兼香型白酒相关论文
运用HACCP管理体系分析兼香型白酒生产过程中的潜在危害,确定了原材料采购、生产用水处理、摊晾和下曲、堆积、发酵和灌装为关键控......
3月18日，全国白酒标准化技术委员会兼香型白酒分技术委员会（简称兼香型白酒标委会）在安徽口子酒业股份有限公司揭牌成立，安徽口子酒业......
本刊讯：“中国玉泉浓酱兼香型白酒发展研讨会”于2008年8月26日在冰城哈尔滨市召开。本次研讨会由黑龙江酒业协会和华夏酒报社共同......
中国白酒“三大香型”的确立,周老功劳当仁不让,但鲜为人知的是,新中国成立后确立的第五大香型一浓酱兼香型白酒代表酒之一的黑龙......
董酒有三独特，即生产工艺独特，微量成分量比关系独特，风格独特。其香型特征在全国白酒中独树一帜，具有舒适优雅的药香；酯类含量较平衡，表......
国家质量监督检验检疫总局、国家标准化管理委员会联合下发2009年第5号《中华人民共和国国家标准批准发布公告》，公布《浓酱兼香型......
2009年3月26日，中国食品工业协会白酒专业委员会下发《关于支持建设“兼香型白酒技术研究中心”工作的意见》。......
2008年12月25日，湖北省酒业协会会长喻赋广、秘书长宫金山专程来到湖北白云边股份有限公司，授予该公司常务副总经理、总工程师熊小毛......
全国白酒标准化技术委员会兼香型白酒分技术委员会于2010年3月18日在安徽口子酒业隆重成立。国家标准化管理委员会，中国轻工业联合......
本刊讯：全国白酒标准化技术委员会兼香型白酒分技术委员会第一届第二次全体委员会议于2011年6月17日在安徽淮北市召开。会议由兼香......
近日，湖北白云边酒业公司“浓酱兼香型白酒发酵调控新技术的研究及应用”项目荣获“第二届中国白酒科学技术大会优秀成果”奖。......
从国家标准化管理委员会白酒分委员会获悉,国家标准化管理委员会决定组建一批全国专业标准化技术委员会。经过公开征集和筛选,已确......
本刊讯：2011年6月17日,全国白酒标准化技术委员会兼香型白酒分技术委员会第一届第二次全体委员会议在安徽口子酒业股份有限公司隆重......
【正】黑龙江省技术监督局,按1997年的工作计划,对市场上白酒商品质量进行了监督检查。现将监督检查情况通报如下:......
2008年8月25日-27日，由黑龙江省酒业协会和华夏酒报共同主办的“浓酱兼香型白酒发展暨玉泉低度白酒专家品鉴会”在哈尔滨市召开。这......
本刊讯：日前,从湖北省质量技术监督局传来喜讯：以白云边股份有限公司为第一起草单位,以中国著名白酒专家、浓酱兼香型白酒缔造者、白......
本课题对3年(3Y)、5年(5Y)、12年(12Y)、15年(15Y)和20年(20Y)五种兼香型白酒差异及其香味物质进行研究,其内容如下:(1)采用电子鼻......
在2019新年的第一天,酒仙网发布了《2018酒仙网饮酒大数据报告》。报告从酒友们喜欢的品类、喝酒最多的省份、饮酒最土豪的城市、......
采用稀释平板分离法和细菌16S r DNA序列同源比对方法,对白云边机械化班组和传统班组第1轮至第7轮入池前堆积料及第3轮至第7轮出池......
本刊讯:近日,湖北省酒业协会批复同意白云边设立“兼香型白酒技术研究中心”。白云边在全国首创浓酱兼香型白酒,在兼香型白酒的生......
张玉柱男1945年5月出生,中国酿酒工业协会白酒专业技术委员会委员,中酒协白酒国家评委,中食协第六、七届白酒国家评委,全国标准化......
通过单因素试验优化顶空固相微萃取(HS-SPME)条件,并结合气相色谱-质谱(GC-MS)技术研究兼香型年份酒中香味物质成分含量及差异。结......
4月26日,中国食品工业协会白酒专业委员会下发《关于支持建设“兼香型白酒技术研究中心”工作的意见》。《意见》充分肯定了兼香型......
2009年5月21日,国家质量监督检验检疫总局、国家标准化管理委员会联合下发2009年第5号《中华人民共和国国家标准批准发布公告》。......
本刊讯：2010年3月18日,全国白酒标准化技术委员会兼香型白酒分技术委员会（以下简称兼香型白酒标委会）成立大会在安徽口子酒业隆重举行......
为了改善＂兼香型白酒＂在口感上的不足,增加名优白酒的固态感,消除风格上的嫁接感,达到各香型白酒在窖池内天然生成,真品真味,西凤酒......
正如今一提到"中国白酒金三角",我脑海里浮现的既有"跟斗酒"、老白干的直白,也有一个个如雷贯耳的酱香型、浓香型或者兼香型白酒名......
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采用稀释平板测数和酵母菌分子分类鉴定方法,对白云边酒机械化酿造和传统酿造工艺过程中的第1轮至第7轮入池前堆积料和第3轮至第7......
采用液液萃取法萃取兼香型白酒中的风味物质,通过气质联用(GC-MS)技术对兼香型白酒中的微量成分进行了定性分析鉴定,共检测到了128......
短短8年时间，从约2亿元的销售规模，到2009年的35亿元，郎酒翻了18倍，成就了“郎酒现象”。2010年上半年郎酒又攀新高，完成全年50亿目标的......
8月27日，在四川省酿酒工业协会、云南省酒类行业协会的支持下，云南澜沧江啤酒企业集团云南老窖、养老爷酒专家品鉴会在成都市举行。......
2009年12月1日，《浓酱兼香型白酒国家标准》（GB／T23547-2009）正式发布实施，浓酱兼香型白酒由行业标准升级为国家标准；今年3月，中国白酒“......
《中国酒业报导》：现在不少人很看好兼香型白酒。从历史来看，在清香全国之后，浓香经过爆发式增长成就了一统天下的辉煌：而酱香型白酒现......
3月18日．全国白酒标准化技术委员会兼香型白酒分技术委员会成立大会在安徽口子酒业举行。安徽省人民政府、国家标准化管理委员会、......
我个人很看好兼香型白酒的市场，但当前地最大障碍在于如何进行消费引导。先前，行业里主要是一些中小企业在主打兼香型白酒品类，这似乎......
阅读文章之后，我对口子的创新和坚守印象颇为深刻。我认为，口子对于品质的三个“敢于”很值得我们学习。敢于创新。口子窖的兼香型口......
白云边酒是兼香型白酒的典型代表,全国兼香型白酒协作组成员厂100余家,年产量100万吨左右.经过近10年的调查研究,多次专家研讨,确......
<正>本刊讯:长期以来,湖北白云边酒业股份有限公司始终坚持把稳定和提高原酒质量,作为稳定和提高成品酒品质的根本措施和重要保障......
<正> 1978年轻工业部在长沙召开的全国名优酒会上,出现了以泸头酱尾风味的白沙液,翌年在全国第三届全国评酒会上,经国家评委讨论认......
<正> 自1952年全国第一届评酒会沪州大曲酒首次被评为国家名酒以来,发展至今浓香型是我国白酒五大香型中产量最多、分布面最广的一......
