产酸率相关论文
<正> 提高谷氨酸发酵产酸率的途径很多,可以在选育菌种上入手,也可以在改进培养基配方、研究发酵工艺条件上做文章。本文仅从技术......
影响谷氨酸发酵产酸率高低的因素很多，除了在本刊上期发表一文中所谈到的流加糖浓度、发酵周期、生物素控制、种量扩大方法等因素外......
1综述在通常的发酵生产管理过程中,人们往往认为发酵是龙头.在技术力量、管理力量的配备上,工资报酬分配上等等都突出发酵的龙头地......
本文以温度敏感型突变株 TMG0106和产酸高的天津短杆菌TG961为亲株,通过原生质体融合技术,成功地选育出了产酸率高的融合子CN1021,......
味精行业发展到今天，各项技术指标都有了前所未有的提高，特别是发酵产酸率的提高，大大降低了生产成本。在设备上：许多厂家采用200m^3以......
自2002年11月以来，为了寻找谷氨酸高产酸的工艺条件，摇床小试验进行了11批，多次调整风量，生物素等，产酸效果均不理想。为了提高谷氨酸的......
以德氏乳酸杆菌为研究对象,考察了八种有机溶剂分别加入培养基对细菌生长及产酸的影响.结果表明,采用油醇和三辛胺混合溶剂时,既能......
以从湖南科技学院周围菜园土壤中分离得到的黑曲霉作为出发菌株，并初步对其进行了形态鉴定。利用透明圈法进行初步筛选，以产酸能力的......
本文合成了4种磺酸肟酯类非离子型光产酸剂，用核磁氢谱确认了产物结构，并测试了其热稳定性、紫外吸收特性及产酸效率．结果表明，合成的4......
在测定丝氨酸产生菌黄色短杆菌C-12摇瓶发酵生长曲线和糖代谢曲线的基础上,研究补糖对丝氨酸产酸率的影响,并确定摇瓶条件下最佳的......
以谷氨酸棒杆菌TQ2223(Phe-+Tyr-+5MTr+SGr+5FTr+CINr)为供试菌株,研究了在L-色氨酸低糖流加发酵过程中分别补加(NH4)2SO4、玉米浆......
在批式发酵优化条件基础上,通过对流加补料方式、补料速度等发酵过程的各种参数,包括产酸率、转化率、发酵周期等的影响进行了研究......
以衣康酸生产菌土曲霉Ａ９００２为出发菌株，经紫外线及亚硝基胍复合诱变后再行定向选育，即在以衣康酸为唯一碳源的培养基中富集不能同化衣康酸......
我们曾报导了有关糖蜜发酵生产柠檬酸菌种选育部分的内容.出发菌株W—1经定向培养,紫外线诱变以及NTG等的配合处理,逐步适应了以糖......
回 回 产卜爹仇贱回——回 日E回。”。回祖 一回“。回干 肉果幻中 N_。NH lP7-ewwe--一”＄ MN。W;- __._——————》 砧叫]们......
<正> 随着原辅材料和能源等价格的不断上涨,味精的生产成本越来越高。不少只单一生产味精的中小型企业由于生产规模不大,产量不高,......
<正> 泡一杯浓浓的红茶,放两块白白的方糖,加一些结晶的柠檬酸,调匀,溶化,喝饮入口,风味特佳,这是欧洲人的用茶习惯,多年来未有变......
本文考察了不同工艺过程包括冷藏、冷冻、真空干燥、冷冻干燥以及喷雾干燥和室温下保存过程中不同保护剂对保加利亚乳杆菌存活性和......
镇江香醋传统翻醅工艺依赖工人的主观经验来确定翻醅时机和频率,难以根据季节的交替变化进行科学调整,直接导致不同季节醋醅的产酸......
L-赖氨酸是脂肪族碱性氨基酸一种，化学名称是2,6-二氨基已酸，是人、动物生长发育所需的八种必需氨基酸（它们是赖氨酸、苏氨酸、亮氨酸......
