肉类制品相关论文
<正>消费者对更加健康的肉类制品的需求促进了植物成分在肉类加工配方中的使用。一项发表在《食品科学》期刊中的研究对4种冷冻干......
在国内及国际贸易中，我国肉制品掺杂、以次充好的欺骗行为屡见不鲜，严重损害了消费者的利益，并且对我国出口肉制品在国际市场上的声誉......
数九寒冬,万木萧条,然而记者在山东临沂市沈泉庄的江泉工业园区,看到的却是一片生机勃勃、热气腾腾的景象。园区内,机器轰鸣,车水......
天津市大海肉类制品有限公司在开业时打出了“今日开业，何时倒闭，开业大愁”的条幅。条幅挂出后，很多人认为这是不吉利的兆头，纷纷为企......
以面包与猎物为主食的上古世纪法国菜的历史源远流长。在公元初,古代高卢人(法国人)以农为业,农人们以自己种植的大麦、燕麦、玉米......
美国一大型猪肉制品生产商周三同意中国最大的肉制品生产企业以47.2亿美元将其收购。这是迄今为止中国公司最大一笔收购美国公司的......
“几家欢喜几家忧”，禽流感唱衰相关行业的同时，也催生了一些新商机。 由于禽肉类制品与其他肉类制品之间的替代效应，消费者的“谈......
胃，我们让它多装饭菜，却很少关心它是否受得了； 我们忙晕了头，也把它忘到九霄云外； 我们喜欢麻辣熏烤，强迫它无条件接受； 我们为......
为进一步落实“预防为主”的卫生工作方针和饮食卫生“五四制”,加强酱猪头肉加工过程卫生管理,模索可行有效的用具消毒方法,减少......
2015年10月，世界卫生组织下属的国际癌症研究机构（IARC）发布针对加工肉和红肉的评估报告，将加工肉列为1类致癌物（对人类致癌），将红肉评为2......
该文从挂篮荷载计算、施工流程、支座及临时固结施工、挂篮安装及试验、合拢段施工、模板制作安装、钢筋安装、混凝土的浇筑及养生......
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荣成泰祥食品股份有限公司(原荣成泰祥水产食品有限公司)是一家以农副产品为主要原料进行精深加工的食品企业,主营产品为传统面、......
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每周摄入猪肉、牛肉、羊肉等红肉的量要少于500克,尽可能少吃加工的肉类制品(包括熏肉、咸肉、火腿等).rn这里的500克指的是摄入的......
目的 对广东省内牛、羊肉及其制品中掺杂掺假情况进行风险监测,从而为监管部门的后续监督管理提供指导性意见.方法 使用特异性引物......
位于乌干达首都坎帕拉的一家大型屠宰场，正昼夜不停地向当地市场提供各类生鲜肉类制品，平均每天要宰杀700头牛、200只羊和300只鸡。......
去年年底，绵阳市的王女士在当地一家美食城食用“香辣天下”的汤锅后半小时发觉全身无力，开始以为是天然气中毒，可是到卫生院后才发现......
随着人们生活水平的提高,肉类制品的品质安全、绿色、营养成为人们的追求。特种野猪养殖业正是伴随这种追求悄然走进我们的视野。......
在当前市场大环境以及经济水平不断提升背景下,群众的生活质量也得到了有效地提高,在经济条件允许后群众愈发重视物质生活质量,肉......
近日，继之前对美国商品家禽中暴发禽流感的州的家禽进口的禁运之后，墨西哥放宽了对美国家禽进口的管制。墨西哥是美国家禽的首要进口......
主要讨论了软包装卤制猪尾的加工工艺及技术要点....
1 一般性措施猪场内饲养人员采取封闭式管理，吃、住、工作在场内，不得随意外出，定期放假，返回猪场要严格消毒方可进场，更不得从场外买回......
<正>谷朊粉又称活性面筋粉,是从小麦粉中提取,其蛋白质含量在75%以上,广泛应用于烘烤制品、肉类制品、高档水产饲料、宠物饲料和保......
在畜产肉类制品的加工过程中，亚硝酸钠目前还无法被完全替代。添加适量的亚硝酸盐，不仅可以使肉类制品呈现鲜艳的红亮色，还能够改善肉......
1月18日．中粮家佳康专卖店在北京花市开业。该专卖店主营中粮旗下品牌家佳康肉类制品．包括冷鲜肉、肉制品、禽肉制品。以及“福临门......
7月2日，美国农业部发布消息称将加强对肉类制品中兽药残留的检测。同一天，美国农业部食品安全检验署（FSIS）也表示已开发出能够同时检测......
俗话说：民以食为天。食品是人们日常生活的物质基础，家禽和家畜的肉类制品又是饮食结构中的重要组成部分，这类食品具有丰富的蛋白质、......
近年来，食品安全问题屡现报端，加之日前又报出假冒伪劣羊肉事件，人们对食用肉类制品的担心不断加重。最近，笔者在《ChinaDaily》上渎到......
<正>2015年四季度以来,尤其是11、12月份两个月生猪供应相对趋紧的态势比较明显,主要是之前两个月的消化和去产能化的结果。11月中......
随着中国现代养猪业的发展，养猪生产者不断面临着养猪新技术和新观念的挑战。时下养猪业中动物福利新概念正席卷欧美养猪强国，并必将......
定位营销大师阿尔@里斯在其著作<聚焦:决定你公司的未来>一书中揭示并论证了这样一个规律:业务聚焦和集中经营是市场营销的主题,是......
春都业外扩张多元化2001年,发现并引领我国西式肉类制品的春都集团遭遇"滑铁卢",成为我国国有企业又一个令人惋惜的失败案例.如果......
中式火腿如金华火腿与西方地中海地区的干腋火腿都属于高档的肉类制品.金华火腿质量取决于两个主要方面:一是独特的加工方法;二是......
介绍了世界及我国内类生产与消费现状，阐述了我国内类结构以及肉类生产中存在的问题，探讨了我国禽内制品的开发研究。......
目前有各种对于肉类制品结构，质地和口感方面的检测办法，例如品许小组品尝评分或是仪器测量。随着加热温度的提高会引起蛋白质分子的......
随着生活节奏加快,时下很多消费者没有很多时间可以消耗在做饭上面,而且也不知道如何 烹调出美味肉类菜肴.因此,预先腌制的鲜肉可......
位于法国里昂的世界卫生组织下属国际癌症研究机构26日发布报告，把火腿、香肠等加工肉制品列为致癌物，同时说食用红肉也“可能”致癌......
近年来，工业染料如罗丹明B、苏丹红和孔雀石绿等在食品中非法使用引起的食品安全事件时有发生。尽管各国政府出台了各种应对措施、......
