后腿肉相关论文
以两个部位的冷却猪肉（猪背最长肌、猪后腿肉）为主要实验原料，研究粉色光、粉紫色光、紫外光等光源对冷却猪肉色泽、氧合肌红蛋白含量......
以两个部位的冷却猪肉（猪背最长肌、猪后腿肉）为主要实验原料，研究粉色光、粉紫色光、紫外光等光源对冷却猪肉色泽、氧合肌红蛋白含量......
嘉兴粽子香江南 凡是到嘉兴旅游，或乘火车路过嘉兴站，或沿沪宁高速公路经过嘉兴服务区的游客，几乎都要买上几袋嘉兴粽子。嘉兴粽子......
从轰轰烈烈诞生到悄无声息瓦解，令消费者拍手称快的重庆“零利肉联盟”只存在了短短不到一个月时间。 在全国猪肉价格一片上涨的......
栾川野猪宴的野猪肉取自野外放养，采用野生杂草饲喂，添加中草药饲料的特种野猪，是经过人工驯化改良后的一个野猪品种。它不同于家猪，形......
天气越来越冷，又到了吃羊肉进补的大好时节。羊肉吃法多样，涮、炖、蒸、炒、做馅等都让人垂涎三尺。要想做出香喷喷的羊肉，选材是第一......
色瓦绵羊系藏北独有的一种生活在海拔4800 m以上的高原绵羊类群,具有生长快、体格健壮、产奶量高、屠宰率较高和抗逆性强等特点,是......
远安,鄂西山区小县,楚文化的发祥地之一,其饮食文化也较为发达。鸡蛋糕,是远安一道富丽堂皇的大菜,非过年过节、婚丧嫁娶或宴请重......
国家宏观调控日趋缓和,猪周期有望跳出＂怪圈＂。近日,国家统计局公布了50城市主要食品平均价格变动情况。数据显示,7月份猪后腿肉价格......
<正>在我们每次组织的大型采风活动当中,都少不了会提到食材这个让厨师朋友感兴趣的话题,因为大家都明白一个道理,有好食材才能烹......
食品与食用农产品区分的核心在于产品的性质以及生产时的质量控制标准,而非生产企业的性质。食用农产品作为在农业活动中直接获得......
随着社会的发展和人民生活水平的提高，环境污染与人类健康的问题愈来愈引起人们的关注．生产和提供绿色食品已经成为当前农牧业生产重......
<正>信息模糊、信息不畅、信息发布不及时造成了生猪养殖的"盲人摸象"现象,养殖者、专家、市场对生猪产业的发展变化反应不一,生猪......
<正> 盐水火腿是西式火腿的一个大宗品种。与中式火腿相比,盐水火腿有如下特性:原料是经去皮、去骨,去肥膘的净瘦肉,产品可全部食......
