适制性相关论文
通过开展‘桂杏茶’不同适制性加工、理化检测及感官审评，研究不同加工工艺对内含物、滋味及香气成分差异。结果表明，‘桂杏茶’是低......
为研究江苏丘陵地区主要栽培茶树品种的红茶适制性，对比分析了当地主要栽培的10个茶树品种的鲜叶原料和成品红茶的物理性状、加工性......
种质资源是新品种选育的基础，为了加强中国白化茶树种质资源的挖掘和利用，促进茶产业的健康发展，本研究对国家种质杭州茶树圃保存的白......
文章对“鬼洞”6个单株的植物学特性进行观测，采用武夷岩茶传统加工工艺进行采制，并对其进行理化成分检测和感官品质审评分析。结果......
试验以五种高香乌龙茶茶树品种-金观音、铁观音、水仙、本山、毛蟹的鲜叶为原料按照相同的白茶加工工艺流程和技术参数制得成品茶,......
目的 比较浮梁槠叶种(Castanopsis sinensis)夏茶加工成红茶和绿茶的品质化学成分变化,研究其适制性.方法 将浮梁产槠叶种夏茶分别......
目的 比较不同茶树品种鲜叶加工平阳黄汤的适制性.方法 通过比较9个茶树品种制作的平阳黄汤样,测定分析茶样的主要成分、茶汤色度,......
文章以雁荡茶区乌牛早、浙农139、迎霜、中茶108、龙井43、智仁早、本地群体种7个主栽茶树品种为原料,分析其制成的雁荡毛峰茶主要......
以\'白叶1号\'茶树返绿初期的鲜叶为原料,按照工夫红茶工艺制作成红茶.通过鲜叶理化分析、所制红茶感官审评和生化成分分析,研......
本文通过对花香型红茶的品种、工艺、品质特征、生化成分检测研究等方面进行综述,旨在表明乌龙茶品种适制花香型红茶不但迎合了消......
BJGF1-2是从\'白鸡冠\'自然杂交后代中选育的茶树新品系,为明确其茶类适制性及香气成分,2017-2019年春季采摘BJGF1-2鲜叶,分别......
乐昌白毛茶是粤北珍贵的名茶,国家优良茶树品种。通过利用六种不同工艺试制乐昌白毛茶表明,其品种适制性广。多种加工工艺制作均突......
该技术传统茶叶采制基本依靠人工,这与高效、高速的现代产业化发展相矛盾。茶树机采机制是今后茶产业发展的重要方向,能有效提高劳......
江西省蚕桑茶叶研究所的科研人员 ,为解决我省茶园面积大而无性系良种面积少这一有碍茶业经济发展的局面 ,积极地开展优良茶树新品......
本试验采用5个不同的乌龙茶品种,包括铁观音、黄金桂、金观音、本山、毛蟹,比较不同乌龙茶茶树品种加工东方美人茶的品质差异。以......
本试验基于化学成分结合化学计量学分析贵州省沿河县古茶树不同树型、产地和季节的茶样内含成分差异。结果表明,乔木型茶鲜叶咖啡......
白茶热带动了非传统白茶产区的白茶加工生产,但少有针对非传统白茶产区开展白茶适制品种筛选工作的研究报道。为此,本文以兴山县主......
不同茶树品种的鲜叶即使是加工工艺相同,加工出来的茶叶无论是理化成分还是感官品质都存在明显的差异,只有了解品种的特性,才能充......
通过实地调查云南省文山州马关县古林箐最大的两棵古茶树青龙山1号、2号以及周边的古茶树、老茶树、马关茶群落。采制标本、制作蒸......
茶叶是云南农业经济的重要组成部分,而红茶在云南茶产业中占有很大比例,且目前呈上升趋势。随着近年来红茶热度提升,云南各地涌现......
[目的]中国沙棘(Hippophae rhamnoides subsp. Sinensis Rousi)是我国重要的原生沙棘品种,山西古交、右玉、宋家沟、庞泉沟是4个重......
