抗结剂相关论文
以气相二氧化硅（n-SiO2）为抗结剂，研究其在红枣粉、蛋白粉、食用裹粉3个不同类别固体类食品中的应用。根据实验测试分析，可确认气相二......
气相色谱法可以快速测定氯化钾中十八胺的有效含量,是测定十八胺的理想方法。
Gas chromatography can quickly determine the ef......
有没有一种要把过年囤积的「油脂」刮掉的强烈使命感,有没有要迅速瘦回年前标准的决心。可是吧,身为一个勤勤恳恳兢兢业业的上班族......
儿童语言原本是纯真自然的,但现实中我们看到的却不是这样。就像原材料掺了太多添加剂之后会变味一样,儿童语言显然被“动”过了,......
食品添加剂包括防腐剂、抗氧化剂、发色剂、漂白剂、酸味剂、凝固剂、疏松剂、增稠剂、消泡剂、甜味剂、着色剂、品质改良剂、抗......
最初,人们喝咖啡,都是手工研磨咖啡,之后,加入鲜牛奶、砂糖或其他饮料,制成不同风味的咖啡。单纯的咖啡喝起来,味道比较苦,而且有......
世上最软的石头世界上最硬的石头是金刚石,而最软的石头就是滑石。滑石粉是滑石磨成的粉,其主要成分是硅酸镁。它色白、无味、不溶......
新闻回顾5月初,多地惊现“脚臭盐”。脚臭盐,顾名思义,就是会散发出脚臭味的食盐。尤其当加热或用手搓后,臭味浓烈。这款盐产自河......
本文重点探讨了影响甘薯全粉速溶性的问题。首先进行了润湿下沉试验和速溶性试验以确定甘薯全粉的速溶性，而后通过单因素试验对各因......
<正>中国速溶咖啡市场老大雀巢,日前在给媒体的书面回应中表示:"日常饮食中,雀巢咖啡伴侣产品所含有的反式脂肪酸可以忽略不计,雀......
“食盐添加剂堪比砒霜”的谣言引关注,华商报记者专访中国盐业总公司盐品营销中心副主任崔静。专访背景近日,一篇名为《食盐里面添......
湖盐、岩盐、海盐它们之间最大的区别是盐的来源不同,直接从盐湖中采的盐或以盐湖中的卤水为原料在盐田中晒干得到的盐湖盐(池盐);......
一篇名为《食盐里面添加亚铁氰化钾!这是要灭种的节奏吗?》的文章在网上流传。文中称,我国食盐中添加的“亚铁氰化钾”加热分解得......
通过对四种原料盐抗结剂添加量及调味盐二次抗结剂添加量梯度试验抗结效果对比分析,可以得出结论:在调味盐生产过程中,亚铁氰化钾......
利用湿法工艺制备的食品级ＳｉＯ２及其应用范围．产品符合安全毒理学评价，质量达到美国ＦＣＣ标准．......
食用盐是人类生活的必需品,也是食品安全的基础。本文通过对比中国、食品法典委员会(CAC)、美国、欧盟、日本关于食用盐中抗结剂的......
对于含糖量较高的干制果蔬粉，在夏季高温高湿环境下，贮藏过程中易出现结块问题，严重影响产品的质量稳定性。本文阐述了果蔬粉的开发意......
在大多数人看来,食盐只是一个提供咸味的调料;对懂些化学知识的朋友来说,食盐仅是再简单不过的'氯化钠'。然而,就是这样看......
<正>通过介绍我国对食品添加剂行业的管理现状,同时从源头上阐述食品添加剂应该具有的功能与作用、范畴与原则,分析食品添加剂产生......
武汉力诚生物科技有限公司是以开发生物材料环境友好产品为主业的高新技术企业。公司拥有多项中国专利具有完整的知识产权魔芋吸水......
未加抗结剂的食盐长时间放置很容易发生结块,面对当前食盐抗结剂亚铁氰化钾的舆论压力,寻找新型抗结剂的研究是盐行业的一大热点和......
沙棘果渣是由沙棘果汁生产加工过程中产生的副产品,具有较高的营养及利用价值。为了提高沙棘加工副产物的利用率,用沙棘榨汁后剩余......
绿色食盐有机食盐是随着人民生活水平的提高、科技的发展而出现的一种新概念,由于食盐中抗结剂对人体有副作用而引起食盐安全健康......
1991年10月,我市某卤菜店在腌制琵琶鸭时,将食盐与明矾分别涂抹在光鸭表面进行干腌,数分钟后,鸭体表面变蓝,经浸泡和冲洗,蓝色逐渐......
食品添加剂名词解释我国将食品添加剂按其主要功能分为２０类，另设其它，但不包括食用香精和香料，现将有关名词扼要说明如下：一、酸度调节剂......
一起出口盐渍肠衣变黑起靛原因分析杨文友胡光惠（万县商检局，四川万县６３４０００）笔者在出口盐渍肠衣检疫检验中，发现一起变黑起靛的盐渍肠衣。本......
亚铁氰化钾为国标允许添加的食盐抗结剂,可以明显改善盐的流动性。采用分光光度法,分别以硫酸亚铁和酸性硫酸亚铁铵为显色剂,对市......
文章研究了以邻菲啰啉作为显色剂,通过光度法测定铁含量,从而间接测定食盐中柠檬酸铁铵含量的检测方法。方法改善了显色条件,使检......
<正> 我国制盐企业防止食用盐固结的措施,主要是向食用盐中添加亚铁氰化钾。这种方法对防止食用盐的固结确实起到了较好的作用。我......
台湾东莱国际科技有限公司是一家集科、工、贸全面发展为一体的现代化企业．公司以全新的发展横式．雄厚的经济、科研实力．坚实完善的生......
提出一种经典的质量分析法,进行乳制品中二氧化硅含量测定。结果表明:本方法最低检出限0.4g/kg,最低定量限为2.0g/kg,含量大于最低......
添加剂的添加量会影响食用盐的白度。笔者在此基础上进行了更进一层的分析,通过多次试验检测得出了在成品盐粒度均匀的情况下不同......
<正>前段时间,自媒体再次炒作有关食用盐中添加亚铁氰化钾危害消费者健康的不实信息,在此,笔者认为有必要向广大读者阐明一下食用......
阐述了脲酶抑制剂正丁基硫代磷酰三胺(NBPT)易结块的现象,可添加抗结剂来抑制其结块。通过实验对抗结剂的种类、用量和效果进行了......
