酶解处理相关论文
目的 研究酶解处理、湿热处理和湿热复合酶解处理对糯米粉体外消化特性和血糖生成指数（glycemic index, GI）的影响。方法 采用体外消......
针对青稞麸皮口感粗糙,加工利用率低的问题。以青稞原麸皮为对照,研究了超微粉碎、酶法处理、挤压膨化、气流膨化及其酶解与挤压膨......
天然纤维素作为地球上最为丰富的可再生资源,具有绿色环保、无毒、可降解等优点。纳米纤维素不仅具备纤维素的特点,还具有高杨氏模......
用β-葡萄糖醛苷酶对肉类组织进行酶解处理,对其酶解条件进行研究和优化,建立快捷、准确的沙丁胺醇气相色谱-质谱联用（GC-MS）分析法......
试验优化了样品处理及色谱条件,建立了使用高效液相色谱法检测淀粉及其制品中顺丁烯二酸的方法。以10%甲醇水溶液作为提取溶剂,超......
目前关于牛乳酶解改性的报道主要以提纯的乳清蛋白或酪蛋白为基料,研究其酶解特性,包括抗原性、分子结构等理化特性,以牛乳体系为......
本文将研究果皮在水产品饮料加工中脱腥的应用,扩展果皮利用领域。文章对四角蛤蜊进行酶解处理,采用新鲜果皮对水解液进行脱腥处理......
学位
目的 研究使用微生物法对燕麦中维生素B12测定的可行性.方法 以国标法为基础,采用标准前处理方式和添加淀粉酶的前处理方式分别对6......
随着转基因作物在全球的推广,各个国家和地区都在制定转基因作物的检测标准,各国学者也在致力于开发新型转基因作物的检测方法.转......
以玫瑰香葡萄为试材,采用NOVO ferm12酶制剂对葡萄中键合态芳香物质进行酶解处理,并结合感官评定,研究了酶解处理对葡萄汁芳香物回......
介绍了果胶酶和纤维素酶等主要酶制剂在提高果汁出汁率和澄清度方面的应用现状,并由相关试验可知各种复合酶在果汁澄清最佳组合效......
育成单位：上海海洋大学、福建省大成水产良种繁育试验中心。 品种简介：该品种是以2001年从福建平潭岛采集的野生坛紫菜的叶状体为......
本实验采用瑞士Unipektin公司生产的芳香物回收设备,利用NoVoferm12酶制剂研究了浓缩葡萄汁芳香物回收工艺中酶解增香调控的应用前......
我国的野生酸枣资源丰富,果实成熟后为紫红色,味道酸中带甜,是酿制果醋的极好原料。酸枣果肉中因含有大量的果胶,一般不宜取汁,但......
马铃薯种植范围广,喜冷凉、耐贫瘠、干旱,产量高,且营养丰富,是仅次于小麦、水稻、玉米的世界第四大主要粮食作物。我国马铃薯主要......
介绍用木瓜蛋白酶对马尾藻进行酶解预处理后再提取海藻酸的方法，实验证明，该方法可以使海藻酸的提出率从３０％提高到９０％以上。......
ue＊M＃’＃dkB4＃＃8＃”专利申请号:00109“7公开号:1278062申请日:00.06.23公开日:00.12.27申请人地址:（100084川C京市海淀区清华园申请人:清......
采用生物酶解技术对双孢蘑菇进行酶解,从而充分利用并提取其中的滋味物质,对比4种蛋白酶(中性蛋白酶、木瓜蛋白酶、复合蛋白酶及风......
