奶渣相关论文
本研究对采自西藏林芝市区3个不同销售点的牦牛奶渣样品的细菌基因组DNA的16S rDNA V3～V4区域进行特异性扩增及高通量测序,通过统计......
早晨,阿列克赛·马卡罗维奇和平时一样在六点钟醒了,却不知因为什么没有起床。家里已习惯了六点钟开始的沙沙响声。阿列克赛·马......
藏乡的手工业者和艺人,历史上其社会地位不高,使得手工生产技术落后,生产工具也简陋,阻碍了手工业的发展。 铁工生产在社会生活中......
“不敬青稞酒呀,不打酥油茶,也不献哈达,唱上一支心中的歌儿,献 给亲人金珠玛。啊,呀拉索,献给亲人金珠玛……”,这是60年代末广 ......
藏式菜肴,均选用纯天然绿色原料(牦牛肉、羊肉、青稞、雪莲花、冬虫夏草、人参果、藏红花、野生蘑菇),产自青藏高原高海拔区,无污......
民以食为天。我也不例外，尽管表面上有时装得很淑女，私底下馋嘴好吃的“狐狸本性”还是不免要暴露出来，所以在哈尔滨，常常还没到开饭时......
从云南维西县去德钦县，有一条沿江的公路，滑坡段至少有一公里长。乱石从山腰伸入澜沧江，翻滚的江水带走下面的泥石，上面的继续下滑补上......
在中华民族大家庭里,每个民族都有属于自己的独特节日,其中过新年基本上是最盛大的节日。藏族的藏历年大家一定都不陌生,然而在幅......
吃在俄罗斯泰山编译如同任何技艺一样，烹饪技术有其鲜明的民族特征。比方说，格鲁吉亚菜的特点多爱用核桃、青菜、水果和禽肉还擅长使......
藏族人民生活在高寒日晒风沙的地理环境里,长期以来民间有种种利用天然动植物脂、叶、汁、花美容、美发、洗涤、除味的方法。 一......
民俗行为是社会发展的重要标志之一,研究民俗行为对促进民族团结、社会经济发展均有重要意义。本文以行为地理角度对我国藏族生活......
康巴藏族的酒歌与酒文化文／金建国四川西部康巴藏族的酒文化历史悠久，酒歌的内容与形式丰富多彩。青稞酒，是一种低度的粮食酒，它是以青......
民俗是民族文化的具体表现 ,是一种传承性的文化现象。民俗所包含的内容非常广泛 ,从饮食、生活习惯、居住器皿到婚丧嫁娶、节庆信......
2009年,四川省委、省政府决定启动“四川藏区牧民定居行动计划和帐篷新生活行动”。其中,藏区牧民定居行动计划,是在充分尊重群众......
高高的藏式土掌房 我的朋友云南青年舞蹈家农布七林是中甸藏族，今年夏天，我和他游览中甸，也去了他家做客，真正地观察到了藏族家居和领......
日月如梭,转眼我从军营到宾馆已十余载。说真的,初到宾馆,日睹各种肤色的宾客在客房、餐厅、酒吧、舞厅等场所川流不息,自己则享......
日喀则,后藏边境重镇,西藏第二大城市,历代班禅驻锡地。东接山南,西连阿里,南凭喜马拉雅山,北依拉萨、那曲,是藏地一路向西的必经......
虚惊 甘加草原。 在一片苍茫的暮色中。老朱和我扎下营来。一锅热气腾腾的肉汤把一天奔波的疲劳和落日后迅速降临的寒气挡在了帐篷......
话说糌粑著文河湟源摄影：张鹰朋友，你若有机会到藏区旅行，一定要品尝糌粑的美味。我说的品尝绝不是浅尝辄止，而是要入乡随俗，遇着便吃，美......
我不只一次地去过九寨沟,那里秀绝天下,四季宜人:万紫千红的春天、浓荫滴翠的夏日、五彩斑斓的金秋、冰清玉洁的隆冬,四个季节景......
民居 千百年来迁徒频繁的游牧生活中,安多牧民也和所有藏族牧人一样家是驮在牦牛背上的。素有以帐篷为家的居住习俗。创建于十八......
本研究分析西藏海拔2500~2800 m奶渣NA、海拔3500~4000 m奶渣NB和海拔4300 m以上奶渣NC的物理、营养、风味特性以及抗氧化活性。结......
酸奶子是一种令人咋舌的清凉饮料。它前几年曾经引起北京人的青睐，北京的风潮未落，上海便又开始风靡了。上海的《新民晚报》曾刊登专......
糌粑酥油茶 糌粑，藏语的意思为青稞炒面；酥油，是用牦牛乳提炼而成。酥油茶，则是藏族人民每天不可缺少的饮料。《中甸县志稿》中这样记......
中国饮食文化可谓是博大精深,各个地区都有属于自己地方特色的美食。粤菜、川菜、浙菜、湘菜等是我们平时经常会吃的,然而藏餐却很......
图书典藏馆 一篮云杉球果 没有风，但花园里的落叶仍纷纷飘落。 一夜之间，白桦树连树梢都变黄了，树叶像连绵的苦雨一样从树上......
清洁鼻子小妙招儿⒈宝宝的鼻子非常敏感,所以用棉签清洁他的鼻子时,只限于擦擦外鼻和鼻孔附近。如果将棉签伸入鼻孔内深处,可能会......
西藏的味道为何？是高原之味。无论是青稞或是酥油，均蒙高原浩浩天风、汤汤河水、日升月沉的恩赐。 西藏之味，是劳动之味。从河谷中......
总能够婉转地感受到血液里逐水草而居的蒙族人成分，提醒这一点点飘渺感觉的东西是每天早晨的一锅奶茶。家里的那谁看我用勺子扬起奶......
要放寒假了,大家想到各处去旅游吗?哈哈,我也准备去国外走走呢。要说旅游,累倒在其次,关键是各地的饮食咱是否吃得惯,不,应该是敢......
属都岗湖位于香格里拉县城东北方,距县城35千米,是香格里拉最大的高原湖泊之一。这里原始森林郁郁葱葱,湖水澄澈,盛产“属都裂腹鱼......
每个国家和地区都有其独特的美食。特色小吃绝非只停留在填饱肚子的层次,而是成为了一种当地的饮食文化。特色小吃一般就地取材,通......
麝香,从我区基层收购情况来看,全属伪品者没有,掺假者为多见。掺入物常见的有:肝脏、血块、砂土、淀粉、铁末、朽木粉、奶渣、甚......
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宝宝的口水嘀嘀嗒嗒地流个不停,该不会是生病了吧?在帮他清理的同时,家长不免会有这样的疑问。其实,大部分的宝宝在3～4个月大时会有......
所有超过90岁的人都被看成是长寿的人。在前苏联,长寿在高加索最普遍,在我国欧洲地区中部和北部的一些地方却极少见。这个结论是......
盛夏高温时节，水温大幅上升，鲫鱼、鲤鱼等底层鱼类胃口欠佳，常常是一天钓下来也没多少收获。而高温却非常适合鲢鳙的生活习性，盛夏时节......
至今盛行于新龙县的“过十三”年俗,是我国藏区中现存的极为独特的一种藏族古代文化习俗遗存。这种古朴的民俗在藏族其他地方已消......
藏历新年是根据藏历推算而来。据记载,早在公元前100年,藏族就有了自己的历法,当时是根据月亮的圆缺来推算日、月、年。到了元代,......
