,先后对酒花素的临床应用等方面进行了试验,已取得了肯定的效果,今介......
“一个正确的认识，往往需要经过由物质到精神，由精神到物质，即由实践到认识，由认识到实践这样多次的反复，才能够完成。”在一九七二年用......
请下载后查看，本文暂不支持在线获取查看简介。
Please download to view, this article does not support online access to view......
请下载后查看，本文暂不支持在线获取查看简介。
Please download to view, this article does not support online access to view......
请下载后查看，本文暂不支持在线获取查看简介。
Please download to view, this article does not support online access to view......
请下载后查看，本文暂不支持在线获取查看简介。
Please download to view, this article does not support online access to view......
请下载后查看，本文暂不支持在线获取查看简介。
Please download to view, this article does not support online access to view......
遵照伟大领袖毛主席关于“中国医药学是一个伟大的宝库,应当努力发掘,加以提高”的教导,在北京市卫生局的直接领导下,在学习外地......
<正>由于成分复杂,在归类"香料"和"香精"制品时应熟知其组成成分,并注意从其生产工艺进行分析。在海关商品归类中,"香料"和"香精"......
１引言 α－酸和β－酸的常规分析方法是采用合适的有机溶剂萃取酒花及其制品，分光光度法和电导法测定α－酸和β－酸，二种方法均受α－酸和β－酸......
为抑制食品中有害微生物的生长繁殖,同时延缓食品品质变化、延长食品货架期,对储存食品进行适当包装尤为重要。本实验制备了含有啤......
<正> 1 前言 我国是啤酒生产大国,年产量仅次于美国占世界第二位,每年约需啤酒花一万吨。新疆是我国酒花生产的主产区,年产量约一......
研究了利用酸和碱从酒花膏中提取α-酸和β-酸的分离方法,并通过多次重结晶,纯化α-酸和β-酸.......
以啤酒花及其异构化衍生物为原料,从中初筛出两种最有效抗菌成分β-酸和六氢β-酸,并测定其对几种常见食品腐败菌的抑制作用和最低......
<正>笔者主要对微波辅助萃取α-酸的工艺参数进行了优化,首先对酒花粒度、浸泡时间、微波时间、微波功率、料液比以及提取次数六个......
异构化浸膏的制备研究＠罗介仁＠陆豫￥中德联合研究院异构化浸膏的制备研究罗介仁陆豫（中德联合研究院，南昌３３００４７）ＰｒｅｐａｒａｔｉｏｎｏｆＩｓｏｍｅｒｉｚｅｄＨｏｐＥｘｔｒａｃｔｓＬｕｏＪｉｅｒｅｎＬｕＹｕ（Ｓｉｎｏ－ＧｅｒｍａｎＪｏｉｎｔＲｅｓｅａｒ.........
从料液比、碱用量和无水乙醇用量方面进行单因素试验，并选用一次回归正交设计法对酸碱沉淀法分离啤酒花浸膏中α-酸和β-酸的工艺参......
对于酿造者而言，原料的采购变得越来越重要。不只是麦芽，酒花的供应也取决于收获的年份，某些年份供应量就很有限。在这种情况下，可通过......
98年我厂推出500ml无色瓶包装8.8°全麦芽啤酒,因不添加任何辅料,麦汁的多酚物质及高分子蛋白质含量较高,再加上采用无色瓶灌......
我公司于1999年10月下旬,为提高产品质量,降低生产成本进行了“在糖化工序使用α-酸酒花浸膏代替部分颗粒酒花”的技术实验,取得了......
经过广泛的市场调查,近儿年,我们河南蓝牌啤酒集团开发了几种特色啤酒,收到了较好的经济效益和社会效益。现简单介绍如下,和同行共......
[概述]为了进一步改善啤酒口味,使啤酒拥有更纯正的酒花香味和苦味,我公司试用了二氧化碳酒花浸膏,替代颗粒香型酒花,既提高了产品......
酒花和异构化酒花浸膏中异α—酸、α—酸和β—酸测定的协作试验摘要作为测定酒花和异构化酒花浸膏中异α—酸、α—酸和β—酸的......
二氧化碳酒花浸膏在啤酒生产中的应用初议索晓光，王佐民（黑龙江省轻工业研究所）胡晓东（黑龙江省食品工业公司）酒花作为啤酒生产的重要原......
酒花浸膏在啤酒生产中应用效果探讨韩艳书胡清芳韩玉武张昆（黑龙江省绥化啤酒厂）一、生产实例表１实际添加量、方法和指标序号酒花添加......
本文对食品添加剂酒花浸膏进行了急性毒性和蓄积毒性的毒理学试验,酒花浸膏LD50为270mg/kg,95%可信限198～370mg/kg。大鼠经口LD50为......
麦汁煮沸时添加酒花的目的是:①酒花苦味物质的溶解和异构,赋予麦汁和啤酒以典型的苦味感;②酒花多酚物质的溶出,以促进煮沸过程中......
<正> 什么是混浊混浊可以分为两大类:生物混浊和非生物混浊。生物混浊是由于卫生差使啤酒感染了野生酵母或细菌而导致啤酒的变质,......
<正> 啤酒花是啤酒生产的基本原料,没有啤酒花的饮料酒,不能称其为啤酒。啤酒花中的树脂,可以提供啤酒以苦味和防腐能力,还可对泡......
建立了一种利用反相高效液相色谱法(RP-HPLC)测定酒花浸膏中4种异构化α-酸的方法。异α-酸、二氢异α-酸、四氢异α-酸和六氢异α......
采用固相微萃取(solid-phasemicroextraction,SPME)与溶剂辅助蒸发萃取(solvent-assisted evaporativeextraction,SAFE)法结合气相......
分析了酒花的主要成分及其在啤酒生产中的作用，阐述了利用超临界ＣＯ２流体萃取酒花浸膏的原理，工艺流程及主要特点。......
丹麦嘉士伯啤酒的工艺技术冯四明广东珠海市斗门县井岸镇皇妹啤酒厂（５１９１００）一、前言嘉士伯啤酒厂始建于１８３５年６月。Ｊ．Ｃ那谷逊在哥本哈根北郊的牧场......
为提高啤酒酿造过程中酒花的利用率,经正交试验确定了超临界CO2萃取酒花浸膏的最佳条件为压力25 MPa,温度40℃,时间150 min,CO2流......
