杭州菜相关论文
泡泉悟禅品“观音” 安溪|悦泉行馆 温泉与禅茶，开启一段静心之旅。 悦泉行馆坐落于铁观音茶的故乡——安溪。远离尘世喧......
通过对杭州新老名菜的品种类型、刀工成形、烹调方法、滋味类型、色彩、质感等六个方面进行量化分析,得出杭州新老名菜的总体特点,......
说明：本期指2014年10月1日至5日，上期指2014年9月26日至30日，去年同期指2013年10月1日至5日。 一、本期总体情况 （一）地菜交易情......
一、本期（2014年8月6日至10日）总体情况： （一）地菜交易情况： 1.交易数量占总交易数量的12.2%，日均交易数量同比减少3.0%，环比减少2.0......
“人人尽说江南好，游人只合江南老。春水碧于天，画船听雨眠。垆边人似月，皓腕凝霜雪。未老莫还乡，还乡须断肠。”除却依恋如花似玉的垆......
上一期我们介绍了天堂般的两大城市“苏杭”里的江苏，这一期我们来了解了解另一个城市——杭州。 杭州，或许是全国独一个能同时吃......
富春喜满客以扬州八怪文化作为装修主题,彰显扬州本土特色。在立足于本帮菜特色的同时,还引入了杭州菜、川菜、粤菜等菜式,以期达......
具有文化特色的杭州菜菜名体现了杭州菜鲜明的地域和文化特点,在翻译此类菜名时,应采取多种翻译方法,尽量做到对中国文化的传播。
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【正】 我国烹饪技艺历史悠久.早在南北朝时期就出现了世界上最早的有关著述。随着烹饪技艺的发展和各地物产、风俗习惯的不同,我......
我与妈妈的最后一次出游是在几年前的夏天，我们一起去了青岛，跟料想的一样，整个过程里，我的妈妈始终都在抱怨，手里一直拿着一小罐酒精棉......
浙江菜系是由杭州、宁波、绍兴菜发展而成的。其中杭州菜久负盛名。杭州盛产淡水鱼虾，且湖清山秀、山光水色、雅淡宜人。杭州菜也恰......
随着杭州经济的稳定快速发展,餐饮业成为杭州十大潜力产业之一,杭州菜已经成为杭州的一张新名片,这是有条件建立中国杭帮菜博物馆......
近几年．杭州菜风靡上海等沿海主要城市，而且正向全国扩展．杭州餐饮的成功和杭州菜的流行．其中最重要因素是菜品创新。杭州餐饮业是如何......
陆续刊登的新科杭州烹饪大师菜口只是参评作品的一部分。既有杭州传统名菜，也有今年来在国内外烹饪比赛中获奖的新菜。其中，用名贵原......
在西湖边长大的我,从小就被杭州的美食美景熏染.除了看不尽的桃红柳绿、夏荷田田、金秋桂雨、傲雪冬梅外,最喜欢的就是地地道道的......
<正>"中国正处在一个巨大的转型中,每一秒钟它都在前进。如果想要了解中国,就必须到这里来,感受它的每一分钟。"住在杭州世贸丽晶......
<正>2011年6月30日,中国首部以载人航天为题材的影片《飞天》在人民大会堂举行了隆重首映式,并于7月1日起登陆全国各大影院。演员......
《红楼梦》中的袭人,因着探春起诗社,忘请史湘云,于是想着拿碟子盛东西与史湘云送去,以便通知。这碟子乃是缠丝白玛瑙碟子,送的东......
吴王夫差、宋仁宗赵祯、宋高宗赵构及乾隆等帝王赏识,苏轼、袁枚等朝廷大臣推崇,李渔、俞樾、鲁迅及梁实秋等著名文人的宣传,构成......
<正> 首届中国美食节“新杭州名菜”(湖羊杯)评选活动于7月25日至27日在杭州六通宾馆隆重举行。 1956年,杭州市曾评出36只杭州名菜......
<正>说到杭州餐饮业的风云人物,人们往往会想到胡忠英这个名字,从事餐饮行业长达40余年,担任过杭州酒家总经理,曾荣获"中国十佳烹......
<正> 杭州菜尽管在南宋风光一时,但在近代并不出彩 说到杭州菜,尽管它在南宋临安曾风光一时,但在中国近代并不出彩。清末民初,商业......
<正>杭州菜为我国八大菜系中浙菜的主要组成部分,它选料严谨,制作精细,清鲜爽嫩,注重原味,品种繁多,因时制宜,独具江南特色。说起......
期刊
<正>"逢春不出游,但恐是痴人"!春风一拂面,蛰伏了一冬的那颗心灵便开始蠢蠢欲动,跑出去,亲一口自然,味蕾的兴致也要回归本原。本期......
我国八大菜系是:山东菜它是北方菜的代表。它分济南、胶东两派,以清香、鲜嫩、味纯见长,名菜有油爆大蛤、红烧海螺、荷花大虾等。......
霍金,堪称当今最著名的科学家。因为他太有名,他特殊的身体情况让人印象深刻,他对未来的看法每一次都传播极广,他对黑洞的研究,人......