<正> 一、概述柠檬酸又名枸橼酸,学名为3—羟基—3—羧基戊二酸或2—羟基丙烷—1,2,3三羧酸。分子式:C6H8O7·H2O 柠檬酸系一般生......
L-脯氨酸是构成生物体蛋白质20种基本氨基酸之一,在工业、农业、食品及医药领域,有着非常广泛的应用,需求量不断增加。广东肇庆星......
<正> 豆粕水解液作为温度敏感型谷氨酸生产菌培养基的特定营养成分,对谷氨酸生产菌的生长繁殖起着非常重要的作用。我们从降低成本......
玉米浆含有丰富的营养物质,对谷氨酸的发酵生产影响较大。实际生产中,由于玉米浆的质量波动较大,谷氨酸发酵生产深受影响。为此,我......
<正> 8月份是我们这里天气最为炎热的时候,对于发酵生产是最恶劣的季节,发酵降温困难,常出现保压降温现象,致使发酵后期菌体活力差......
中国人为创出自己的世界名牌味精，追求、奋斗了半个多世纪，至９０年代中期，随着“莲花”味精挤身于日本“味之素”、法国“奥桑”、韩国“......
Asp．terreusNo．201为出发菌株，以紫外线、亚硝基胍、高温、硫酸二乙酯为诱变剂单独处理及紫外线和氯化锂复合处理，采用随机筛选和定向......
本文介绍了苹果酸的三种结构及其来源,详细介绍了国内外L—苹果酸的研究生产动态以及L—苹果酸在食品、饮料、医药等行业中的各种......
<正>柠檬酸发酵过程是一个耗氧生物发酵过程,在整个发酵过程中,发酵液中的溶解氧含量多少和均匀度是关系到微生物能否具有很强的活......
研究不同培养条件对黑曲霉利用玉米粉产酸的影响。在对玉米粉、硫酸铵、硫酸镁、磷酸二氢钾进行单因素试验的基础上,设计四因素三......
在温敏型谷氨酸发酵生产过程中,需要消耗大量的葡萄糖供菌体生长利用,代谢过程中逐步积累的海藻糖不能被菌体消耗利用,造成发酵成......
<正> 一、前言近几年来,谷氨酸发酵工艺经过不断的创新,发生了较大的变化。从降低生产成本,提高经济效益出发,我们对谷氨酸发酵生......
对谷氨酸发酵流加糖工艺应用于大罐的生产性进行研究,重点探讨了流加糖的浓度、流加量、流加时间、发酵周期、发酵温度、pH、OD值......
发酵新工艺采用的是温度敏感型菌种，温度敏感型谷氨酸菌多为基因突变型菌株，突变位置是发生在决定与谷氨酸分泌有关系的细胞膜结构的......
通过实验确定了以醋酸菌AS1．41和产香酵母XJB45为实验菌种发酵生产啤酒醋的最佳工艺。实验结果表明，啤酒醋的最佳生产工艺为：菌种混合......
<正> 作者对50L 内循环气升式发酵罐的混合、传质、气含率、循环等方面的性能进行了系统的实验研究,优选出设备的最佳结构尺寸及得......
<正> 前言我国自六十年代以发酵法生产谷氨酸以来,主要以粮食为原料,每年要耗用大量粮食。黑龙江省是甜菜制糖工业的重要基地,糖蜜......
目的以谷氨酸棒杆菌(Corynebacterium glutamicum)HX-22为出发菌株,研究了目标发酵产物L-色氨酸合成途径交叉反馈抑制途径代谢突变......
一、前言谷氨酸作为氨基酸工业的先导产品,自六十年代中期采用发酵法生产至今已二十余年,虽在产酸率,糖酸转化率等方面国内总的工......
<正>L-谷氨酸微生物工业化发酵生产已有50余年历史,回顾国内各味精厂曾使用过的菌种,主要是1.天津短杆菌;2.钝齿棒杆菌;3.北京棒杆......
谷氨酸菌体蛋白来自温敏型谷氨酸发酵生产废渣,经水解后替代适量豆粕水解液用于温敏型谷氨酸发酵培养基中。通过进行发酵工艺优化,......
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