以水金龟名丛夏茶为原料制作红绿茶适制性进行研究,结果表明,水金龟的树型为灌木型,树姿为半披张,叶片水平或向下生长,叶色黄绿,叶......
为探讨武夷名丛‘白鸡冠’品种的茶类适制性,提高其加工利用价值,促进地方优良茶树种质资源的应用推广,本研究以白鸡冠茶树一芽二......
研究旨在鉴定筛选优良雨花茶适制品种,为茶树良种引进和雨花茶品质提升提供技术支撑.对南京市6个主栽茶树品种制作雨花茶的氨基酸......
陈皮+普洱熟茶的组合,稍微“脑补”一下,都觉美好。由此发展而来的萌物柑普,更是强化了柑皮与普洱组合的奇妙,好比豆浆配油条、大......
·总 论·加入 WTO之后湖南茶业的发展对策 (1— 3)……………绿茶防癌治癌见成效 (1— 12 )………………………………WTO与振......
采用顶空固相微萃取结合气相色谱质谱联机分析方法研究了蜡梅4个品种不同开花期的香气成分,并分析了其花茶适制性。结果表明:4个品......
应用新品系"玉翠"鲜叶原料,分别按绿茶、红茶、白茶、乌龙茶工艺加工制样.茶样密码感官审评表明,玉翠适制作绿茶、红茶、白茶,较适......
近年来,我国各大产茶区追随“红茶热”大潮开始了“绿改红”尝试,红茶产量虽有提高,但质量则良莠不齐,本文总结了文献中鲜叶中茶多......
针对不同茶树品种的适制性进行了福建省主要品种对茶叶清除DPPH自由基效果研究，结果表明：铁观音品种对于DPPH自由基清除能力优于......
<正> 五、茶树品种试验的改进茶树品种试验包括两个重要的内容:田间对比试验和茶类适制性试验。通过试验的实践以及由于制茶设备的......
近年来,随着人民生活水平不断提高,对茶叶产品质量的要求越来越高。根据市场需要,大力开发名优茶是提高茶叶经济效益的关键所在。......
本研究从湖南现有栽培的17个茶树品种中初步筛选出湘波绿、槠叶齐9号和高桥早三个适制乌龙茶的茶树品种.采用上述品种鲜叶为原料,......
发展名优茶,提高产品的经济效益,良种是一重要条件。近年笔者在浙江省新昌县对引进的乌牛早品种加工龙井茶的适制性作了调查研究,......
江苏无锡市果茶研究所于1977年开始进行以选育适于我省栽培、适制红碎茶的品种为目的的新品种选育课题,以期从选择和改良品种来提......
一、前言茶树对低温是比较敏感的。一般当日平均气温下降到10℃左右,即停止生长进入休眠期。花树能忍耐的绝对最低温度为-6～-18℃,......
福云是以福鼎大白茶为母本,云南大叶种为父本,通过自然杂交,单株选择等途径育出的新品系,它既兼有亲本的优点,又克服了其中的不足......
白毫早是湖南省茶叶研究所采用单株选育、无性繁殖而成,适制绿茶的早芽良种。我场于1982年、1984年、1985年先后三年从湖南引种到......
(七)无性系实生后代发酵性及适制性的变化茶树芽叶发酵变色反应的快慢,以及变色程度上的差异,是红茶早期鉴定的内容之一;小量制茶......
如何提高品质是当前红碎茶生产的当务之急,而在试行第三、四套红碎茶茶样的地区,选用优良品种,进行换种改植,藉以提高红碎茶的品......
建国以来我国茶叶生产发展很快。从1950年列1960年茶叶平均每年递增7.6％;1960年至1970年平均每年递增5.6％(由于1958年茶园受到破坏,......
我县茶叶区划,是在初步摸清茶叶自然资源和社会经济条件,调查了解茶叶生产的历史与现状,以及茶叶生态适应性与茶类加工的适制性等......
